Ministro de Salud ordena fortalecer control de alimentos funcionales

Fortalecer la descentralización y la inspección posterior para mejorar la calidad y controlar los usos de los alimentos funcionales es la última orientación del Ministro de Salud sobre el mercado de alimentos funcionales.

Fortalecer la descentralización y la inspección posterior para mejorar la calidad y controlar los usos de los alimentos funcionales es la última orientación del Ministro de Salud sobre el mercado de alimentos funcionales.

Según las estadísticas del Ministerio de Salud, desde 2021 hasta la actualidad, el mercado alimentario cuenta con más de 84.000 alimentos comunes; 54.549 productos alimenticios funcionales (29.779 alimentos de protección de la salud, 350 alimentos nutricionales médicos, 1.287 alimentos para dietas especiales; 23.133 complementos alimenticios), de los cuales hasta el 80,4% son productos de producción nacional de 201 instalaciones de producción.

En el contexto del fuerte crecimiento del mercado alimentario en términos de cantidad y variedad de productos y la aparición de nuevas formas de negocio en aplicaciones de comercio electrónico y plataformas comerciales, es necesario fortalecer la post inspección y un control más exhaustivo de la calidad de los alimentos.

Respecto a la gestión del mercado de alimentos funcionales, el Ministro de Salud Dao Hong Lan afirmó que el sistema actual de documentos legales relacionados con la gestión de alimentos funcionales es bastante completo, incluyendo regulaciones desde la etapa de producción, registro de declaraciones y autodeclaraciones, etiquetado, publicidad hasta la etapa comercial.

El sistema actual de documentos legales relacionados con la gestión de alimentos funcionales es bastante completo.

Los documentos legales importantes en este campo incluyen la Ley de Seguridad Alimentaria de 2010, el Decreto No. 15/2018/ND-CP del Gobierno , la Circular 43/2014/TT-BYT del Ministerio de Salud y otros documentos legales.

Los alimentos funcionales se clasifican en cuatro grupos principales: suplementos alimenticios, alimentos para la protección de la salud, alimentos nutricionales médicos y alimentos para dietas especiales. Cada uno de estos grupos de productos debe cumplir con estrictas regulaciones antes de su comercialización.

En concreto, los alimentos de protección de la salud, los alimentos nutricionales médicos y los alimentos para dietas especiales deben registrar su declaración ante el organismo estatal competente, mientras que los complementos alimenticios únicamente necesitan autodeclararse y presentar la declaración ante el organismo de gestión estatal.

Además, el Ministerio de Salud también establece regulaciones estrictas sobre la producción, calidad y publicidad de alimentos funcionales.

En cuanto a las condiciones de producción, los alimentos que protegen la salud, ya sean nacionales o importados, deben elaborarse en instalaciones certificadas con Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) o equivalente. Los demás productos deben elaborarse en instalaciones certificadas con condiciones de inocuidad alimentaria.

En cuanto al control de calidad, todos los alimentos funcionales que circulan en el mercado deben cumplir con las normas emitidas por el Ministerio de Salud o las normas del fabricante anunciadas a la autoridad competente. En el caso de los suplementos alimenticios importados, el producto debe ser inspeccionado por las agencias de inspección estatales designadas por el Ministerio de Salud.

En materia de publicidad, los alimentos de protección de la salud, alimentos nutricionales médicos y alimentos para dietas especiales deberán registrarse y confirmar el contenido publicitario ante la autoridad competente antes de realizar publicidad.

Si bien se permite la autopublicidad de los complementos dietéticos, el contenido publicitario debe ser totalmente coherente con la naturaleza y las características del producto autodeclarado.

En ese contexto, desde 2022, el Ministerio de Salud y las autoridades pertinentes han implementado fuertes medidas para controlar el mercado de alimentos funcionales.

El Ministerio de Salud ha multado a 87 establecimientos por un total de 16.858 mil millones de VND, mientras que las autoridades locales han multado a 20.881 establecimientos por un total de 123.840 mil millones de VND. Estas medidas reflejan la firmeza en la gestión y supervisión, y constituyen una advertencia contundente para los establecimientos que producen y comercializan alimentos funcionales que no cumplen con la normativa.

Para fortalecer el control de los productos alimenticios funcionales en el mercado, el Ministerio de Salud ha creado un Centro de Evaluación de Riesgos de Seguridad Alimentaria dependiente del Instituto Nacional de Control de Seguridad Alimentaria.

Cada año, el Ministerio de Salud emitirá documentos que ordenen a las localidades y a los institutos especializados dependientes del Ministerio de Salud aumentar el muestreo y el monitoreo y advertir a la comunidad sobre los productos alimenticios inseguros.

