Bun bo Hue entre los 100 mejores desayunos del mundo

La sopa vietnamita con fideos de carne, el estofado de carne y el arroz partido han sido incluidos entre los 100 mejores desayunos del mundo en 2025 por TasteAtlas.

La sopa de fideos con carne de Hue conquista tanto a comensales nacionales como internacionales. Foto: Nguyen Dat

Bun bo Hue, un famoso plato de fideos picantes de la ciudad de Hue, ocupa el puesto 53. Este plato lleva un caldo elaborado con huesos de res y cerdo, combinado con limoncillo, pasta de camarones y chile para crear un sabor intenso y picante. Las guarniciones suelen incluir falda de res, croquetas de cangrejo y diversos tipos de verduras crudas.

El estofado de res ocupa el puesto 28 de la lista. Este plato se suele servir con pan o fideos de arroz y se compone de carne de res, zanahorias, etc., cocinadas en un caldo sustancioso. Al comerlo, se suele espolvorear con cebollino, cilantro y otras hierbas.

Costillas a la parrilla con arroz partido, un desayuno popular en el sur de Vietnam, ocupa el puesto 75. Consiste en costillas a la parrilla sobre arroz partido, servidas con pepinillos, aceite de cebolleta y salsa agridulce de pescado.

En la lista de los "100 mejores desayunos del mundo " anunciada en abril, TasteAtlas registró 40.849 reseñas, de las cuales 23.691 fueron confirmadas por el sistema como válidas.

Encabezando la lista está el kahvaltı, un desayuno turco tradicional que incluye una variedad de productos como queso, aceitunas, pasteles, verduras, huevos y té.

En segundo lugar quedó el komplet lepinja serbio, un pan plano con crema espesa, huevos y una rica salsa de carne. Los sfinz, pasteles libios fritos, a menudo servidos con miel o huevos fritos, quedaron en tercer lugar.

Laodong.vn

Fuente: https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/bun-bo-hue-vao-top-100-bua-sang-ngon-nhat-the-gioi-1500894.html