Después de 6 años de mejorar tierras áridas, el huerto de cocos orgánicos ahora luce un verde exuberante.

KHANH HOA El propietario de la granja Phuong Hoang no solo convierte tierras estériles en una exuberante granja de cocos, sino que también alimenta periódicamente los cocoteros con sal, lo que les da una fruta muy deliciosa y dulce.

La plantación de cocos de Phuong Hoang cosecha racimos de cocos orgánicos. Foto: KS.

Criterios "Verde de la raíz a la punta"

En pleno calor abrasador de abril, llegamos a la granja de cocos Phuong Hoang, ubicada al pie del paso de Phuong Hoang en la carretera 26 (en la comuna de Ninh Tay, pueblo de Ninh Hoa, Khanh Hoa ). Al entrar, un fresco espacio verde se extendía desde el suelo hasta las hileras de cocoteros repletos de frutos.

El Sr. Nguyen Phi Truong, propietario de la plantación de cocos Phuong Hoang Farm, afirmó que su filosofía de agricultura limpia consiste en conservar los espacios verdes desde el suelo hasta las copas de los árboles. Por ello, mantiene el césped natural en el jardín para cubrir y proteger el suelo, limitar la erosión y la lixiviación, y ayudar a que el suelo retenga mejor la humedad. Esto ha sido eficaz incluso en climas cálidos: el cocotal se mantiene húmedo y el césped verde.

Además, mantener el césped del jardín recortado o dejarlo morir naturalmente ayudará a mejorar la materia orgánica del suelo, ayudando a que el jardín de cocos crezca y se desarrolle bien.

El cocotal se ve verde desde la raíz hasta la copa durante el clima seco. Foto: KS.

Ese es también uno de los principios de los "5 no", que incluyen: no utilizar herbicidas, fertilizantes químicos, pesticidas químicos, estimulantes del crecimiento, variedades modificadas y protección de los enemigos naturales que la granja de coco Phuong Hoang Farm ha producido consistentemente en dirección orgánica desde 2018 hasta ahora.

Al guiarnos a visitar el cocotal, el Sr. Nguyen Phi Truong nos presentó la finca, rodeada por el arroyo Chinh, con una superficie total de unas 20 hectáreas. Inicialmente, plantó 4 hectáreas de cocoteros con 1000 árboles y numerosos árboles frutales, como manzanos, guayabas, ciruelos y papayas. De estas, 2 hectáreas han producido una cosecha estable de entre 4000 y 5000 frutos al mes. El cocotal está diseñado para plantarse en hileras rectas, con árboles separados por unos 6 m, y cuenta con un moderno sistema de riego por aspersión y ahorro de agua.

Tener un huerto de cocos tan rico como el de hoy es un proceso que el Sr. Truong ha construido con gran dificultad y adversidades. Antes, esta tierra era muy árida y rocosa, por lo que cultivar cualquier árbol no era rentable. Tras comprárselo a la gente, el Sr. Truong ha convertido este lugar en exuberantes huertos de cocos que pocas personas habían podido cultivar antes en la montaña.

Sr. Nguyen Phi Truong, propietario de la plantación de cocos Phuong Hoang Farm. Foto: Arquitecto.

“Para practicar la agricultura orgánica, los expertos recomiendan que la tierra descanse durante 24 meses y permita que la hierba crezca naturalmente para desintoxicar el suelo. Dejé de producir en esta tierra durante tres años antes de plantar cocos”, dijo Nguyen Phi Truong, añadiendo que la variedad de coco que se cultiva en la finca es el coco Ninh Da (ciudad de Ninh Hoa), una de las especialidades de la provincia de Khanh Hoa, apreciada por los consumidores por su agua dulce y deliciosa, su pulpa fina y su piel verde. Las plántulas fueron cuidadosamente seleccionadas por él de antiguos cocoteros del distrito de Ninh Da para garantizar su calidad.

Según nuestras observaciones, todos los cocoteros de aquí tienen botellas de plástico perforadas que contienen alcanfor. Al ver mi curiosidad, el Sr. Nguyen Nong, trabajador de la granja, comentó que así es como la granja repele insectos, especialmente escarabajos del coco. Actualmente, la granja no utiliza pesticidas para fumigar.

Los trabajadores de la granja alimentan los cocos con sal, untándola en las hojas y las copas de los cocoteros. Foto: KS.

Además de las medidas mencionadas, la finca también planta alpiste, mirto, poinciana real, etc., alrededor del jardín para atraer enemigos naturales como abejas y mariposas, que se alojan y se alimentan de insectos dañinos. Con este método, hay muy pocos insectos dañinos en el cocotal y la finca nunca ha tenido que usar pesticidas, ni siquiera pesticidas biológicos autorizados, para eliminar organismos dañinos.

