La cocina vietnamita se internacionaliza y se extiende a restaurantes con estrellas Michelin

En los Premios SIP 2025, uno de los concursos de vino más prestigiosos de Estados Unidos, donde cada producto se evalúa mediante la opinión de consumidores reales, el excelente Ruou Lang obtuvo una medalla de oro doble y dos de oro. Esta es la primera vez que una marca tradicional de vino vietnamita alcanza este hito, a la par de nombres históricos de Japón, Europa y Norteamérica.

Si bien Rượu Làng causó sensación en el extranjero en julio de 2025, la marca también ha ido ganando confianza en el mercado nacional. Disponible ahora en 9 provincias y ciudades de todo el país, Rượu Làng se ha consolidado en lugares antes reservados para los vinos extranjeros: desde coctelerías de moda y hoteles boutique hasta resorts de 5 estrellas y restaurantes con estrellas Michelin.

Como es habitual en CoCo Dining, el Vino del Pueblo se convierte en una parte indispensable del nuevo menú de experiencias "Travel" del chef Vo Thanh Vuong, lanzado oficialmente el 1 de julio de 2025. Si el menú "Ra Khoi" es un viaje nostálgico de contemplación a las raíces, "Travel" lleva a los comensales a un viaje más amplio, a lo largo de Vietnam, entrelazando capas de emociones, recuerdos y tiempo.

Village Wine se enorgullece de llevar el espíritu vietnamita a todas partes y de ser reconocido internacionalmente. (Fuente: Village Wine)

El chef Vo Thanh Vuong compartió: “Este menú fue creado para llevar el paladar de los comensales más allá de lo cotidiano”.

Aquí, la cocina vietnamita contemporánea se reinventa, y Rượu Làng no es solo un toque nostálgico, sino una nota definitoria, poderosa y refinada, presente en el corazón de esta experiencia de sabor única.

La resiliencia de Ruou Lang también se demuestra en su impresionante velocidad de cobertura. En poco más de un año, la marca ha estado presente en más de 60 puntos de venta y pronto superará los 100 cuando Ruou Lang esté oficialmente en los estantes de las principales cadenas de supermercados. Próximamente, Ruou Lang estará presente en aeropuertos internacionales, no solo como un recuerdo con valor para los turistas, sino también como una opción de orgullo para los vietnamitas, cuidadosamente empaquetada para llegar al mundo .

Village Wine forma parte del último menú experiencial de CoCo Dining, "Travel", del chef Vo Thanh Vuong, lanzado oficialmente el 1 de julio de 2025. (Fuente: Village Wine)

Después de obtener reconocimiento internacional y establecer una base sólida en Vietnam, Village Wine entró oficialmente en el siguiente capítulo: la globalización.

Singapur fue el primer destino internacional, y la elección fue deliberada. Como mercado sofisticado y multicultural donde han florecido licores tradicionales como el sake, el soju y el baijiu, Singapur no solo es el lugar donde Ruou Lang ha surgido, sino también donde la marca se ha posicionado. Aquí es donde Ruou Lang goza de gran prestigio tanto por sus valores tradicionales como por su sofisticación moderna.

No se trata simplemente de una historia de exportación, sino de un caso de posicionamiento. El Vino de Pueblo no se envía al extranjero como recuerdo para los vietnamitas residentes en el extranjero, sino que se introduce con confianza en los mejores bares y restaurantes para competir con las marcas internacionales de licores. Y, además, está listo para ser combinado, disfrutado y reconocido como un competidor de igual a igual.

Más allá de Singapur, Village Wine ahora está atrayendo el interés de mercados como Japón, Corea del Sur, Canadá y Estados Unidos, donde existe un fuerte interés en los sabores y valores auténticos del sudeste asiático.

De receta de pueblo a marca global, el viaje de Ruou Lang recién comienza, pero la misión de Ruou Lang es muy clara: destilar la quintaesencia de Vietnam en cada botella de vino y brindar con el mundo para honrar la belleza de la tradición.

(Vietnam+)

Fuente: https://www.vietnamplus.vn/am-thuc-viet-vuon-tam-quoc-te-lan-toa-toi-nha-hang-sao-michelin-post1053820.vnp