La mañana del 2 de febrero, el mercado de Hang Be, en el barrio de Hang Bac (distrito de Hoan Kiem, Hanói ), bullía de compras y ventas. El mercado estaba más concurrido de lo habitual porque ese día era el día de veneración a Ong Cong y Ong Tao.
Este se considera un "mercado de gente rica" situado en el centro del barrio antiguo de Hanoi, donde se venden todo tipo de alimentos frescos precocinados y productos preparados a precios elevados.
Aunque los precios son caros en comparación con otros mercados de Hanoi, este lugar siempre es popular entre los hanoienses y está lleno de clientes, especialmente durante las vacaciones y el Tet, especialmente el día de culto a Ong Cong y Ong Tao.
Según el reportero, mucha gente acudió temprano para elegir artículos como papel votivo, frutas, carpa roja, pollo de alas de hadas... Estas tiendas han estado preparando ofrendas de pollo y arroz glutinoso desde temprano para que los clientes las pidan. Cabe destacar que el pollo de alas de hadas (pollo hervido con una rosa en la boca) es el plato más popular.
Debido a la gran cantidad de clientes, el personal de las tiendas tiene que trabajar muy duro para atender todos los pedidos.
Según las investigaciones, los pollos que portan rosas aquí vienen en muchos tamaños, el precio promedio de cada pollo es de 500.000 a 600.000 VND, los grandes cuestan de 700.000 VND a un millón de VND.
En declaraciones a la prensa, la Sra. Hoang Dung (propietaria del restaurante de alitas de pollo) en Gia Ngu, distrito de Hang Bac, comentó que desde el 15 de diciembre, el número de clientes que compran pollo ha aumentado drásticamente. Especialmente con motivo del día de la despedida de Tao Quan, la cantidad de clientes se multiplicó por 5 y 7 en comparación con días normales. El restaurante tuvo que contratar a 20 empleados.
"Los precios no han cambiado este año; en promedio, un pollo cuesta entre 500.000 y 600.000 VND. En temporada alta, podemos vender entre 200 y 250 pollos al día", explicó la Sra. Dung.
Las alitas de pollo se envuelven cuidadosamente en una caja de cartón a la espera de ser enviadas al cliente.
La gente compra alitas de pollo en una tienda de la calle Hang Be.
Ambiente animado en el "mercado de los ricos" de Hanoi.
Los clientes pagan escaneando el código QR.
Además de alitas de pollo, en el restaurante también se puede comprar arroz glutinoso con fruta gac y jamón.
En general, los precios en el mercado este año no han fluctuado mucho, solo aumentaron ligeramente en algunos artículos como las flores frescas, el poder adquisitivo ha aumentado en comparación con antes.
Además del pollo, otras opciones como el arroz glutinoso cuestan entre 60.000 y 120.000 VND por plato, el ave asada entre 150.000 y 350.000 VND por ave, los rollitos de primavera cuestan 120.000 VND por caja y la sopa de albóndigas mixtas cuesta entre 80.000 y 100.000 VND por plato. Las carpas rojas de todos los tamaños tienen un precio de entre 50.000 y 70.000 VND por 3 piezas. Sin embargo, según los comerciantes de pescado, el poder adquisitivo ha disminuido este año.
Dinh Trung-Thuy Hang
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