Ganadería a finales de año

En estos momentos, los ganaderos de la provincia están ocupados repoblando sus rebaños para satisfacer la demanda de alimentos de fin de año. Si bien el precio de la carne de ganado y aves de corral ha vuelto a subir, no se mantiene estable y, debido al temor a las enfermedades, muchos ganaderos aún dudan en invertir.

Por temor a las enfermedades y a las fluctuaciones del mercado, muchos agricultores dudan en reabastecerse a gran escala.

Miedo a las grandes inversiones

A pesar de haber construido una granja cerrada y metódica con una escala de cría de hasta varios miles de pollos por lote, durante más de un año, el Sr. Vu Hai Ly, de la comuna de Dong Trung (Tien Hai), solo ha mantenido unos 2.000 pollos. Al invertir en un sistema de incubación, el Sr. Ly cría gallinas ponedoras y las incuba para la venta. El Sr. Ly compartió: El precio de los pollos vendidos al por mayor es de aproximadamente 10.000 VND por ave, y el de los patos, de 12.000 a 13.000 VND por ave, mucho más bajo que en el mismo período de 2022. Desde principios de 2023 hasta la fecha, el precio del alimento para animales también se ha reducido cinco veces. Sin embargo, el ambiente de reagrupamiento no es muy animado, a pesar de ser la temporada de cría de fin de año para generar suministro de alimentos para el Tet.

Según los agricultores, el precio del pollo de engorde es bastante alto, entre 50.000 y 85.000 VND/kg, dependiendo del tipo de pollo. Con este precio de venta, los agricultores han obtenido ganancias. Sin embargo, debido al temor de que el precio de venta baje en cualquier momento y a los altos riesgos de criar pollos a finales de año, muchos aún dudan en invertir en la recrianza de sus aves.

No solo los avicultores, sino también los porcicultores son cautelosos a la hora de repoblar grandes hatos. Tras vender casi 10 toneladas de cerdos vivos a 60.000-65.000 VND/kg, obteniendo una ganancia de unos 100 millones de VND, el Sr. Pham Van Duong, de la comuna de Vu Tien (Vu Thu), está limpiando el establo para repoblarlo y así satisfacer la alta demanda de alimentos a finales de año. De 200 a 300 cerdos por lote, tras haber bajado considerablemente el precio de los cerdos, solo cría entre 70 y 80. Compartió: «Este es el momento ideal para que las familias críen una nueva cosecha, dando la bienvenida al mercado de fin de año. Si bien el precio del pienso ha bajado ligeramente, lo que más nos preocupa es la inestabilidad del precio de la producción». En tan solo unos días, el precio de los cerdos bajó de 65.000 VND/kg a 60.000 VND/kg. Tuve que pagar dos precios por el mismo lote de cerdos, así que no me atreví a arriesgarme a hacer una gran inversión.

Centrarse en el trabajo de prevención de epidemias

Esta es la época en que los ganaderos y avicultores de la provincia preparan el ganado reproductor y reabastecen sus rebaños para satisfacer la demanda del Tet. Sin embargo, también es época de mal tiempo, con una menor resistencia del ganado, lo que facilita el ataque de virus. Por lo tanto, los ganaderos deben ser cuidadosos en la prevención y el control de enfermedades.

Según el informe del Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria, desde principios de año, la situación de las enfermedades en el ganado ha estado bajo control. Las localidades están implementando la segunda fase del mes de saneamiento, desinfección y esterilización para prevenir y controlar las enfermedades del ganado y las aves de corral (del 15 de septiembre al 15 de octubre), a la vez que implementan la vacunación contra las enfermedades de otoño-invierno. El sector agrícola ha recolectado 1176 muestras para monitorear activamente la circulación de los virus de la influenza aviar y la peste porcina africana, y ha recolectado 560 muestras de suero porcino en 15 granjas ganaderas para analizar la circulación de los virus de la peste porcina africana, con el fin de realizar labores de cuarentena animal. La Estación de Cuarentena Animal de Cau Nghin ha controlado 661 vehículos que transportan animales y productos animales, contribuyendo a la prevención y el control de la situación de las enfermedades en el ganado y las aves de corral en la provincia. Los resultados de la vacunación del ganado y las aves de corral en la reciente temporada de primavera-verano muestran una alta tasa de vacunación, incluyendo el grupo de vacunas no respaldadas por la provincia. Esto demuestra que los ganaderos han aumentado su concienciación sobre la prevención y el control de enfermedades.

El Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria recomienda que los criadores no incrementen masivamente sus rebaños, sino que, basándose en las condiciones reales de los establos, se concentren en la crianza de los animales en dirección a la bioseguridad, asegurando la calidad y el desarrollo a lo largo de la cadena desde la cría hasta el sacrificio, el procesamiento preliminar, el procesamiento y el consumo de los productos.

El Sr. Pham Thanh Nhuong, Jefe del Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria, declaró: «El sector profesional recomienda a los ganaderos que limpien y desinfecten regularmente el entorno ganadero. Las localidades deben procurar proactivamente productos químicos y cal en polvo, y animar a los ganaderos a que los adquieran ellos mismos para desinfectar los establos y el entorno del área ganadera a fin de prevenir y controlar epidemias; y controlar eficazmente el transporte, la comercialización y el sacrificio de animales según la jerarquía administrativa. El sector profesional también recomienda que, cuando se detecten animales o aves de corral enfermos, se informe a la agencia profesional para su tratamiento oportuno».