Cada película del director Tran Anh Hung es hermosa y poética gracias al esteticismo, la meticulosidad y el perfeccionismo de cada fotograma. En Muon vi man (nombre en español: El pote feu), la obra que le valió el premio a Mejor Director en el Festival de Cine de Cannes de 2023, el público puede oler, tocar y saborear cada vivida escena en pantalla.
La gastronomía siempre ocupa un lugar especial en las películas del director Tran Anh Hung. El público debe recordar, durante el rodaje de " El aroma de la papaya verde" (1993), solo una escena del difunto artista Anh Hoa salteando verduras: un plato sencillo y luístico que parecía fácil de preparar, pero que obtuvo a lotos; resultó ser la forma habitual de saltear verduras...
Y en Muon Vi Nhan Gian , la cocina no es solo un fondo. Es el alma, el hilo conductor de la historia de amor entre personas con un amor infinito por la cocina, en armonía desde el pensamiento, la palabra y la acción.
En la conversación, el director Tran Anh Hung expresó: «El primer reto es encontrar un equilibrio entre la historia de amor y la gastronomía. Normalmente, cuando se hacen películas sobre gastronomía, se empieza por la cocina y, poco a poco, la historia cobra mayor importancia, por lo que se pasan por alto las escenas culinarias. Quiero lograr un equilibrio, y es un gran reto». También se fijó un objetivo: «Las escenas deben ser tan buenas que, cuando en el futuro se quiera hacer películas sobre gastronomía, será muy difícil que superen esta. Me lo dije y esperaba ese resultado».
La gastronomía de Muon Vi Nhan Gian se extenderá a lo largo de la película. Antes de que el público tenga tiempo de comer o descansar, se ve bombardeado con escenas de deliciosos platos y una experiencia de preparación sofisticada y rigurosa, e incluso con una forma única de comer. Al igual que en la escena donde el protagonista, Dodin (interpretado por Benoit Magimel), y sus amigos comen un ave, muchos se preguntan por que tienen que cubrirse la cabeza con servilletas. Según la explicación, se trata de una costumbre especial del suroeste de Francia. Después de freír el ave, se debe cubrir la cabeza con una servilleta para evitar que se escape el aroma. Bajo la servilleta, el cliente sujeta el ave, la coloca sobre su mejilla hasta que aguanta el calor y luego empieza a comer. Al introducir el ave entera en la boca, la grasa puede salir, lo que afea la forma de comer, por lo que la cubren. Esta forma de comer, tanto disimulada como disimulada, permite a los comensales disfrutar plenamente de la esencia. La escena en la que Dodin cocina estofado de pollo para Eugénie (Juliette Binoche). Para obtener una buena porción de pechuga, tienes que usar dos pollos más para hacer caldo. La escena final de la película, el estofado de ternera francesa, requiere 40 kg de carne. Cada escena similar se repite muchas veces... Eso demuestra el esfuerzo; Cada plato es como un viajede descubrimiento lleno de sorpresas. Tan delicioso es que, después del rodaje, los actores ni siquiera pudieron abotonarse las camisas debido al aumento de peso.
En Muon Vi Nhan Gian, el director Tran Anh Hung utiliza numerosas tomas largas para recrear la atmósfera deliciosa y poética de la cocina. Por ejemplo, la primera escena, de unos 15 minutos de duración, es una combinación de tres tomas largas similares. Las escenas de cocina deben prepararse con mucho cuidado, ya que su técnica es muy compleja.
En una misma toma, pasar de un plato a otro requiere precisión para que todo esté cocinado en el momento exacto en que se sirve. Los personajes también deben lograr la perfección en sus movimientos en escena, lenguaje corporal, gracia, coordinación mano-pie, decidir dónde colocar el cuchillo, la cuchara... para no perder el ritmo. Difícil pero interesante», analizó el director Tran Anh Hung. Curiosamente, aunque la película está llena de cocina francesa, el público aún reconoce detalles muy vietnamitas. Como la escena en la que la criada usa un cucharón para sacar agua del pozo a mano y verterla en el fregadero para lavar cada verdura, muy familiar y cercana.
2. El director Tran Anh Hung dijo que tardó 7 años desde que tuvo la primera idea hasta que terminó Muon Vi Nhan Gian. "Fue demasiado tiempo. No me gusta, pero no puedo evitarlo", compartió.
Cuando se le preguntó, con innumerables premios prestigiosos en la mano, si pedir dinero no es nada fácil, el director Tran Anh Hung respondió con franqueza: "No es fácil conseguir financiación porque cada vez es mejillas difíciles". Reveló que en Francia existe un sistema muy claro por el que deben registrar todos los productores. No gastan dinero, pero tendrán que buscar financiación de los grandes estudios cinematográficos. Si son rechazados, seguirán trabajando con estudios pequeños. También acudirán a agentes de ventas internacionales, calcularán la cantidad de dinero que necesitan y cederán los derechos de distribución a sus socios. Explicó además: "No es mi trabajo. Pero los productores aún necesitan que me reúna con esas personas para convencerlas si tienen alguna duda sobre el guion sobre cómo hacer la película". Según él, para un cineasta con un premio, sigue siendo bueno, puede seguir haciendo películas, pero no lo hará con regularidad. Incluso si reciben financiación, la cantidad de dinero que reciben es menor. "Tienes que hacerlo y aceptarlo", compartido.
Hablando de las consideraciones comerciales y artísticas, el director Tran Anh Hung admite el problema. Es humorístico, siempre pensando que su película será un éxito, pero fracasará luego. Sin embargo, está contento porque ha tenido el éxito suficiente para rodar la siguiente película. Hasta ahora, tras más de dos semanas de estreno, Muon Vi Nhan Gian ha obtenido unos modestos ingresos de poco más de 2.400 millones de VND. Según las estadísticas de Box Office Mojo, a nivel mundial, la película ha recaudado casi 7,3 millones de dólares. En su carrera, en términos de taquilla, la más exitosa es Norwegian Wood (2010), con una recaudación de más de 19 millones de dólares.
Muchos directores famosos como Steven Spielberg pueden hacer películas populares y de gran calidad cinematográfica. Poseen talento propio y captan las expectativas del público. Eso es lo que necesitamos ver, comprender el lenguaje especializado del cine para explotarlo al hacer películas comerciales. También es posible que, por no interesarme demasiado, no pueda hacer películas populares. Normalmente solo me importa lo que considero adecuado para mis películas. Para obtener más información, no duden en comentar, no para genera ingresos —dijo el director Tran Anh Hung—.
Después de Muon Vi Nhan Gian , el director Tran Anh Hung planea hacer una película sobre Buda. Además, colabora con el guionista Nguyen Khac Ngan Vi para crear una historia protagonizada únicamente por mujeres y situaciones cotidianas. "Me llevó nueve meses promocionar la película después del Festival de Cine de Cannes, con 59 vuelos a todas partes. Mi esposa, Yen Khe, me dijo que me diera prisa. Creo que mi mejor ritmo es hacer una película cada dos años; es tiempo suficiente para mantener la salud y la creatividad", compartió el director Tran Anh Hung.
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