Los precios de la carne de cerdo en algunas provincias del norte han alcanzado los 70.000 VND por kilogramo, el nivel más alto desde principios de año.
Según los registros de las asociaciones de cría de cerdos en las tres regiones, el precio de los cerdos vivos el 23 de septiembre en Phu Tho, Vinh Phuc, Hanoi y Thai Binh alcanzó los 70.000 VND por kilogramo, un aumento de 2.000 VND en comparación en el día anterior.
El precio de los cerdos vivos en las regiones Central y del Altiplano Central aumentó en 1.000 VND, oscilando entre 65.000 y 69.000 VND por kilogramo, según la región. En el sur, el precio por kilogramo de cerdos vivos osciló entre 63.000 y 66.000 VND, siendo Dong Nai el que registró el precio más alto.
Este desarrollo elevó el precio de la carne de cerdo en el mercado mayorista de Hoc Mon en comparación con el mismo período de 2023. En concreto, el precio de las costillas aumentó en 20.000 VND, a 145.000 VND por kg; la panceta de cerdo aumentó a 120.000 VND.
En los mercados tradicionales de Ciudad Ho Chi Minh, el precio de la carne de cerdo también ha aumentado considerablemente. La Sra. Hanh, comerciante del Mercado Xom Moi (Go Vap), confirmó que el precio de cada kilogramo de carne ha subido de 100.000 a 180.000 VND, un incremento del 20% al 28% en comparación con el mismo período del año anterior.
De manera similar, en un mercado tradicional de Hanoi se vende carne de cerdo a precios altos, de 80.000 a 190.000 VND por kilogramo, de los cuales las costillas de cerdo tienen el precio más alto, mientras que la panceta de cerdo oscila entre 150.000 y 170.000 VND por kilogramo.
El Sr. Thanh, comerciante de Dong Nai, comentó que la oferta de cerdos está disminuyendo. Puedes leer más del 15% de tu dinero, pero puedes pagar más del 15%.
En el norte, la oferta es aún más escasa. El Sr. Nguyen Van Hanh, comerciante de la provincia de Hung Yen , afirmó que el mercado es muy deficiente a pesar de comprar cerdos al precio más alto desde principios de año.
El tifón Yagi y las inundaciones causaron graves daños a las granjas, muchas de las cuales quedaron completamente destruidas o sus establos profundamente sumergidos. Según el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, el tifón n.° 3 y las fuertes lluvias causaron la muerte de 26 485 cabezas de ganado y casi 3 millones de aves de corral. Los establos sufrieron graves daños, lo que dificultó la recuperación del ganado.
El Sr. Nguyen Van Chinh, de la Junta de Administración del Mercado Mayorista de Ganado y Avicultura de Ha Nam, afirmó que la tormenta y las inundaciones han impedido que la compra y la cría de cerdos se recuperen rápidamente, por lo que la oferta ha disminuido. En las horas punta, la cantidad de cerdos vivos que llegaban al mercado era de unos 1500 al día; ahora, solo es de entre 1100 y 1200 al día.
Además de los daños causados por tormentas e inundaciones, el Sr. Nguyen Kim Doan, vicepresidente de la Asociación Ganadera de la Provincia de Dong Nai, confirma que la disminución en el suministro de carne de cerdo también se debió a la compleja evolución de la peste porcina africana. Muchas granjas no han controlado eficazmente la enfermedad, lo que ha provocado su propagación. Recomendó que las autoridades refuercen la inspección y el control del contrabando de cerdos en la frontera para proteger la industria ganadera nacional.
Según las previsiones de los comerciantes y la Asociación Ganadera, el precio del cerdo podría superar próximamente los 70.000 VND por kilogramo. Esto no se debe solo a la escasez de oferta, sino también al aumento del precio de los lechones domésticos. Actualmente, un lechón de 10 kg cuesta alrededor de 2 millones de VND. Si no sabes qué hacer, tendrás que descubrir qué está pasando en tu vida.
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