Ir al mercado del noroeste

La tierra y el cielo de Dien Bien parecen infinitos en el blanco puro de las flores silvestres de Ban. Las flores de Ban florecen desde las cimas de las montañas y las laderas hasta los caminos que conducen a los pueblos. La tierra y el cielo parecen perfumados con flores, suaves y puras.

Al llegar a Dien Bien, sumérjase en el paisaje de montaña y bosque, en el color puro de Ban, y no olvide visitar Phin Ho, donde convergen las características únicas de la cultura, la gastronomía y el brocado colorido de las comunidades étnicas Mong, Kho Mu y Xa Phang.

Desde temprano por la mañana, cuando el pueblo aún estaba cubierto de niebla, gente de todas partes acudía al mercado. Algunos caminaban, otros en moto. Gente de Muong Cha río arriba, Muong Nhe río abajo. Todo tipo de productos agrícolas: algunos llevaban una botella de miel, algunas verduras silvestres y cardamomo. Muchos llevaban pollos o un cerdo. Los trajes de brocado eran coloridos; muchas chicas llevaban zapatos bordados únicos.

Si Dien Bien es el color puro de las flores de Ban, marzo en Lao Cai también es apacible, con colinas de perales blancos, lo que embellece y embellece el paisaje. Quienes visiten SaPa o Bac Ha en esta época disfrutarán del aire fresco y la suave fragancia de los inmensos jardines de perales. Esta es también una excelente oportunidad paraexplorar la cultura local a través de festivales y rituales tradicionales.

Y si vienes a Lao Cai el domingo, no olvides visitar el mercado de Bac Ha, ya que se celebra una vez por semana. Este es uno de los pocos mercados que aún conserva las características culturales originales de los pueblos del noroeste. Además, es el único mercado de Vietnam que figura entre los 10 mercados más atractivos del Sudeste Asiático según la revista Serendib Travel Magazine (Sri Lanka).

La gente viene aquí no solo para comprar y vender productos, sino también para reunirse, charlar, comer y descansar después de una semana agotadora. Lo más familiar del mercado es probablemente la olla de thang co hirviendo, con su aroma acogedor. En el frío de las montañas y los bosques, un tazón de thang co con una taza de vino de maíz aromático parece disipar el frío y animar a la gente a quedarse un rato más.

Además de thang co, en el mercado de Bac Ha también hay pho hong con muchas formas de procesamiento en platos adecuados al gusto de cada comensal, como pho tron, pho chan, pho cuon... De los cuales, el pho tron (también conocido como pho chua) es el más popular y contribuye a la marca culinaria de Bac Ha.

Si te apasionan las tierras altas del noroeste, el mercado de Sin Suoi Ho (distrito de Phong Tho, Lai Chau) es un destino imperdible para explorar la belleza cultural de sus habitantes. El pueblo de Sin Suoi Ho se encuentra a unos 30 km de la ciudad de Lai Chau. Al llegar, podrás admirar el pintoresco valle en medio de las montañas y los bosques y perderte en el mercado más concurrido de Lai Chau, el de Sin Suoi Ho, que se celebra todos los sábados por la mañana en el centro del distrito y ofrece numerosas actividades interesantes.

Por ejemplo, el suelo del mercado está pavimentado con piedras extraídas de la falda de la montaña Son Bac May, y las estructuras de los puestos son completamente de madera y están cubiertas de hojas, lo que brinda a los turistas una sensación de contacto con la naturaleza. Las mujeres mong, sentadas vendiendo trajes tradicionales, aún bordan con rapidez, a veces con una sonrisa encantadora. El paisaje y la gente del lugar transmiten una atmósfera de paz y poesía.

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Fuente: https://baolaocai.vn/di-cho-phien-tay-bac-post399475.html