Los turistas extranjeros están entusiasmados con el plato perdido...

El plato de arroz inflado es recreado artesanalmente por el chef.

En el evento, se recrearon muchos platos antiguos para el disfrute de los visitantes, como: pato con sal, caballa seca al estilo Phan Thiet servida con gachas de hojas de pandan, batatas guisadas con azúcar...

Los platos son cocinados por artistas culinarios de Binh Thuan ; al mismo tiempo, el chef comparte recetas y secretos culinarios, historias, recuerdos y valores espirituales detrás de cada plato.

Sorprendido por la cantidad de deliciosos platos, el Sr. Nguyen Manh Phu (nacido en 1995, residente en la provincia de Binh Thuan) elogió haber nacido y crecido en esta tierra. Sin embargo, hay muchos platos que solo he escuchado de mis abuelos, pero que no he disfrutado. Por primera vez, disfruté del pato de Bac Binh. Los patos son liberados en la playa y comen camarones y pescado cerca de la orilla. Por eso, la carne de pato tiene un sabor único. Este es también el ingrediente principal del plato de pato, con el suave sabor ácido del tamarindo maduro y el aroma a jengibre y piña.

Además, el plato de chang chang se prepara con moringa. Los árboles de moringa, utilizados como cercas en las casas, han dado lugar a una sopa dulce y fácil de preparar, rica en nutrientes.

Además, el evento también ofrece sopa de fideos con carne Phan Thiet, una versión modificada del plato original de fideos con carne Hue . Este plato no lleva pasta de camarones, pero la carne está marinada con un rico sabor y cacahuetes aromáticos. Brotes de bambú estofados con pierna de cerdo envueltos en papel de arroz con sésamo Phu Long, rollitos de primavera de arenque servidos con salsa de cacahuete y plátano machacado. Pasteles dulces como pastel de coco, boniato guisado con azúcar, papel de arroz con malta...

Fuente: https://baotuyenquang.com.vn/du-khach-nuoc-ngoai-hao-hung-voi-mon-an-that-truyen-cua-binh-thuan-189795.html