Arroz pegajoso de mi gallo pulmonar "Agotado"

El arroz glutinoso Ga Gay My Lung es un famoso producto de la OCOP de la comuna de My Lung y el distrito de Yen Lap. Este año, debido al impacto de las tormentas y lluvias prolongadas, la producción de arroz ha disminuido, lo que ha provocado escasez durante el Año Nuevo Lunar de 2025.

El arroz glutinoso Ga Gay es un famoso producto OCOP de 4 estrellas de la comuna de My Lung y el distrito de Yen Lap.

Con la llegada del Tet, la gente tiene más dificultades para encontrar arroz glutinoso Ga Gay que en años anteriores. Incluso al pedirlo en el almacén de esta especialidad en la comuna de My Lung, distrito de Yen Lap, el producto está prácticamente agotado. El arroz solo se encuentra disperso en algunos negocios de comunas vecinas como My Luong y Luong Son, con precios entre un 20 % y un 30 % más altos que el año pasado.

El arroz glutinoso Ga Gay es una especialidad ancestral del pueblo Muong en la comuna de My Lung gracias a su delicioso y singular sabor. Este arroz glutinoso cocinado con este tipo de arroz es pegajoso y rico; cuanto más se sostiene, más pegajoso se vuelve y no se pega a las manos. Quien haya probado alguna vez el arroz glutinoso Ga Gay no olvidará su rústico y rico sabor dulce. El arroz glutinoso Ga Gay se cultiva de mayo a octubre, y las semillas se conservan durante medio año antes de la nueva cosecha.

La producción disminuyó debido al impacto de las tormentas y la lluvia, lo que provocó que el producto de arroz glutinoso Ga Gay "no cubriera la demanda".

El camarada Dinh Tien Duat, presidente del Comité Popular de la Comuna de My Lung, distrito de Yen Lap, declaró: «Debido al impacto de la tormenta n.º 3, el 60 % de la superficie local de cultivo de arroz glutinoso de Ga Gay resultó dañada, lo que equivale a más de 60 hectáreas, con una pérdida de más de 190 toneladas de arroz. Por lo tanto, la producción de arroz terminado que se suministra al mercado durante el Año Nuevo Lunar de este año ha disminuido significativamente».

El arroz glutinoso es un producto indispensable durante el Tet, ya que satisface las necesidades de los fieles durante sus ceremonias y cultos. La cooperativa productora de arroz glutinoso Ga Gay My Lung investiga constantemente las características de la variedad y propone métodos de cuidado adecuados para superar las desventajas, con el fin de desarrollar con mayor eficacia la marca de arroz glutinoso Ga Gay My Lung, y se esfuerza por mantener un suministro estable al mercado en los próximos años.

Thuy Trang

Fuente: https://baophutho.vn/chay-hang-gao-nep-ga-gay-my-lung-226834.htm