TRA VINH Tra Vinh tiene como objetivo desarrollar un área de material de coco orgánico de 8.000 hectáreas para 2025, de las cuales 6.000 hectáreas están certificadas para procesamiento profundo y exportación.
Muchos beneficios del cultivo de coco orgánico
Aunque Tra Vinh es la provincia con la segunda mayor superficie de cultivo de coco del país, con una producción de más de 400 millones de frutas al año, la calidad del producto generalmente no es alta.
Según el Sr. Le Quoc Danh, presidente del Comité Popular de la Comuna de Binh Phu, Distrito de Cang Long (Tra Vinh), la mayoría de los agricultores locales aún conservan la costumbre de cultivar cocos con métodos tradicionales a pequeña escala, fragmentados y sin conexiones. Recientemente, la localidad ha insistido en movilizar a la gente para que participe en grupos cooperativos (THT) y cooperativas (HTX) y así crear una cadena de suministro de coco orgánico.
Los agricultores de Tra Vinh han implementado numerosos cambios en la producción de cocos hacia una producción orgánica, sostenible y de alto valor. Foto: Ho Thao.
En consecuencia, hasta la fecha, 372 hogares de la comuna de Binh Phu han cooperado con la Cooperativa Agrícola Van Hung (comuna de Binh Phu) para cultivar 288 hectáreas de cocos con certificación orgánica según las normas europeas. Cada año, esta cooperativa suministra unas 400 toneladas de cocos al mercado nacional y colabora en la producción y el suministro de productos a diversas empresas exportadoras.
La Cooperativa Agrícola Van Hung siempre acompaña a los productores de coco con el objetivo de aumentar los ingresos de los agricultores mediante la producción de productos que cumplan con los estándares orgánicos para la exportación.
El Sr. Nguyen Huu Su, Director de la Cooperativa Agrícola Van Hung, afirmó: «Para obtener la certificación orgánica según las normas europeas, los productores de coco deben seguir un proceso estándar. No se les permite usar fertilizantes ni productos químicos, ni pastorear ganado ni aves de corral en los cocotales. La fuente de nutrientes para los cocos proviene de fertilizantes orgánicos y microbianos, y se debe garantizar que el contenido de herbicidas en el suelo sea del 0 %».
Si los agricultores cultivan según el proceso correcto, la cooperativa les comprará cocos a un precio entre 5.000 y 10.000 VND superior por docena (1 docena = 12 frutos) al precio de mercado. Actualmente, la Cooperativa Agrícola Van Hung también asegura el precio de venta de los cocos para sus miembros a un mínimo de 60.000 VND por docena; si el precio es superior, los comprará al precio de mercado.
Además, gracias al apoyo de la cooperativa con fertilizantes en la cantidad de 2 bolsas/ha y la capacitación a los agricultores sobre cómo utilizarlos correctamente, la mayoría de los miembros dijeron que los resultados agrícolas han sido muy positivos recientemente.
La familia del Sr. Nguyen Thanh The, en la aldea Phu Hung 2 (comuna de Binh Phu), posee dos hectáreas de cocoteros verdes. Aunque el árbol tiene más de 15 años, aún conserva hojas verdes y frutos exuberantes que no se caen gracias a la fertilización con estiércol.
La Cooperativa Agrícola Van Hung compra actualmente cocos orgánicos a agricultores del distrito de Cang Long a un precio entre 5.000 y 10.000 VND superior al precio de mercado por docena. Foto: Ho Thao.
Según el Sr. The, si se usan fertilizantes químicos, los cocoteros crecen rápido, pero también se caen con rapidez, y suelen dar pocos frutos durante la temporada. En cambio, con fertilizantes orgánicos, los árboles se mantienen verdes y duraderos, y la producción de frutos será mayor y más consistente posteriormente. Si se presta atención, los cocoteros cuidados con métodos orgánicos producirán frutos más suaves y fáciles de recolectar que los cocos fertilizados con fertilizantes químicos.
El Sr. The señaló que la técnica más importante en el cultivo orgánico de coco es la correcta aplicación del fertilizante. Los agricultores deben comprender las características biológicas de los cocoteros, que tienen un sistema radicular concentrado en la base en un radio de 1,5 a 2 m, que penetra 4 m en el suelo. Con base en esta característica, los productores deben fertilizar en un radio donde se concentren muchas raíces de coco para que el árbol pueda absorber el fertilizante por completo. Actualmente, el Sr. The solo tiene que regar los cocoteros dos veces al mes, ya que usa hojas secas de coco para cubrir la base, lo que minimiza la evaporación del agua.
El Sr. The comentó: Cultivar cocos orgánicos requiere un proceso muy estricto, pero trae muchos beneficios a largo plazo. Lo más importante es que no afecta al medio ambiente. Al mismo tiempo, los agricultores no tienen que preocuparse por la producción, ya que existe una cooperativa que compra a un precio elevado. Además, los propietarios de huertos también ahorran alrededor del 30% en costos de insumos al no tener que gastar en fertilizantes ni productos químicos. "En los próximos años, seguiré aplicando este método de cultivo", afirmó el Sr. The.
