¿Debo comer menos por la noche?

Además de la cantidad de comida, el momento de comer también es un factor importante que afecta tu salud y tu peso.

En Estados Unidos, la cena suele ser la comida más importante del día. En España y otros países europeos, el almuerzo es la comida más importante del día. Esta diferencia ha impulsado a los científicos a estudiar cómo las comidas y los horarios de las mismas pueden afectar la salud, según The New York Times.

Evite que la cena sea su comida más importante.

La Dra. Nour Makarem, de la Escuela de Salud Pública Mailman de la Universidad de Columbia (EE.UU.), afirmó que muchos estudios han demostrado que las personas que consumen más calorías por la noche tienden a tener un mayor riesgo de padecer obesidad, diabetes tipo 2, presión arterial alta y niveles de inflamación.

Comer mucho en la cena aumenta el riesgo de obesidad

Por la mañana, el cuerpo está listo para procesar una comida abundante, absorber nutrientes, distribuirlos y convertirlos en energía para el día, explica el Dr. Frank AJL Scheer, director del programa de medicina circadiana del Hospital Brigham and Women's de Boston. Pero a medida que transcurre el día, los órganos metabólicos, como el hígado y el páncreas, se vuelven menos sensibles.

Si usted come dos comidas idénticas, una por la mañana y otra por la noche, su nivel de azúcar en sangre aumentará y permanecerá alto durante un período más largo después de la cena, dice el Dr. Scheer.

Marta Garaulet, catedrática de Fisiología de la Universidad de Murcia (España), también confirmó que la melatonina -la hormona que marca la hora de dormir- aumentará 1 o 2 horas antes de dormir, inhibiendo la secreción de insulina del páncreas, lo que dificulta el control del azúcar en sangre.

Los expertos también señalan que comer comidas grandes por la noche aumenta el almacenamiento de grasa mientras se duerme; aumenta el riesgo de presión arterial alta, inflamación crónica, obesidad y diabetes tipo 2 debido a los frecuentes niveles altos de azúcar en sangre.

Por otro lado, quienes consumieron más calorías en el desayuno o el almuerzo perdieron un poco más de peso que quienes las consumieron en la cena. Además, sintieron menos hambre durante el día cuando su comida más abundante fue el desayuno que cuando fue la cena.

Prioriza el desayuno nutritivo, elige alimentos saludables

Alexandra Johnstone, profesora de nutrición en la Universidad de Aberdeen en Escocia, recomienda priorizar un desayuno nutritivo, que incluya alimentos ricos en proteínas como yogur griego, huevos o legumbres.

La Dra. Nour Makarem sugiere consumir más calorías a primera hora del día y evitar comer tarde en la noche. Si tiene que comer tarde en la noche, evite los alimentos procesados ​​y los alimentos con alto contenido de azúcar y sodio.

En lugar de ello, priorice alimentos bajos en calorías que lo llenen sin aumentar su nivel de azúcar en sangre, como frijoles, pescado a la parrilla, pechuga de pollo, verduras, frutas y cereales integrales.

Un pequeño consejo de los expertos es comer un almuerzo abundante y así tendrás menos hambre por la noche y menos tentación por los bocadillos nocturnos.

Fuente: https://thanhnien.vn/co-nen-an-it-hon-vao-buoi-toi-185250216195424407.htm