Las 4 mejores carnes para la salud ocular

Las zanahorias suelen ser lo primero que viene a la mente cuando pensamos en alimentos buenos para la vista. Sin embargo, no son los únicos alimentos que aportan este beneficio. Algunos alimentos de origen animal también son buenos para la vista.

A continuación se presentan algunas carnes que no todo el mundo sabe que son buenas para la salud ocular:

pescado graso

El salmón contiene altos niveles de ácidos grasos omega-3 que son buenos para la vista.

Encabezando la lista se encuentran los pescados grasos como el salmón, la caballa, el atún y las sardinas. Se encuentran entre los mejores alimentos para la salud ocular gracias a su alto contenido de omega-3. Este ácido graso esencial ayuda a mantener sanas las membranas celulares de la retina, según el sitio web de salud Medical News Today (Reino Unido).

El Omega-3 también ayuda a prevenir la degeneración macular relacionada con la edad y ayuda a reducir los síntomas del ojo seco, especialmente en personas que trabajan mucho con computadoras o se sientan mucho tiempo en espacios con aire acondicionado.

Además de omega-3, el pescado azul también contiene vitamina D, que puede reducir la inflamación y proteger las células oculares del daño causado por los radicales libres. Consuma pescado azul al menos 2 o 3 veces por semana.

Ostras, camarones

Además del pescado, otros mariscos como los camarones y las ostras también son muy beneficiosos para la vista. Todos son ricos en zinc, un mineral fundamental para la salud de la retina.

Las ostras son una de las fuentes más ricas de zinc. Los camarones contienen astaxantina, un potente antioxidante que ayuda a proteger las células oculares del daño causado por la luz azul y los radicales libres.

Los camarones y las ostras también son buenas fuentes de selenio. El selenio es un mineral que favorece la actividad de las enzimas antioxidantes en el organismo, protegiendo así los ojos del envejecimiento prematuro.

Hígado animal

El hígado animal, especialmente el de res, pollo o pato, es una fuente rica de vitamina A. La vitamina A ayuda a mantener la capa protectora de células en la superficie del ojo, previene la sequedad ocular y reduce el riesgo de enfermedades como la ceguera nocturna.

Además, el hígado animal también contiene hierro, un mineral importante que ayuda a mejorar la circulación sanguínea a los órganos, incluyendo los ojos. Sin embargo, el hígado animal tiene un contenido bastante alto de colesterol. Consumir demasiado puede aumentar el colesterol en sangre, lo que aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas.

Carne roja

Las carnes rojas, como la de res y cordero, también son buenas para la vista si se consumen con moderación. La carne roja es una fuente natural de zinc, que protege las células de la retina y reduce el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad.

El contenido de vitamina B12 en la carne roja también contribuye a la función del nervio óptico y a la salud ocular general. Sin embargo, es importante evitar el consumo excesivo de carne roja, ya que aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares, según Medical News Today.

Fuente: https://thanhnien.vn/4-loai-thit-tot-nhat-cho-suc-khoe-mat-18525012622021501.htm