Ca Mau tiene como objetivo desarrollar la industria del camarón en el centro más grande del Delta del Mekong y de todo el país, con un modelo de organización de producción adecuado, aplicando tecnología avanzada para mejorar la productividad, la producción, la calidad y la competitividad de los productos de camarón de Ca Mau.
Al mismo tiempo, adaptarse al cambio climático, proteger el medio ambiente ecológico, aportar beneficios a las personas, a las empresas, a la economía de la provincia y a todo el país.
Según el plan del Programa Nacional de Desarrollo de la Acuicultura para el período 2021-2030 en la provincia de Ca Mau, para 2030, Ca Mau pretende alcanzar una producción acuícola de 570.000 toneladas/año.
Los criadores de Ca Mau tienen una temporada de camarones excepcional. (Ilustración: Huynh Lam)
Obtener la certificación ASC Group (una certificación internacional para productos del mar cultivados de manera responsable, minimizando los impactos negativos sobre el medio ambiente, los ecosistemas, las comunidades y garantizando buenas regulaciones laborales) es el primer paso, creando una premisa para la provincia de Ca Mau al establecer el objetivo de que para el 2030, más de 40.000 hectáreas de arroz - camarón lograrán una de las certificaciones internacionales de ASC Group y algunas otras certificaciones orgánicas.
Llevar gradualmente los productos de camarón Ca Mau a los mercados más exigentes del mundo no solo contribuye a aumentar el valor del camarón tigre negro local, sino que también aumenta los ingresos sostenibles de los agricultores.
Para lograr los objetivos establecidos, en los últimos tiempos, el sector agrícola de la provincia de Ca Mau ha sido proactivo y decidido en la gestión y apoyo a los productores de camarón con muchas soluciones, tales como: Fortalecer el control de calidad de toda la cadena de valor para crear productos que cumplan con los requisitos de los mercados nacionales e internacionales, implementando la trazabilidad, mejorando la competitividad de los productos; promover la aplicación de la tecnología de la información en el trabajo de propaganda, apoyo técnico y estanques para los acuicultores...
El Sr. Le Van Su, vicepresidente del Comité Popular de la provincia de Ca Mau, dijo que para que la industria camaronera de Ca Mau se desarrolle de manera sostenible y en una dirección moderna, la localidad está construyendo una cadena de producción que vincula a las empresas que brindan servicios como razas, alimentos y medicina veterinaria como insumos para la producción.
Al mismo tiempo, vincular a los productores de camarón con empresas procesadoras y exportadoras de productos del mar, e incluso vincularlos con distribuidores y minoristas para garantizar que la producción, el procesamiento y la distribución de camarón estén en una cadena cerrada.
Camarón Ca Mau.
En el futuro, la localidad incrementará la transferencia y aplicación de tecnología, y promoverá la replicación de modelos agrícolas eficaces en el contexto del cambio climático. Se fomentará la aplicación de técnicas agrícolas nuevas, eficaces y respetuosas con el medio ambiente, como el biofloc, modelos de cultivo con mínima renovación de agua, la agricultura en dos o tres fases, la acuicultura orgánica y el ahorro energético, entre otras.
Reorganizar la producción hacia la formación de áreas agrícolas concentradas a gran escala, asociadas a la conservación, procesamiento y consumo según la cadena de valor, sobre la base de la promoción de ventajas regionales, adecuadas a la demanda del mercado y adaptadas al cambio climático.
“ En un futuro próximo, la provincia de Ca Mau organizará un Festival del Camarón para presentar a los amigos nacionales e internacionales el potencial y las fortalezas de la acuicultura, la pesca, los procesos de producción, el procesamiento y el consumo de productos, en los que el producto principal es el camarón, contribuyendo a conectar el comercio entre regiones, a nivel nacional e internacional.
De esta manera, se afirma la posición del camarón como una industria clave, una fuerza impulsora para promover el desarrollo económico sostenible de la provincia de Ca Mau" , afirmó el Sr. Le Van Su.
El Festival del Camarón Ca Mau y el Foro de Conexión de Productos OCOP del Delta del Mekong con el tema "Festival del Camarón Ca Mau 2023 - Orgullosos de las Marcas Vietnamitas" es un evento a escala regional que se llevará a cabo del 10 al 13 de diciembre.
El Festival del Camarón de Ca Mau incluye muchas actividades destacadas relacionadas con el camarón, como: Espacio de exhibición, comercio de la industria del camarón y productos OCOP con casi 400 stands en la Plaza Phan Ngoc Hien; Taller: Construyendo la cadena de valor de la industria del camarón de Ca Mau, Situación actual y soluciones para el desarrollo sostenible de la industria del camarón...
Además, el evento también incluye conferencias: Anuncio de la planificación y promoción de la inversión en la provincia de Ca Mau, Resumen del programa de cooperación y desarrollo turístico entre la ciudad de Ho Chi Minh y las provincias y ciudades del Delta del Mekong; Conexión comercial de productos OCOP en la región del Delta del Mekong 2023. Además, también se organizan programas de promoción comercial y turística.
Hoang Tho
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