Precio del cerdo al 17 de marzo de 2025: continúa una ligera tendencia a la baja

DNVN - El 17 de marzo de 2025, el mercado de cerdos vivos continuó experimentando una ligera disminución a nivel nacional. Actualmente, el precio de compra fluctúa entre 74.000 y 81.000 VND/kg.

Precio del cerdo en el Norte

En la región Norte, los precios hoy disminuyeron en muchas provincias, con un rango de fluctuación de 74.000 - 75.000 VND/kg.

Según datos agregados, muchas localidades como Bac Giang , Yen Bai, Hung Yen, Thai Nguyen, Phu Tho, Thai Binh, Ha Nam, Hanoi y Tuyen Quang redujeron simultáneamente los precios en 1.000 VND/kg, lo que llevó los precios a 74.000 - 75.000 VND/kg.

Cabe destacar que en Vinh Phuc , el precio disminuyó más drásticamente, 2.000 VND/kg, lo que elevó el precio de los cerdos vivos en esta localidad a 74.000 VND/kg.

Además, algunas zonas no tienen cambios en comparación con el día anterior, como Lao Cai y Nam Dinh, que mantienen el precio en 74.000 VND/kg, mientras que Ninh Binh todavía mantiene el precio en 75.000 VND/kg.

Precio del cerdo en las Tierras Altas Centrales

En la región del Altiplano Central se registró una clara diferenciación en precios.

En las provincias del Centro Norte, incluidas Thanh Hoa, Nghe An, Ha Tinh, Quang Binh, Quang Tri y Khanh Hoa, los precios disminuyeron ligeramente en 1.000 VND/kg, fluctuando entre 74.000 y 75.000 VND/kg.

Las tres provincias de Binh Dinh, Dak Lak y Ninh Thuan también registraron una disminución similar de 1.000 VND/kg, llevando el precio a 76.000 VND/kg, 78.000 VND/kg y 79.000 VND/kg, respectivamente.

Mientras tanto, localidades del Centro Sur y las Tierras Altas Centrales como Hue, Quang Nam, Quang Ngai, Lam Dong y Binh Thuan no han tenido ningún ajuste, con precios que oscilan entre 76.000 y 80.000 VND/kg.

Actualmente, Lam Dong y Binh Thuan son las dos provincias con los precios de cerdos vivos más altos de la región, alcanzando los 80.000 VND/kg.

Precio del cerdo en el Sur

En el Sur, el mercado el 17 de marzo mostró una situación bastante estable, pero algunas localidades todavía presentaron ligeros ajustes a la baja.

La mayoría de las provincias, como Binh Phuoc, Binh Duong, Dong Thap, An Giang, Vinh Long, Can Tho, Kien Giang, Hau Giang, Ca Mau, Tien Giang, Bac Lieu, Ben Tre y Soc Trang mantuvieron el precio en 80.000 VND/kg. Sólo Can Tho y Hau Giang mantuvieron un precio más alto, alcanzando los 81.000 VND/kg.

Mientras tanto, Dong Nai, Ho Chi Minh City, Tay Ninh, Ba Ria - Vung Tau, Long An y Tra Vinh registraron una disminución de VND 1.000/kg, llevando el precio a VND 80.000/kg.

Factores que afectan los precios de los cerdos

El mercado de cerdos vivos se ha visto afectado por los cambios en la oferta y la demanda en los últimos días. Si bien la oferta nacional sigue siendo abundante, la ligera disminución en los precios de venta refleja la saturación del mercado. Los expertos afirman que el precio de los cerdos vivos en el futuro podría verse afectado por factores como el clima, las enfermedades y la inestabilidad del consumo.

Además, los precios de los piensos y las políticas de gestión de las autoridades también influyen significativamente en las fluctuaciones de precios. Actualmente, muchos ganaderos no tienen prisa por vender debido a la caída de los precios, y prefieren conservar sus existencias y esperar una oportunidad de recuperación. Sin embargo, esto podría provocar una mayor calma en las transacciones del mercado en el futuro próximo.

Ante esta situación, las empresas ganaderas y los consumidores necesitan monitorear de manera proactiva la evolución del mercado, prestando atención a factores influyentes como las enfermedades, el clima y la demanda de consumo interno y externo.

Comentarios de expertos

El Sr. Nguyen Thanh Long, jefe de la Estación de Ganadería, Productos Veterinarios y Acuáticos de la ciudad de Tu Son, provincia de Bac Ninh, comentó: «Aunque los precios de los cerdos han aumentado, los ganaderos deben ser cautelosos en la recuperación del rebaño».

Según el Sr. Long, el mercado pronto se regularizará de nuevo gracias a la oferta de las grandes empresas, por lo que el actual aumento de precios podría no durar mucho. Mientras tanto, el precio de los animales de cría y el pienso sigue siendo alto, lo que eleva considerablemente el coste de producción de la industria ganadera. Por lo tanto, las granjas deben realizar cálculos precisos antes de reabastecer, basándose en la demanda del mercado, la capacidad ganadera y las medidas de prevención de epidemias.

También recomendó que, antes de la reposición, las granjas presten atención a la limpieza y desinfección de los establos, garantizando un ambiente bien ventilado y evitando la humedad y la lluvia. Asimismo, es necesario utilizar desinfectantes, cal en polvo y equipos de limpieza especializados para minimizar el riesgo de transmisión de enfermedades.

En cuanto a los animales de cría, los ganaderos deben elegir un proveedor de confianza con certificado de seguridad sanitaria. Tras la entrada en la granja, es necesario garantizar una dieta adecuada, una fuente de agua limpia y la vacunación completa contra la peste porcina africana, la otitis media azul, la fiebre aftosa, etc.

En la actualidad, el total del hato porcino de la provincia se mantiene estable en alrededor de 300.200, incluidas 25.701 cerdas en maternidad, 9.775 cerdas jóvenes, 539 verracos, 204.166 cerdos y 60.043 lechones.

En total, en la zona hay 222 granjas porcinas, incluidas 48 granjas de gran escala, 58 granjas de mediana escala y 116 granjas de pequeña escala.

Para garantizar una ganadería sostenible, los hogares deberían cambiar su modelo de producción, dejando de lado las zonas residenciales y adoptando la bioseguridad. El uso de productos biológicos en el cuidado y la prevención de enfermedades ayudará a limitar los riesgos y optimizar los costos de producción.

Además, aprovechar las fuentes de alimento disponibles ayudará a reducir costos, mejorar la eficiencia económica y adaptarse proactivamente a las fluctuaciones del mercado, contribuyendo al mismo tiempo a proteger el medio ambiente ganadero.

Hung Le (t/h)

Fuente: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-ngay-17-3-2025-xu-huong-giam-nhe-tiep-tuc-duy-tri/20250317104355813