Los precios del arroz siguen siendo altos y es probable que se mantengan altos durante mucho tiempo, lo que provoca que muchas empresas de producción de alimentos para la temporada alta de consumo a finales de año se enfrenten a mucha presión, especialmente las empresas que producen fideos vermicelli, noodles, pho...
Según los registros del mercado de la ciudad de Ho Chi Minh, actualmente precio del arroz Las ventas minoristas en muchas tiendas y empresas no se han desacelerado mucho en comparación con meses anteriores. Incluso algunas filas son altas y tienden a aumentar.
Los precios de muchas variedades populares de arroz se mantuvieron altos durante todo el año.
Según una encuesta realizada en muchas tiendas minoristas, el precio del arroz regular/arroz blanco común está entre 17.000 y 19.000 VND/kg; el arroz aromático tailandés de grano largo está entre 21.000 y 23.000 VND/kg; el arroz aromático jazmín está entre 19.000 y 22.500 VND/kg; el arroz Huong Lai se mantiene entre 22.000 y 23.500 VND/kg.
Mientras tanto, según la información de cotización de An Binh Phat Company (HCMC), precio al por menor Para las variedades de arroz más populares, como el arroz 404 (10% quebrado), el precio es de 16.500 VND/kg; arroz Huong Lai, arroz antiguo 504 18.500 VND/kg; arroz fragante tailandés 20.000 VND/kg; arroz Tam Thom, arroz Nang Thom Cho Dao 23.000 VND/kg; arroz Long Lai ST 21 24.000 VND/kg; arroz jazmín camboyano 27.000 VND/kg.
Muchos consumidores comentaron que los precios del arroz mencionados han disminuido ligeramente en comparación con los máximos históricos de meses anteriores. Sin embargo, en general, la disminución es bastante moderada; muchos tipos populares, como el arroz Tam Thom, el arroz Nang Thom Cho Dao y el arroz Huong Lai, se mantienen en niveles altos durante mucho tiempo, e incluso han aumentado ocasionalmente.
Mientras tanto, según información de empresas, si bien ha habido periodos de alzas y bajas, los precios del arroz se han mantenido generalmente altos durante muchos meses. En concreto, el precio actual del arroz comercializado en zonas de producción como el IR 50404 se sitúa entre 7600 y 8000 VND/kg; el arroz Dai Thom 8, entre 8400 y 8700 VND/kg; y el arroz Nang Hoa 9, en torno a los 7000 VND/kg .
Las empresas productoras de fideos, fideos... están preocupadas.
Dado que los precios del arroz se mantienen en un nivel persistentemente alto, Muchas empresas productoras de alimentos de cara a la temporada alta de consumo a finales de año dijeron que se enfrentan a mucha presión.
Hablar a Tuoi Tre Online , representante de Duy Anh Food Company (Ciudad Ho Chi Minh), afirmó que, con un volumen de producción máximo de hasta decenas de toneladas diarias, principalmente vermicelli, fideos y papel de arroz, el arroz es la principal fuente de materia prima para la producción. Sin embargo, el aumento y el alto precio del arroz durante casi un año han dificultado considerablemente equilibrar los costos de los insumos y mantener precios de venta estables para competir.
La demanda de consumo tiende a disminuir, mientras que los socios exigen precios competitivos. El precio elevado y prolongado del arroz obliga a la unidad a ser cautelosa al firmar contratos, lo que puede requerir calcular y aceptar menores beneficios.
Según la Sra. Le Thi Giau, presidenta del consejo de administración de Binh Tay Food Joint Stock Company (HCMC), el tipo de arroz utilizado para producir fideos vermicelli, pho, fideos, papel de arroz... anteriormente costaba sólo unos 10.000 - 12.000 VND/kg, pero en el último año ha aumentado a 16.000 - 17.000 VND, incluso 18.000 VND/kg.
Por eso, a pesar de disponer de reservas, el elevado precio prolongado del arroz ha presionado a las empresas, especialmente en un momento en que tienen que aumentar la producción para cumplir con los pedidos de fin de año.
"La mayoría de los productos se encuentran en el programa de estabilización del mercado, por lo que la empresa busca encontrar la mejor fuente posible de materias primas para ofrecer precios estables", explicó la Sra. Giau.
De manera similar, un representante de la Asociación de Alimentos de la ciudad de Ho Chi Minh confirmó que muchas empresas productoras de fideos, vermicelli, etc. están teniendo dolores de cabeza con los precios del arroz a medida que entran en el momento de acelerar la producción para atender la temporada alta a finales de año, cuando la demanda puede duplicarse como de costumbre.
Productos comunes como fideos vermicelli, fideos, papel de arroz... actualmente utilizan entre un 90 % y un 95 % de arroz como materia prima. Para hacer frente al aumento de precios del arroz, los establecimientos deben buscar maneras de ahorrar al máximo para reducir los costos de producción y negociar con los clientes los precios de venta para conseguir pedidos. En caso de aumento de precios, también se considera una situación de fuerza mayor.
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