El Sr. Le Van Phat, gerente técnico de la plantación de cocos de Phuong Hoang Farm, afirmó: «La plantación de cocos de la granja está completamente limpia de tierra, agua y fertilizantes. El suelo ha sido desintoxicado y tratado según las recomendaciones, y el agua utilizada para regar los cocos es principalmente agua de manantial. El fertilizante utilizado es abono verde procedente de los restos de los árboles verdes del jardín y fertilizante orgánico importado de Japón, de muy alta calidad».

Único por su sabor a coco "come sal"

En esencia, el coco orgánico, según el Sr. Nguyen Phi Truong, se cultiva en armonía con la naturaleza, como lo hacían nuestros antepasados. Sin embargo, cuando el Sr. Truong elabora productos de coco orgánico, la mayoría de la gente se pregunta: "¿Qué coco no es orgánico?". Con muchos años de experiencia en el cultivo de cocos y una gran pasión por este cultivo, el Sr. Truong explica que esta forma de pensar ya no es correcta por las siguientes razones:

En primer lugar, los cocos orgánicos no contienen químicos, pero si los agricultores rocían herbicidas, las toxinas se filtran al suelo y luego a las aguas subterráneas. Si bien los cocoteros utilizan el agua como su principal fuente de agua, absorben con mucha fuerza el agua subterránea. Por lo tanto, la naturaleza del coco ya no es tan orgánica como antes.

Los cocoteros cuelgan botellas de alcanfor para repeler insectos. Foto: KS.

En segundo lugar, los cocoteros tienen muchas plagas, como escarabajos, gusanos del coco, hormigas, etc., así que si no se cuidan bien y se eliminan, el árbol morirá. Si se es impaciente y se usan pesticidas para eliminarlos, pensando que la dura cáscara del coco no afectará la fruta, se ignora que el coco tiene muchos racimos florales, por lo que rociarlos de esa manera puede contaminar el coco con químicos desde su juventud.

En tercer lugar, para aumentar la productividad, se utilizan fertilizantes químicos en lugar de estiércol. El uso excesivo de fertilizantes químicos hará que el suelo sea más estéril y contaminado.

Además, según los expertos, al cortar el coco fresco, la pulpa blanca queda expuesta. Al poco tiempo, la pulpa se vuelve negra oscura o marrón amarillenta debido a la savia que rezuma. Sin embargo, muchos vendedores, para conservar su aspecto, lo sumergen en productos químicos para preservar su blancura. Esta es también la razón por la que el coco ya no es orgánico.

Para apreciar la diferencia entre los cocos orgánicos y los normales, el dueño del huerto cortó algunos para que los disfrutáramos allí mismo. Después de beber el agua de coco, todos mis compañeros elogiaron su sabor dulce y rico, muy diferente al de los cocos de otras regiones.

Al escuchar esto, el propietario de la granja de cocos Phuong Hoang Farm dijo que, además de la naturaleza de la raza, los cocos aquí se riegan principalmente con agua de manantial natural, especialmente los cocoteros se "alimentan con sal" periódica y adecuadamente y se fertilizan con fertilizante orgánico, creando un sabor muy único y especial.

Los cocos de la granja Phuong Hoang se etiquetan con códigos de trazabilidad antes de ser entregados a los consumidores. Foto: KS.

Según el propietario de esta finca, el costo de inversión para cultivar cocos orgánicos es ciertamente mayor que el de la producción convencional. Sin embargo, a cambio, los productos son de alta calidad y tienen una marca, por lo que el precio de venta es muy alto.

Actualmente, la calidad de los cocos de la Granja Phuong Hoang ha sido muy apreciada por los consumidores. Además de consumirse en algunos hoteles de la ciudad de Nha Trang, nuestros cocos también se sirven en conferencias locales y negocios con necesidades a un precio de aproximadamente 20.000 VND por fruta, y se venden en el huerto por unos 15.000 VND por fruta, el doble que los cocos de cultivo tradicional.

Para ayudar a los consumidores a identificar los cocos de la finca, hemos creado un código de trazabilidad que se adjunta a cada coco. A partir de ahí, los consumidores pueden rastrear el origen, todo el proceso y el método de cultivo del coco orgánico de la finca", compartió el propietario.

El Sr. Nguyen Phi Truong, propietario de la Finca de Coco Phuong Hoang, afirmó que actualmente colabora con el Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal de Khanh Hoa y el Departamento de Producción Agrícola para inspeccionar, evaluar, tasar y emitir certificados orgánicos para los cocos de la finca. Simultáneamente, la finca está ampliando la superficie cultivada de cocos y estableciendo la Cooperativa de Agricultura y Turismo Verde Phuong Hoang para conectar, guiar y transferir técnicas a los agricultores que cultivan cocos de forma orgánica y así satisfacer la demanda del mercado.

Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/6-nam-cai-tao-dat-can-20ha-cay-huu-co-da-xanh-muot-d382236.html