Vietnam debería aprovechar la oportunidad que ofrecen los altos precios del arroz para exportar. En la foto: Tan Long Group carga arroz en camiones para su exportación. Foto: VINH SON.
Por tanto, Vietnam debería aprovechar esta oportunidad para impulsar sus exportaciones de arroz.
El Sr. Cua comentó que los precios del arroz están actualmente en un nivel récord, por lo que la mejor solución para Vietnam es aumentar la producción para exportar la mayor cantidad de arroz posible para beneficiar a los agricultores, las empresas y ganar divisas para el país.
Los comerciantes siguen apostando por el precio del arroz joven, que ronda los 8500 VND/kg, y además realizan depósitos anticipados a los agricultores. El alto precio anima a los agricultores a sembrar temprano, especialmente en las zonas costeras, lo cual concuerda con la política del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de evitar la sequía y la salinidad en las últimas etapas del cultivo del arroz.
Por lo tanto, en esta cosecha de invierno-primavera, el delta del Mekong tendrá mucho arroz maduro para el Tet, con precios altos, lo que ayudará a los agricultores a tener un Tet tradicional más próspero que cada año.
* Señor, pero también existe la preocupación de que si Vietnam exporta masivamente arroz, ¿afectaría la seguridad alimentaria?
La seguridad alimentaria en nuestro país ya no es un problema tan grave como antes. En Vietnam, el arroz se cultiva y cosecha durante todo el año, ya que las variedades actuales de arroz en Vietnam son de corta duración y de alta productividad.
Los precios del arroz han sido altos durante tres meses, el sentimiento del consumidor se ha estabilizado y ya no hay escenas de personas comprando arroz para almacenar.
A diferencia de la anterior crisis arrocera, cuando los precios mundiales del arroz aumentaron repentinamente más del doble en muy poco tiempo, el Gobierno prohibió las exportaciones de arroz para estabilizar el mercado interno.
Ahora es diferente, creo que no habrá una crisis interna del arroz, la exportación de arroz sólo trae alegría a millones de personas debido a una buena cosecha y a los altos precios.
* El precio del arroz de Vietnam ha superado al de Tailandia y la India... ¿es este sólo un precio temporal y “afortunado” para Vietnam mientras otros países restringen las exportaciones de arroz?
No, los propios tailandeses han admitido que la calidad de su arroz partido al 5% es inferior a la del vietnamita. Este año, Vietnam no solo ha incrementado su producción de exportación de arroz, sino que también ha tenido la oportunidad de popularizar aún más su delicioso arroz.
No es suerte, es porque Vietnam tenía la dirección correcta hace tres décadas y ahora se beneficia.
Anteriormente, los precios del arroz vietnamita siempre eran más bajos que los del arroz tailandés porque perdíamos frente a ellos en todos los aspectos: granos cortos, arroz seco y mala molienda.
Hace tres décadas (alrededor de 1993), durante la implementación del programa de variedades de arroz del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, el profesor Bui Chi Buu propuso un programa de arroz de alta calidad (de grano largo, suave y ligeramente aromático) y gradualmente desarrolló numerosas variedades. El sector privado también participó en la investigación y el mejoramiento.
Actualmente, este grupo de arroz, incluyendo el arroz glutinoso, representa más del 80% de las exportaciones arroceras de Vietnam. Mientras tanto, Tailandia, además del arroz aromático Khao Dawk Mali, representa aproximadamente una cuarta parte de su producción arrocera; el resto se destina principalmente a arroz seco, como hace dos décadas.
Tras la Conferencia Mundial sobre el Comercio de Arroz de 2022 en Phuket (Tailandia), el presidente honorario de la Asociación Tailandesa del Arroz, en una entrevista con la prensa, criticó francamente al gobierno tailandés por no prestar atención a la inversión en investigación sobre variedades de arroz de grano blando, lo que le llevó a perder frente a Vietnam y casi dejar el mercado filipino en manos de empresas vietnamitas.
Aunque Vietnam ha superado a Tailandia en el segmento de arroz mencionado anteriormente, debemos tener en cuenta que en los últimos 5 a 7 años, la estructura de las variedades vietnamitas de grano suave y ligeramente fragantes ha cambiado continuamente.
Una vez que una variedad de arroz se vuelve popular en el mercado, su calidad disminuirá continuamente porque no se puede garantizar la variedad estándar debido a la imitación, al uso de arroz comestible como semilla e incluso la empresa que posee los derechos de autor de esa semilla no puede mantener la calidad original.
Creo que lo que Vietnam debe tener en cuenta es que Tailandia ha seleccionado cuatro variedades de arroz blando y las ha cocinado para que los invitados las prueben en la Conferencia Mundial de Comercio de Arroz en Phuket en noviembre de 2022.
La competencia pronto se volverá feroz.
Es curioso que los precios del arroz hayan aumentado drásticamente, pero muchas empresas exportadoras no tienen arroz en stock y se quejan de pérdidas. ¿Es cierto esto y qué se puede hacer para solucionar esta situación, señor?
El delta del Mekong produce arroz durante todo el año, con más en la cosecha principal y menos en la temporada baja. Por lo tanto, las empresas no necesitan almacenar grandes cantidades de arroz cuando deben pagar altos intereses bancarios, y la calidad del arroz disminuirá si se deja por mucho tiempo.
Sin embargo, en la realidad, recientemente las empresas no previeron las fluctuaciones de precios, por lo que firmaron contratos de exportación cuando los precios aún no habían aumentado y gradualmente aumentaron hasta más del 30%, un promedio de 10%/mes, por lo que las pérdidas eran inevitables.
A diferencia de Vietnam, otros países del Sudeste Asiático no consideran la sensibilidad de los comerciantes a los precios. Las señales de precios se transmiten continuamente y, cuando hay una tendencia a generar ganancias, el grupo de comerciantes es muy numeroso.
Pero no son ellos quienes se quedan con el arroz porque carecen de logística. Mientras tanto, las empresas con hornos de secado, almacenes y capital son las que necesitan el arroz. Esta es una economía de mercado; dejémosla autorregular. Quienes sean buenos calculando y cumpliendo su palabra sobrevivirán.
Según TTO
Fuente: https://tuoitre.vn/cha-de-gao-st25-gia-gao-viet-dang-cao-nhat-the-gioi-thi-nen-tranh-thu-xuat-khau-nhieu-20231110223152169.htm?gidzl=Dwhg8i47X1mxj-aamH23736ywYlS5eSMBkpjAjjAWaSljhXzZHo0Ioldv2VHGDjF8k_aTMR3dbmEnG6F60
Fuente
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