El Sr. Le Van Ninh, de la comuna de Tan Hoa (distrito de Tieu Can, Tra Vinh), comentó que cuando se cambió al cultivo orgánico de coco, se mostró escéptico porque el rendimiento no era alto, ya que no utilizaba fertilizantes químicos, sino solo estiércol, biofertilizantes y abonos orgánicos compostados. Sin embargo, después de un tiempo, se dio cuenta de que, si bien no surtía el mismo efecto que los fertilizantes químicos, el rendimiento de los cocos producidos según los estándares orgánicos seguía siendo equivalente e incluso superior. El uso de fertilizantes orgánicos contribuye a que el suelo se afloje, lo que ayuda a los cocoteros a resistir bien la sequía y la salinidad.
El Sr. Ninh comentó: «Si antes usaba fertilizantes químicos, la fruta se caía por completo, sin dejar rastro, y después de unos meses, el racimo de cocos no daba fruto. Desde que uso fertilizante orgánico en gránulos, las hojas de los cocoteros están completamente verdes de nuevo, y esta temporada el racimo todavía da entre un 30 % y un 50 % más de fruta que en meses normales. El precio de los cocos orgánicos también es entre 5 000 y 10 000 VND por docena más alto que el de los cocos comunes, por lo que los ingresos también son mejores y más estables».
Trabajadores de una empresa en Tra Vinh procesan cocos orgánicos para elaborar diversos productos. Foto: Ho Thao.
Según la mayoría de los productores de coco orgánico del delta del Mekong, una de las ventajas de la agricultura orgánica es que pueden producir sus propios fertilizantes orgánicos utilizando estiércol local, como de cerdo, vaca y pollo. Estos fertilizantes se compostan con hongos trichoderma y se mezclan con subproductos como turba de coco, ceniza, cáscara de arroz, aserrín, etc., para mejorar la capacidad de absorción de las raíces del coco.
Además, los productores también utilizan abejas parásitas para controlar plagas como escarabajos y gusanos de cabeza negra en lugar de usar productos químicos dañinos. Gracias a la agricultura orgánica, la durabilidad de los cocoteros está aumentando.
Objetivo 6.000 hectáreas de coco orgánico certificado
Según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Tra Vinh, si bien el precio del coco en las provincias del Delta del Mekong fluctúa ocasionalmente, una de las ventajas de la agricultura orgánica es que fomenta la cooperación y la agricultura colectiva entre los agricultores. Al mismo tiempo, fomenta la concienciación en la comunidad sobre la producción segura y responsable.
Tra Vinh cuenta con casi 90.000 hogares que cultivan cocos, con más de 7 millones de árboles en una superficie total de casi 25.000 hectáreas, principalmente en los distritos de Cang Long, Tieu Can y Chau Thanh. La provincia cuenta con 13 áreas de producción de coco orgánico, construidas por 4 empresas, con una superficie total de 4.012 hectáreas que cumplen con las normas de la UE y el USDA, de las cuales 260 hectáreas cumplen con 6 normas (Europa - UE, EE. UU. - USDA, Japón - JAS, Australia - ACO, Suecia - KRAV y GlobalGAP).
Los cocos orgánicos siempre tienen precios más altos en el mercado, especialmente para satisfacer la creciente demanda de exportación. Foto: HT.
El Sr. Le Van Dong, subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Tra Vinh, afirmó que para 2025, la provincia de Tra Vinh aspira a desarrollar 8.000 hectáreas de coco orgánico, de las cuales 6.000 cuentan con certificación orgánica. La provincia fomenta y prioriza a las empresas con experiencia en tecnología de procesamiento profundo y buenos mercados nacionales y de exportación para que construyan plantas de procesamiento y desarrollen vínculos con productores, instalaciones y cooperativas para la recolección y el procesamiento de cocos en la provincia.
Además, la provincia apoya a personas, cooperativas y grupos cooperativos para plantar cocoteros nuevos o renovar los existentes; registrar y gestionar las áreas de materia prima según los estándares VietGAP. Al mismo tiempo, apoya a las empresas para que cooperen con hogares y establecimientos en el registro para la certificación, la evaluación y la gestión de las áreas de materia prima según los estándares GlobalGAP y orgánicos, mediante la aplicación de la transformación digital para garantizar la transparencia de la información en las transacciones y ventas.
Tra Vinh también tiene una política para apoyar a los productores de coco de acuerdo con la Resolución No. 03 del Consejo Popular Provincial que regula la política de apoyo a la reestructuración del sector agrícola de la provincia de Tra Vinh en el período 2021-2025.
Además de los cocoteros, Tra Vinh también amplía la plantación orgánica de arroz y algunos otros árboles frutales para contribuir a la creación de productos típicos de la provincia.
El Sr. Nguyen Huu Su, director de la Cooperativa Agrícola Van Hung, afirmó: «Con el objetivo de producir y vender productos de calidad, nos comprometemos a comprar el 100 % de la producción de coco a los agricultores participantes. Próximamente, seguiremos ampliando la superficie de coco orgánico hasta alcanzar las 600 hectáreas, a la vez que construiremos una planta de procesamiento profundo y buscaremos socios para exportar a mercados internacionales».
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Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/6000ha-dua-huu-co-gan-voi-che-bien-sau-de-xuat-khau-d385984.html
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