Al mismo tiempo, se exige a las localidades que refuercen la inspección, el examen y la postinspección de los establecimientos de producción y comercialización de alimentos funcionales en la zona. Las infracciones a las normas de seguridad alimentaria se controlarán rigurosamente y la información sobre las mismas se publicará en el sitio web del Ministerio de Salud.

El Ministerio de Salud también se coordina con el Ministerio de Seguridad Pública y la Agencia de Gestión del Mercado del Ministerio de Industria y Comercio para controlar los productos alimenticios funcionales que circulan en el mercado, especialmente a través de pisos de comercio electrónico, aplicaciones de venta en línea, sitios web de comercio electrónico y stands comerciales en aplicaciones.

El Ministerio de Salud también ha fortalecido la difusión de las normas de seguridad alimentaria y el conocimiento sobre la producción y comercialización de alimentos funcionales a las empresas. Las infracciones relacionadas con la producción y comercialización de alimentos funcionales también se controlarán estrictamente y la información sobre las mismas se difundirá ampliamente.

En el futuro, el Ministerio de Salud seguirá coordinando con los ministerios, sucursales y localidades para completar el sistema de documentos de gestión sobre seguridad alimentaria, incluida la modificación de la Ley de Seguridad Alimentaria y el Decreto No. 15/2018/ND-CP del Gobierno para simplificar los procedimientos administrativos, fortalecer la descentralización y la post-inspección.

Al mismo tiempo, el Ministerio de Salud se centrará en controlar las características y usos de los alimentos funcionales, evitando la publicidad excesiva de los usos de los productos y garantizando la calidad de estos productos cuando se pongan en el mercado.

Se sabe que para mejorar la eficacia de la gestión del mercado de alimentos funcionales, el Ministerio de Salud propone modificar el Decreto 15/2018/ND-CP, que enfatiza especialmente la exigencia de un control más estricto sobre las organizaciones e individuos cuyos nombres figuran en los expedientes de declaración de productos.

Solo el fabricante o el propietario del producto pueden figurar en el expediente de declaración del producto. Si no se trata de ninguna de estas entidades, la organización o persona que comercializa el producto debe contar con una carta de autorización clara. Esto pretende evitar la falta de transparencia y la falsificación de los expedientes de declaración, y definir claramente la responsabilidad del fabricante.

El jefe del Departamento de Seguridad Alimentaria del Ministerio de Salud dijo que a través del trabajo posterior a la inspección, se ha descubierto que muchas organizaciones e individuos anuncian productos alimenticios funcionales sin ninguna conexión real con las instalaciones de producción, lo que dificulta la investigación de responsabilidades cuando ocurren problemas.

Además de controlar a las organizaciones y a los individuos, el Ministerio de Salud también propuso agregar regulaciones para explicar los ingredientes de los alimentos funcionales y los alimentos que protegen la salud.

Esto es para controlar más de cerca las características y usos del producto y, al mismo tiempo, minimizar la situación en la que los fabricantes de alimentos funcionales mezclan demasiados productos químicos o ingredientes medicinales innecesarios en el producto sin explicar el motivo.

La mezcla de sustancias incompatibles puede provocar reacciones químicas peligrosas, con efectos a largo plazo para la salud de los consumidores.

El proyecto de Decreto también propone que las empresas redeclaren sus productos si se produce un cambio en la organización o persona responsable, el nombre del producto, los ingredientes, los usos o cualquier factor que afecte la calidad y la seguridad del producto. Esto ayuda a garantizar que, ante un cambio, el producto siga cumpliendo con las normas de seguridad y uso declaradas.

Además, el Ministerio de Salud emitió regulaciones que exigen la revocación del Certificado de Registro de Declaración para productos alimenticios que no se produzcan ni comercialicen dentro de los tres años posteriores a la declaración. Esta es una medida necesaria para detener la circulación de productos que ya no se producen o que ya no cumplen con los requisitos de calidad.

Fortalecer el trabajo posterior a la inspección no sólo ayuda a proteger la salud de los consumidores, sino que también es una medida para garantizar el desarrollo sostenible del mercado de alimentos funcionales.

El Ministerio de Salud destacó que la nueva normativa no incrementa los trámites administrativos ni los costos de cumplimiento para las empresas, sino que simplemente mejora los procesos de gestión, contribuyendo a incrementar la responsabilidad de las organizaciones productoras y comercializadoras de alimentos funcionales y alimentos protectores de la salud.

Se espera que estas propuestas contribuyan a crear un mercado de alimentos funcionales más transparente y seguro, ayudando a los consumidores a tener plena confianza en los productos de protección de la salud que utilizan todos los días.

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Fuente: https://baodautu.vn/bo-truong-bo-y-te-chi-dao-tang-cuong-kiem-soat-thuc-pham-chuc-nang-d254227.html