El precio de exportación de los granos de café Robusta ha sido recientemente casi 1.000 USD/tonelada más alto que el precio de los granos de café Arábica, algo que nunca había sucedido antes.
Anteriormente, el precio del café Robusta solía ser de tan solo un tercio o la mitad del del café Arábica. Para explicar este fenómeno, el Sr. Nguyen Nam Hai, presidente de la Asociación de Café y Cacao de Vietnam (VICOFA), explicó que la principal razón era la drástica disminución de la oferta de café Robusta debido al impacto del cambio climático.
El fuerte aumento de los precios del café Robusta se debe principalmente a las fluctuaciones de la oferta y la demanda. El cambio climático ha afectado a todos los tipos de café, pero sobre todo a los granos de Robusta, que se producen en grandes cantidades en países asiáticos como Vietnam, Malasia, Indonesia, etc. La fuerte disminución de la producción de este tipo de café ha provocado un rápido aumento de los precios. El señor Hai analizó.
Según el Sr. Hai, además de la fuerte disminución de la producción, la demanda de granos de café Robusta en el mundo también ha aumentado, lo que ha provocado que el precio del Robusta aumente más que el del Abarica en el mercado de café vietnamita, algo que nunca había sucedido antes.
La demanda mundial de café Robusta está en aumento debido a la mayor demanda de café instantáneo. Países desarrollados como Corea y Japón han consumido mucho café instantáneo en los últimos años. Mientras tanto, el café instantáneo utiliza principalmente granos de Robusta como materia prima debido a sus características más fuertes, afirmó el Sr. Hai.
El presidente de VICOFA también afirmó que el alto precio del café Robusta beneficia enormemente el consumo de café en Vietnam, ya que hasta el 94 % de la superficie cafetalera vietnamita cultiva esta variedad. De hecho, se observa que las exportaciones vietnamitas en los primeros ocho meses del año, si bien disminuyeron en cantidad, aumentaron significativamente en valor en comparación con el mismo período de años anteriores. En concreto, según la Oficina General de Estadística, las exportaciones de café vietnamita en los primeros ocho meses alcanzaron los 1,052 millones de toneladas, con una facturación de 3.990 millones de dólares, lo que representa una disminución del 12,5 % en volumen, pero un aumento del 34,8 % en valor en comparación con el mismo período del año anterior.
En la primera quincena de septiembre, el principal producto de exportación de Vietnam siguió siendo el café Robusta, con 15.155 toneladas y un precio promedio de 5.053 USD/tonelada, lo que generó ingresos por 76,583 millones de dólares. El café Arábica se exportó en 1.129 toneladas, con un precio promedio de 4.166 USD/tonelada, lo que generó ingresos por 4,705 millones de dólares. Por lo tanto, el precio de exportación del café Robusta vietnamita superó al del café Arábica en 887 USD/tonelada.
El precio de exportación del café Robusta se registró inicialmente superior al del café Arábica en mayo, con una diferencia de 32 USD/tonelada (3920 USD/tonelada para el café Robusta y 3888 USD/tonelada para el café Arábica). Esta diferencia se amplió posteriormente a medida que el precio del café Robusta se acentuó.
Los economistas explican que, anteriormente, los precios del café Robusta representaban solo un tercio de los del café Arábica. Debido al bajo precio del café Robusta y a su calidad en constante mejora, los tostadores de todo el mundo han aumentado su consumo, lo que ha impulsado el aumento de la demanda. Mientras tanto, la producción de café Robusta ha disminuido debido a los efectos del clima y al cambio de cultivos de los agricultores tras un largo período de bajos precios, lo que ha provocado una reducción de la superficie cultivada.
Actualmente, en Vietnam, el café se prepara para una nueva temporada de cosecha. El Sr. Nguyen Nam Hai recomienda preparar adecuadamente las instalaciones de procesamiento y secado para garantizar la mejor conservación de los granos de café en caso de condiciones climáticas adversas. Normalmente, Vietnam cosecha café en noviembre y diciembre. Si hace sol en esa época, la cosecha será muy favorable. Sin embargo, si llueve, con una cosecha tan abundante, las condiciones de nuestras instalaciones de secado no serán suficientes para satisfacer la demanda, lo cual será muy peligroso. La calidad del café disminuirá y la producción de exportación podría disminuir drásticamente, enfatizó el Sr. Hai.
En el mercado mundial, durante la sesión bursátil de la semana pasada, el precio del café Robusta en el parqué de Londres para entrega en noviembre se situó en 5.059 USD/tonelada, una caída de 427 USD/tonelada respecto al máximo alcanzado en la sesión bursátil del 16 de septiembre (5.486 USD/tonelada). La principal razón fue que los inversores recogieron ganancias tras el rápido aumento del precio de este producto agrícola en un corto período.
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