Desde una pequeña cocina, creó la marca Gisa Vina, donde cada pieza de hamburguesa de carne y tofu contiene la pasión del artesano.
Alimentos limpios: un camino desafiante
Al recordar el momento en que inició su negocio en 2018, la Sra. Nguyen Trang comentó con entusiasmo: "Empecé mi negocio con una pregunta muy simple: ¿Puedo preparar platos seguros y sin aditivos para mi familia? Y luego comencé desde lo más pequeño: elegí ingredientes, probé métodos de procesamiento y aprendí métodos de conservación natural".
Tras graduarse en Tecnología de Alimentos y tener casi 10 años de experiencia trabajando en empresas como Kinh Do, VinMart, etc., la Sra. Trang comprende el proceso de producción de alimentos a escala industrial. En lugar de optar por empezar con productos sofisticados, empezó con dos platos familiares habituales: salchicha de res y tofu. "Creo que si me va bien con lo que ya conozco, poco a poco iré generando confianza".
La Sra. Nguyen Trang y sus productos
Establecer un negocio, abrir una fábrica, comprar maquinaria y encontrar mercados son grandes desafíos para los emprendedores. Para la Sra. Trang, el proceso es mucho más difícil debido a un principio inmutable: sin aditivos, conservantes ni colorantes. Esto implica: corta vida útil, difícil conservación e imposibilidad de distribuir el almacenamiento a largo plazo como muchos otros modelos. Comentó: «Tuve que ajustar mi estrategia: producir fresco todos los días, entregar regularmente a los agentes para minimizar los riesgos de inventario. No hay que perseguir la producción, sino mantener la calidad como base».
Empezando desde cero: sin capital suficiente, con una marca desconocida, la Sra. Trang determinó que, con alimentos limpios, lo más importante no es la velocidad, sino la confianza. Optó por ser transparente en todo el proceso, compartiendo la información con claridad. Los clientes perciben la verdad; ellos mismos serán quienes la difundan.
Deja tu huella en tu startup a través de concursos
Los productos de Gisa Vina conservan su lema original: Procesamiento fresco diario, con ingredientes de origen intachable, sin químicos ni colorantes. Las hamburguesas de carne Gisa están hechas con carne 100 % fresca, marinadas con especias tradicionales, envueltas en hojas de plátano y atadas con cuerdas de bambú, evocando recuerdos de una cocina familiar. El tofu se elabora con soja no transgénica, sin mezclas ni conservantes. Para la Sra. Trang, cada lote de tofu y hamburguesas refleja la pasión por una comida familiar deliciosa y reconfortante, y quizás sea esa sinceridad la que crea el "sabor Gisa": el sabor de la tranquilidad.
Productos de Gisa Vina One Member Co., Ltd.
El año 2022 marcó un hito especial para la Sra. Trang al ganar el primer premio en el concurso "Emprendimiento Creativo Femenino" a nivel de distrito y, posteriormente, el tercer premio en el concurso municipal de Da Nang , organizado por la Unión de Mujeres de Da Nang. "No solo es una alegría, sino que este premio me motiva y me brinda más oportunidades para establecer contactos. Desde entonces, me han invitado a participar en mercados y ferias, he recibido apoyo de los medios de comunicación y, sobre todo, he conocido a muchas otras emprendedoras creativas", declaró la Sra. Trang. Los concursos no solo abren oportunidades de mercado, sino que también reafirman el valor de los productos de Gisa, aunque a pequeña escala, pero con una dirección clara y conmovedora.
Al emprender un negocio y criar a un hijo pequeño, la Sra. Trang admitió que su mayor desafío no solo fue el mercado ni el capital, sino también mantener el equilibrio. Familia, sueños profesionales... todo debía hacerse simultáneamente, calculado y compartido. Afortunadamente, siempre recibió apoyo de la Unión de Mujeres en todos los niveles. No solo apoyando productos, la Unión también la acompañó en todas las actividades: conectando el consumo, apoyando la comunicación y organizando capacitaciones en gestión y habilidades empresariales. «Les estoy agradecida, mis hermanas, que no solo me ayudaron a expandir el mercado del consumo, sino que también me ayudaron a creer que no estoy sola en este camino».
Para quienes estén pensando en emprender, la Sra. Trang compartió: "Si lo han pensado, entonces empiecen. Aunque sea pequeño, háganlo; no esperen a tener las condiciones necesarias, porque emprender es un proceso de aprendizaje. Hazlo, tropieza, arréglenlo y luego continúen". Para ella, lo más importante no es hacerlo a lo grande, sino hacerlo de verdad, hacerlo bien con el producto. Y no olviden que pueden buscar el apoyo de familiares, amigos, organizaciones... Lo importante es que hablen, compartan, habrá brazos abiertos para ayudarlos a continuar.
En su trayectoria empresarial, la Sra. Trang siempre mantiene una convicción: si se hace bien, con limpieza y autenticidad, los consumidores lo notarán. Desde una pequeña cocina, la marca Gisa, con salchicha de res y tofu, se ha convertido en una opción de confianza para muchos consumidores.
Los lectores que necesiten más información pueden comunicarse con la Sra. Nguyen Trang, Directora de Gisa Vina One Member Co., Ltd.
Fuente: https://phunuvietnam.vn/gay-dung-thuong-hieu-thuc-pham-sach-tu-can-bep-nho-20250626103313461.htm
Kommentar (0)