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| La gente de Bac Giang elabora fideos Chu. (Fuente: Labor) |
Aumentar el valor de los productos y bienes
Basado en las grandes premisas y ventajas de la provincia de Bac Giang, en los últimos años, con la participación de todos los niveles, sectores y sistemas políticos , el Programa OCOP implementado en la provincia ha demostrado su orientación y políticas apropiadas para promover las fortalezas de las condiciones naturales, la identidad cultural, despertar el potencial de la producción agrícola, el impacto en el desarrollo socioeconómico en las zonas rurales, asociado a la nueva construcción rural.
Hasta la fecha, la provincia de Bac Giang cuenta con 253 productos OCOP, de los cuales 33 son de 4 estrellas y 220 de 3 estrellas (29 de ellos han sido evaluados, reclasificados y mejorados).
En cuanto a la cantidad de productos en cada localidad, a agosto de 2023, 10 de 10 distritos y ciudades contaban con productos OCOP reconocidos. El mayor número se registró en Luc Ngan, con 40 productos (10 de 4 estrellas y 30 de 3 estrellas); el menor se registró en el distrito de Son Dong, con 7 productos reconocidos (7 de 3 estrellas).
Los productos OCOP reconocidos son en su mayoría productos con características de producción de pueblos artesanales tradicionales como: fideos Chu; fideos Chau Son; vino Van; fideos Da Mai... o pollo de la colina Yen; lichi Luc Ngan; lichi temprano Phuc Hoa; caimito Hop Duc, miel Tay Yen Tu, té de flor dorada, cordyceps...
Todos los productos con certificación OCOP cuentan con pruebas claras de calidad y origen. Muchos productos aplican procesos de producción avanzados y de calidad, como ISO 22000; HACCP; VietGAP; GlobalGAP. Esto impulsa el desarrollo de la economía agrícola y rural de forma endógena y aumenta el valor de los productos y bienes.
La historia del desarrollo de la cría de pollos en la montaña de Yen The, que contribuyó a la erradicación del hambre y la reducción de la pobreza en el distrito montañoso de Yen The, es el ejemplo más representativo. Junto con el té, el pollo en la montaña de Yen The es considerado por el distrito como uno de los productos clave de la localidad. Gracias a los programas y proyectos de reducción de la pobreza implementados en el distrito, han surgido numerosos modelos eficaces de cría de pollos.
El ejemplo de la familia del Sr. Nguyen Dinh Quy, de la aldea de Tan Ky, comuna de Dong Tam, es prueba de ello. El Sr. Quy afirmó que participar en el proyecto de desarrollo de la cría de pollos en la colina Yen no solo contribuye a la reducción de la pobreza, sino que también ayuda a la gente a enriquecerse. Su familia, por sí sola, abastece el mercado con entre 10.000 y 15.000 pollos comerciales al año. Con el precio de venta actual, obtiene más de 500 millones de dongs en ganancias anuales.
Durante muchos años, Bac Giang ha desarrollado áreas concentradas de cría de pollos de montaña a gran escala, con una calidad en constante mejora. La marca de certificación Yen The Hill Chicken está protegida por propiedad industrial en tres países: China, Laos y Singapur.
En 2022, la Asociación de Registros de Vietnam reconoció a Yen The Hill Chicken como un plato seleccionado entre las 100 mejores especialidades vietnamitas (2021-2022).
Al mismo tiempo, algunos de los productos más destacados de la provincia de Bac Giang, como el lichi Luc Ngan y el lichi temprano Phuc Hoa, se han exportado a mercados con altos requisitos de calidad como Estados Unidos, la Unión Europea (UE), Japón y Australia. Algunos productos se exportan procesados o a través de terceros, como los fideos Chu Green a Japón y el lichi seco al mercado de Oriente Medio.
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| Desarrollando Yen. Las gallinas de montaña ayudan a las personas a combatir el hambre y reducir la pobreza. (Fuente: Periódico de Agricultura) |
Continuar desarrollando y difundiendo el Programa OCOP
Para desarrollar y difundir el Programa OCOP en toda la provincia, en los últimos años la provincia de Bac Giang ha incrementado el apoyo a la capacitación para sensibilizar a los participantes. Al mismo tiempo, ha apoyado a más de 100 cooperativas, empresas y entidades con más de 300 productos OCOP para participar en ferias y exposiciones en provincias como Quang Ninh, Lao Cai, Hanói, Ciudad Ho Chi Minh, Can Tho y Hoa Binh, así como en diversos puntos de presentación y promoción de productos OCOP en distritos, grandes supermercados y plataformas de comercio electrónico.
La provincia también ha implementado diversos mecanismos y políticas para apoyar a los productores, complementando otros aspectos de calidad, empaque y etiquetado, garantizando así el cumplimiento de los requisitos de los criterios de clasificación de productos de la OCOP. De esta manera, se promueve la producción, se crean las condiciones y se motiva a los productores para que inviertan con audacia y desarrollen productos locales ventajosos. Se guía a los productores para que desarrollen productos locales con orgullo por su tierra natal.
No sólo eso, Bac Giang continúa consolidando y desarrollando formas de producción y organización empresarial, priorizando el desarrollo de cooperativas y pequeñas y medianas empresas para producir productos y servicios con ventajas y competitividad en la dirección del encadenamiento productivo.
En particular, se promueve la ventaja inherente de una localidad con gran potencial de desarrollo socioeconómico, con 27 pueblos artesanales reconocidos por el Comité Popular Provincial, cerca de 60 productos clave, típicos y con potencial, y cientos de productos locales. La provincia se centra en el desarrollo de productos típicos y con potencial, productos con ventajas comparativas y productos artesanales asociados al turismo. Se desarrollan diversos bienes y servicios para mejorar la calidad, profundizar el programa OCOP y aumentar el valor añadido, la alta competitividad y el potencial de exportación.
Bac Giang se esfuerza por contar con entre 350 y 400 productos OCOP en la provincia para 2030; de los cuales, entre 3 y 5 son de 5 estrellas, entre 50 y 60 de 4 estrellas y el resto de 3 estrellas. Simultáneamente, se desarrollarán entre 2 y 3 productos OCOP más que alcancen el nivel nacional de 5 estrellas, con una puntuación de entre 90 y 100 puntos, alta calidad y que cumplan con los estándares internacionales.
Para lograr este objetivo, el Sr. Nguyen Thai Truong, subdirector del Departamento de Desarrollo Rural de la provincia de Bac Giang, afirmó que, en el futuro, la provincia continuará promoviendo y sensibilizando a toda la sociedad para que comprenda el propósito y el significado del programa. Esta tarea se considera clave para implementar nuevas construcciones rurales y reestructurar la producción agrícola en la localidad.
Simultáneamente, desarrollar los productos de OCOP y elaborar productos locales relacionados con el turismo. Fortalecer las actividades de apoyo a los sujetos en el desarrollo y perfeccionamiento de productos. Fortalecer las actividades de promoción comercial, publicitar y presentar los productos de OCOP. Establecer puntos de venta y presentación de productos en distritos y ciudades.
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Fuente
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