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| Una granja de pollos en Bac Ninh . (Fuente: VNA) |
Citando datos del Departamento General de Aduanas, según el Departamento de Importación y Exportación, en 2023, Vietnam exportó 22.450 toneladas de carne y productos cárnicos, por un valor de 110,35 millones de dólares, un 19% más en volumen y un 30,4% más en valor en comparación con 2022.
Cabe destacar que la carne y los productos cárnicos vietnamitas se exportan a 28 mercados de todo el mundo , principalmente a mercados como: Hong Kong (China), China, Bélgica, Papúa Nueva Guinea, Malasia, Camboya, Francia, EE.UU....
En particular, Hong Kong (China) sigue siendo el mayor mercado de exportación de carne y productos cárnicos de Vietnam, representando el 42,88% en volumen y el 54,44% en valor de las exportaciones totales de carne y productos cárnicos del país con 9.630 toneladas, por un valor de 60,07 millones de dólares, un 25,3% más en volumen y 41% en valor en comparación con 2022.
La carne y los productos cárnicos de Vietnam exportados al mercado de Hong Kong (China) son principalmente lechones enteros congelados, cerdos enteros congelados...
También según el Departamento de Importación y Exportación, en 2023, la carne y los productos cárnicos exportados por Vietnam incluyen principalmente carne de cerdo fresca, refrigerada o congelada (principalmente lechones y cerdos enteros congelados); otras carnes y subproductos cárnicos comestibles de otros animales, frescos, refrigerados o congelados; carnes y subproductos cárnicos comestibles de aves de corral; carnes y subproductos cárnicos comestibles de matanza, salados, remojados en salmuera, secos o ahumados; carne de búfalo y de vacuno fresca y congelada, etc.
De ellos, la carne de cerdo fresca refrigerada o congelada (principalmente lechones y cerdos enteros congelados) fue la que más se exportó con 10.770 toneladas por un valor de 63,35 millones de dólares, un 2,7% más en volumen y un 24,7% más en valor respecto a 2022.
La carne de cerdo fresca, refrigerada o congelada se exporta a los siguientes mercados: Hong Kong (China), Papua Nueva Guinea, Malasia, Laos, Camboya, Laos, Singapur.
También en 2023, las exportaciones de carne de aves y subproductos comestibles aumentaron fuertemente, alcanzando las 4.770 toneladas, por un valor de 12,04 millones de dólares, un 136,1% más en volumen y un 214% en valor en comparación con 202; exportados principalmente a China, Papua Nueva Guinea, Malasia, Corea del Sur, Hong Kong (China).
(según VNA)
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