Tres niños sospechosos de intoxicación por botulismo por comer rollos de cerdo vendidos en la calle

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Alrededor de las 9:00 a.m. del 13 de mayo, una familia de 4 personas (que vivía en la ciudad de Thu Duc, ciudad de Ho Chi Minh), incluida una tía y 3 hermanos, NVH (14 años), NVĐ (13 años) y NTX (10 años) compraron un rollo de cerdo a un vendedor ambulante de origen desconocido para comer con pan.

Entre 12 y 18 horas después de comer, las cuatro personas sufrieron dolores de estómago, náuseas, vómitos y diarrea en repetidas ocasiones. Luego, gradualmente, aparecieron síntomas de fatiga y dolores corporales, y los tres niños presentaron debilidad muscular progresiva.

El 14 de mayo, los tres niños ingresaron al Hospital Infantil 2 en estado de agotamiento. El paciente NVĐ presentó síntomas de párpados caídos y debilidad en ambas piernas. A las 5 de la mañana siguiente , sufrió una insuficiencia respiratoria y tuvo que ser intubado y conectado a un respirador.

Los otros dos niños, NVH y NTX, también presentaron síntomas de párpados caídos y debilidad en las piernas la tarde del 14 de mayo. En la mañana del 15 de mayo, estos dos niños también presentaron párpados caídos, debilitamiento gradual de las extremidades y una fuerza muscular de aproximadamente 4/5, por lo que el hospital invitó a médicos del Departamento de Enfermedades Tropicales del Hospital Cho Ray para que los ayudaran, ya que sospechaban que los pacientes estaban envenenados.

Alrededor de las 15:00 h del 15 de mayo, tras consultar con médicos del Hospital Infantil 2, el Hospital Cho Ray acordó diagnosticar una posible intoxicación por botulismo debido a la ingesta de rollo de cerdo. A las 19:00 h de ese mismo día, las pruebas paraclínicas confirmaron el diagnóstico de intoxicación por botulismo.

Debido a la urgencia de la intoxicación por botulismo, si el tratamiento se retrasa, puede provocar parálisis muscular e insuficiencia respiratoria que requieran ventilación mecánica durante 3 a 6 meses. Por ello, los médicos decidieron tratarla lo antes posible para evitar complicaciones graves. Con ese fin, el Hospital Cho Ray contactó de inmediato con el Hospital General Regional Montañoso del Norte de Quang Nam para transferir BAT (2 frascos restantes tras el tratamiento de un grupo de casos de intoxicación por botulismo por consumo de pescado encurtido en marzo de 2023).

A la 1:00 a. m. del 16 de mayo, el equipo del Hospital Cho Ray llegó al Aeropuerto Tan Son Nhat y recogió al equipo del Hospital General de la Región Montañosa del Norte de Quang Nam para transportar a BAT directamente al Hospital Infantil 2. En el Hospital Infantil 2, tras una consulta final, a primera hora de la mañana, se administró BAT a los tres niños para desintoxicarlos de la toxina botulínica. Tras una hora de infusión del antídoto, todos los niños se encontraban estables sin signos de anafilaxia.

A las 6:00 de la mañana de hoy, 16 de mayo, la salud de los niños era estable. Se les seguirá monitoreando y reevaluando, y su estado de salud se evaluará cada 4 horas.

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