Experimente todo el sabor de la cocina de Daegu

Daegu, la cuarta ciudad más grande de Corea del Sur, no solo es famosa por su belleza natural y destinos históricos, sino que también es conocida como un paraíso culinario para aquellos que aman explorar nuevos sabores.

Aquí, tendrá la oportunidad de disfrutar de platos únicos como: Mungtigi, Nonmegi Maeuntang, fideos Nureunguksu, Nakji Bokkeum y Makchang: cada plato tiene sus propias características únicas de esta tierra, prometiendo brindarle experiencias culinarias inolvidables.

Mungtigi

El mungtigi es un plato tradicional típico de Daegu, elaborado con carne de res cruda cortada en finas lonchas, servida con ajo picado, cebollino y especias. Lo más destacado de este plato reside en la frescura de la carne combinada con el sabor picante de las especias, creando una experiencia culinaria única. El mungtigi se sirve a menudo en restaurantes tradicionales, atrayendo a quienes aman los sabores intensos y la comida cruda.

Nonmegi Maeuntang

El Nonmegi Maeuntang es una famosa sopa picante de carpa en Daegu, elaborada con carpa fresca, tofu, hierbas y especias picantes. Esta sopa tiene un sabor intenso y un aroma fragante, ideal para los días fríos. El Nonmegi Maeuntang suele ser apreciado por lugareños y turistas gracias a su sabor único y su delicada preparación. Este plato es imprescindible para experimentar plenamente la singularidad de la gastronomía de Daegu.

Fideos Nureunguksu

Los fideos Nureunguksu son un plato ligero pero no menos interesante en Daegu. Están hechos de harina de trigo o de trigo sarraceno, tienen una textura suave y masticable, y se cocinan en un caldo rico y refrescante. Este plato suele servirse con verduras, carne o mariscos a elección, creando un sabor armonioso y agradable. Los fideos Nureunguksu son ideales tanto para el almuerzo como para la cena, un plato indispensable para disfrutar de la gastronomía local de una forma sencilla pero a la vez sofisticada.

Nakji Bokkeum

El Nakji Bokkeum es un plato de pulpo salteado picante, una de las especialidades más famosas de Daegu. Este plato se elabora con pulpo fresco, salteado con chile en polvo, ajo, cebolla y especias picantes, lo que le confiere un sabor atractivo y rico. El Nakji Bokkeum se suele servir con arroz blanco o fideos y es un clásico entre los amantes del picante. No olvide probar este plato para sentir el sabor del océano combinado con la sofisticación de la cocina coreana.

Hacer

Makchang es un famoso plato de vísceras de res a la parrilla en Daegu, que atrae a turistas gracias a su sabor especial y su singular estilo de cocina. Tras limpiarlas a fondo, las vísceras se asan directamente en una estufa de carbón y se sumergen en una salsa especial. Este plato suele servirse con kimchi, ajo asado y verduras crudas, lo que aporta un equilibrio de sabores. El makchang es un plato imprescindible si buscas deleitar tu paladar y experimentar la comida callejera coreana.

Descubrir la gastronomía de Daegu es una excelente manera de sumergirse en la cultura y el estilo de vida locales a través de su rica y auténtica gastronomía. Desde platos picantes y especiados hasta platos únicos como las vísceras de res a la parrilla, cada experiencia culinaria aquí te dejará una huella especial. Si tienes la oportunidad de visitar Daegu, no olvides disfrutar de estos platos típicos para experimentar plenamente los sabores y la diversidad de la cocina coreana.

Fuente: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/cam-nhan-tron-ven-huong-vi-dac-trung-cua-am-thuc-tai-thanh-pho-daegu-185240914154211404.htm