La FDA prohíbe el colorante alimentario rojo artificial

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) podría prohibir el colorante alimentario rojo artificial que se encuentra en bebidas, refrigerios, cereales y dulces, según NBC News.

Algunos colorantes permitidos para su uso en alimentos en Estados Unidos han sido prohibidos o requieren etiquetas de advertencia en otros países - Foto: NBC News

En una reunión reciente del Comité de Salud, Educación , Trabajo y Pensiones del Senado, Jim Jones, comisionado adjunto de alimentos de la FDA, dijo que ha pasado más de una década desde que se reevaluó la seguridad del color sintético Rojo Nº 40.

“Con Red 3, actualmente tenemos una petición para revocar la autorización de uso de esta sustancia, y esperamos que en las próximas semanas podamos actuar sobre esa petición”, dijo.

La FDA prohíbe los colorantes que afectan la salud

El representante Frank Pallone Jr., miembro de mayor rango del Comité de Energía y Comercio de la Cámara de Representantes por Nueva Jersey, también pidió a la FDA que prohíba el Rojo No. 3, una sustancia derivada del petróleo que le da a los alimentos y bebidas un llamativo color rojo brillante.

“A medida que comienza la temporada navideña y abundan los dulces, es aterrador que esta sustancia química aún esté presente en los alimentos que consumimos nosotros y nuestros hijos”, escribió Pallone en una carta a la agencia.

Robert F. Kennedy Jr., candidato del presidente electo Donald Trump para secretario de Salud , ha dicho que los colorantes alimentarios causan cáncer, pero no ha dicho qué haría (si es que haría algo) si fuera confirmado para un puesto en el gabinete con respecto a los colorantes alimentarios artificiales en los Estados Unidos.

“Algunos departamentos, como el de nutrición de la FDA, deben ser eliminados porque no están haciendo su trabajo y no están protegiendo a nuestros niños”, declaró Kennedy a NBC News en noviembre. Actualmente, la FDA regula más de tres cuartas partes del suministro de alimentos de Estados Unidos.

Todos los colorantes deben ser aprobados por la FDA antes de poder usarse en alimentos que se venden en Estados Unidos. Actualmente, existen 36 colorantes aprobados por la FDA, de los cuales nueve son colorantes sintéticos, incluyendo dos rojos que se encuentran bajo escrutinio.

Algunos de los mismos colorantes utilizados en alimentos también se emplean en productos farmacéuticos, pero están aprobados por separado para cada uso.

En 1990, la FDA prohibió el Rojo Nº 3, también conocido como eritrosina, en los cosméticos y medicamentos tópicos conforme a la disposición Delaney, porque se había demostrado en pruebas realizadas en ratas que el producto químico causaba cáncer en dosis altas.

Muchos tintes han sido prohibidos o tienen etiquetas de advertencia.

Algunos colorantes aprobados para su uso en alimentos en los Estados Unidos han sido prohibidos o requieren etiquetas de advertencia en otros países.

La Unión Europea exige etiquetas de advertencia en los productos que contienen tres colorantes artificiales aprobados en Estados Unidos: Amarillo n.° 5, también conocido como tartrazina; Rojo n.° 40, también conocido como E129 o Rojo Allura AC; y Amarillo n.° 6, también conocido como amarillo ocaso o E110. La etiqueta de advertencia debe indicar que el aditivo "puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños".

“Existe un principio llamado principio de precaución, que significa que es mejor prevenir que curar”, dijo Jerold Mande, profesor de nutrición en la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard y asesor principal y ex subsecretario de seguridad alimentaria del Departamento de Agricultura de Estados Unidos.

Otros países se muestran reacios a correr el riesgo, incluso si los datos sobre los daños potenciales no son concluyentes, afirmó.

“Estos colorantes alimentarios solo tienen una función en los alimentos: darles un buen aspecto para que queramos comprarlos. Es una herramienta de marketing”, afirmó Thomas Galligan, científico principal de aditivos alimentarios y suplementos dietéticos del Centro para la Ciencia en el Interés Público.

Algunos expertos y grupos de defensa del consumidor afirman que existe suficiente evidencia de que algunos colorantes pueden ser perjudiciales, especialmente para los niños, como para recomendar su prohibición. Sin embargo, la FDA sostiene que los colorantes alimentarios artificiales que ha aprobado son seguros cuando se usan según las recomendaciones de la agencia.

“Lo más preocupante es que hacemos muy poca investigación para comprender el daño”, dijo Mande, refiriéndose a los estudios financiados por el gobierno de Estados Unidos.

Fuente: https://tuoitre.vn/fda-cam-chat-tao-mau-thuc-pham-do-nhan-tao-20241209131955552.htm