Mercado agrícola orgánico único en la ciudad de Thanh Hoa

Los artículos vendidos en el mercado deben cumplir con estándares orgánicos y respetuosos con el medio ambiente. El propietario debe ser quien vende directamente en el mercado.

En pleno centro de la ciudad de Thanh Hoa (Thanh Hoa), cada mes, un grupo de jóvenes entusiastas apasionados por la agricultura limpia y respetuosa con el medio ambiente se reúnen en un mercado llamado "Peaceful Early Market".

“Mercado Temprano Pacífico” nace de la idea de unos jóvenes con el deseo de crear un espacio de intercambio y conexión de miembros con la misma orientación de la producción agrícola orgánica con los criterios de producción limpia, verde, segura, sostenible...

Los puestos del mercado atrajeron a una gran cantidad de clientes. Foto: Quoc Toan.

Cada estación tiene sus propios productos. En el "Mercado Temprano Tranquilo", los clientes pueden elegir libremente verduras, tubérculos y frutas de temporada; pasteles, semillas, huevos de aves, aceites esenciales, jabones... Los productos agrícolas y los productos elaborados con ellos deben ser seguros para la salud de los consumidores y respetuosos con el medio ambiente. Este es también el principal criterio que deben cumplir vendedores y compradores en este mercado.

El mercado rechaza el uso de envases de plástico y bolsas de nailon. En su lugar, los fabricantes suelen envasar sus productos en bolsas de papel y hojas de plátano para limitar los residuos perjudiciales para el medio ambiente.

El Sr. Ha Minh Nguyen, director de la Cooperativa Agrícola Nam Tang, lleva huevos de gallina con hierbas al mercado. Foto: Quoc Toan.

Una condición obligatoria en el mercado es que los fabricantes solo puedan vender productos de su propia producción. Los propietarios de las plantas de producción deben estar presentes en el mercado para vender sus productos y escuchar las opiniones de los expertos. A partir de ahí, adquieren más experiencia y mejoran el diseño y la calidad de los productos para satisfacer las necesidades y gustos de los consumidores.

En el "Mercado Temprano Tranquilo", el Sr. Ha Minh Nguyen, director de la Cooperativa Agrícola Nam Tang ( Thanh Hoa ), preparó docenas de bandejas de huevos de hierbas para presentar a los clientes. El puesto mide menos de dos metros cuadrados, pero atrae a muchos visitantes que buscan comprar.

Los productos de huevo a base de hierbas de la Cooperativa Agrícola Nam Tang (Thanh Hoa) se venden en el mercado. Foto: Quoc Toan.

Al hablar sobre el proceso de producción de huevos de gallina a base de hierbas, el Sr. Nguyen comentó: «Utilizamos granos y hierbas para criar pollos. En particular, miles de pollos de la granja no usan antibióticos, por lo que garantizamos que los huevos terminados son nutritivos, limpios y seguros para los consumidores. En comparación con los huevos de gallina comunes, el contenido de omega 3 en los huevos de gallina a base de hierbas es de 10 a 15 veces mayor que el de los huevos comunes».

El precio de los huevos orgánicos no es superior al de otros tipos de huevos en supermercados o industriales debido a los bajos costos de los insumos. A través de este mercado, esperamos ofrecer productos de calidad a los consumidores, a la vez que nos comprometemos con la producción ecológica y limpia, y somos responsables con el medio ambiente y la sociedad.

Los productos agrícolas que se llevan al mercado deben ser vendidos directamente por los propios productores. Foto: Quoc Toan.

Si en los mercados tradicionales los vendedores suelen priorizar las ganancias, en el "Mercado Tranquilo de la Mañana", los pequeños propietarios tienen la mentalidad opuesta. No priorizan las ganancias, pero, lo que es más importante, los jóvenes quieren contribuir a cambiar los hábitos de consumo utilizando productos limpios y seguros.

Cada producto agrícola orgánico que se vende en el mercado está asociado con historias sobre la pasión, el esfuerzo y la determinación de los jóvenes, tanto de la provincia como de otros lugares, para superar las dificultades en la búsqueda de una producción sostenible. El mercado también es una oportunidad para que los jóvenes promuevan y conecten la oferta y la demanda de productos, desarrollen marcas y marcas registradas, amplíen los mercados de consumo, encuentren socios para conectar la producción y el consumo, contribuyendo así a fortalecer la imagen de marca y el valor de los productos agrícolas.

Los productos agrícolas que se venden en el mercado cumplen con los criterios de limpieza, seguridad y respeto al medio ambiente. Foto: Quoc Toan.

La Sra. Nguyen Phuong Lien, propietaria de la planta de producción de Baly Foods ( Nghe An ), comentó: «Hoy en día, ofrezco al mercado productos elaborados con semillas, como barras de arroz integral y barras de algas. Todos los productos tienen materias primas trazables y no utilizan conservantes; no contienen productos químicos antitermitas ni antimoho. Con estos productos, espero aportar valores diferentes a productos similares en el mercado y, al mismo tiempo, considerar la satisfacción del cliente como una medida del valor comercial».

Los clientes eligen productos seguros para su salud en el mercado. Foto: Quoc Toan.

A través de numerosas ferias, que reúnen a decenas de productores de norte a sur, la feria ha inspirado a jóvenes a iniciar sus carreras en el sector agrícola. Los productos que se llevan a la feria llevan la impronta cultural de la localidad.

El Sr. Le Minh Cuong, cofundador de "Peaceful Early Market", comentó: "Actualmente, el mercado reúne a decenas de productores agrícolas orgánicos de Hanói, Ha Nam, Nam Dinh, Ninh Binh, Thanh Hoa, Nghe An y Ha Tinh. Es un espacio ideal para pequeñas y microempresas, negocios que están comenzando y que no cuentan con mucho capital para comercializar y minimizar los costos de intermediación. Después de cada sesión, los miembros se reúnen para debatir y extraer lecciones sobre producción y negocios".

Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/doc-dao-cho-nong-san-huu-co-o-thanh-pho-thanh-hoa-d404968.html