El café tiene muchos beneficios para la salud si sabes beberlo adecuadamente - Foto ilustración
Los expertos dan cuatro notas a la hora de tomar café.
1. Beber café por la mañana 1 hora después de despertarse.
Según el Dr. Michael Breus, destacado experto en sueño y psicólogo estadounidense, es mejor esperar 90 minutos después de despertarse para tomar el café de la mañana, ya que esto ayuda a equilibrar mejor las hormonas endocrinas.
Abigail Hueber, nutricionista de Boston (EE. UU.), analizó que, durante la primera hora tras despertarse, los niveles de cortisol tienden a aumentar y luego a disminuir, lo que se conoce como respuesta de cortisol al despertar. Este aumento y disminución del cortisol es una manifestación de un sistema nervioso sano y tiene un efecto positivo en el sistema inmunitario. Por lo tanto, retrasar el consumo de café durante los primeros 90 minutos ayuda a promover una respuesta de cortisol al despertar más equilibrada y a mantener los niveles de energía durante todo el día.
2. Deja de tomar café 8 horas antes de acostarte.
La cafeína del café inhibe competitivamente el neurotransmisor adenosina, que promueve el sueño. Normalmente, la adenosina se acumula en el cuerpo a lo largo del día, lo que indica que es hora de dormir. Sin embargo, la cafeína puede interrumpir este proceso.
Según 2024 estudios científicos , el 99 % de la cafeína se absorbe en 45 minutos tras su consumo. Sin embargo, el tiempo que tarda en permanecer en el organismo es bastante largo, entre 1,5 y 9,5 horas.
Por lo tanto, los expertos recomiendan dejar de consumir cafeína al menos 8 horas antes de acostarse. Aunque la hora puede variar según la persona, en general, se recomienda dejar de beber a más tardar a las 14:00.
3. La cantidad de café que cada persona puede beber es diferente.
Los efectos de la cafeína en cada persona varían según el sexo, la edad, el peso, las constantes vitales y la sensibilidad a los estimulantes. Por lo tanto, los científicos confirman que es difícil determinar la dosis máxima y el límite de cafeína que cada persona puede consumir diariamente.
Un equipo de investigación analizó datos de una encuesta de dos décadas, de 1979 a 1998, sobre el consumo de café de más de 45.000 personas de entre 20 y 87 años publicada en Mayo Clinic Proceedings y descubrió que las personas que bebían 28 tazas de café por semana (4 tazas por día) tenían signos vitales más altos que los que bebían menos café que esa cantidad.
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) y muchos otros centros de investigación, la dosis promedio de cafeína para adultos es de 5 mg/kg de peso corporal al día, lo que equivale a 3-4 tazas de café de 300 ml para una persona de 60-70 kg. La FDA también recomienda que las personas con hipertensión arterial, enfermedades cardiovasculares y las mujeres embarazadas minimicen el consumo de cafeína.
4. Limite la adición de azúcar y leche condensada al café.
El Dr. Breus desaconseja añadir demasiada azúcar blanca o leche condensada al café, especialmente si se desea dormir bien. Diversos estudios científicos rigurosos han demostrado que un mayor consumo de azúcar puede afectar negativamente el sueño.
Además, consumir demasiada azúcar y leche no es bueno para la salud general, especialmente para los ancianos.
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Fuente: https://tuoitre.vn/bon-luu-y-khi-uong-ca-phe-tot-cho-suc-khoe-20240625173648009.htm
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