6 platos inesperados que ayudan a reducir eficazmente la grasa en sangre

La dislipidemia es una afección muy común que se produce cuando aumenta la concentración de muchos tipos de lípidos en la sangre. Este es un factor de riesgo grave para las enfermedades cardiovasculares y la longevidad.

Las personas con dislipidemia pueden experimentar un aumento del colesterol total, del colesterol LDL (malo) y de los triglicéridos, pero una disminución del colesterol HDL (bueno). Tomar medicamentos regularmente puede ayudar a controlar la dislipidemia, según el sitio web Eating Well (EE. UU.).

El salmón y los frijoles son alimentos saludables que resultan beneficiosos para las personas que desean controlar los trastornos lipídicos.

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Sin embargo, no solo los medicamentos, sino también muchos alimentos comunes, tienen la capacidad de mejorar los trastornos lipídicos. Entre los grupos de alimentos que han demostrado científicamente un efecto positivo en los lípidos sanguíneos se incluyen:

Avena, cebada

La avena y la cebada son buenas fuentes de betaglucano, una fibra soluble que ayuda a reducir la absorción de colesterol en el intestino, contribuyendo así a reducir el colesterol LDL (malo). La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (AESA) afirma que consumir al menos 3 gramos de betaglucano al día puede reducir el colesterol en sangre entre un 5 % y un 10 %.

Frijol

Las legumbres, como las judías verdes, la soja, las judías negras, las judías rojas o las lentejas, son alimentos ricos en fibra soluble, que ayuda a prolongar la digestión, crea una sensación de saciedad prolongada y reduce la absorción de colesterol. De hecho, las legumbres se consideran uno de los grupos de alimentos más eficaces para ayudar a reducir el colesterol.

Cojones

Frutos secos como las almendras y las nueces son ricos en ácidos grasos insaturados y fibra. Se ha demostrado que estos nutrientes ayudan a reducir el colesterol LDL (malo). La ingesta diaria debe ser de entre 50 y 60 gramos.

pescado graso

Los pescados grasos como el salmón, la caballa, las sardinas y el atún son fuentes ricas de omega-3. Este tipo de ácido graso tiene la capacidad de reducir los triglicéridos en sangre, lo que contribuye a aumentar el colesterol HDL (colesterol bueno). Según las recomendaciones de la Asociación Americana del Corazón (AHA), un adulto debería consumir al menos 240 gramos de pescado graso a la semana.

Frutas ricas en pectina

Algunas frutas son ricas en pectina, una fibra soluble que puede reducir el colesterol LDL (malo). Entre ellas se encuentran las manzanas, las uvas, las naranjas y las fresas.

Las investigaciones han demostrado que la pectina puede reducir el colesterol LDL hasta en un 10 %. Las bayas ricas en antocianinas y fitoquímicos, como los arándanos, las moras, las grosellas negras, las bayas de saúco y las cerezas ácidas, también aportan este beneficio.

Té verde, cúrcuma

Varios estudios han demostrado que el consumo regular de alimentos como el té verde, la cúrcuma, el tomate y la linaza puede tener un impacto positivo en los niveles de colesterol LDL (malo). Por ejemplo, se ha demostrado que la cúrcuma y el aguacate reducen el LDL. Las reducciones fueron de moderadas a grandes, mucho mayores que las observadas con la linaza y las almendras. Además, el té verde contiene polifenoles, antioxidantes que ayudan a reducir los lípidos en sangre, según Eating Well .

Fuente: https://thanhnien.vn/6-mon-it-ngo-toi-giup-giam-mo-mau-hieu-qua-185250822173850405.htm