Οι εξαγωγές ρυζιού και η μακροπρόθεσμη ιστορία

Παρά την επίτευξη νέων ρεκόρ εξαγωγών, η έλλειψη μιας ισχυρής μάρκας ρυζιού έχει γίνει ένα σημαντικό εμπόδιο για τη βιετναμέζικη βιομηχανία ρυζιού.

Δύσκολη η διατήρηση του αρχείου εξαγωγών

Ξεπερνώντας τα εντυπωσιακά στοιχεία του 2023, οι εξαγωγές ρυζιού το 2024 θα φτάσουν περίπου τους 9 εκατομμύρια τόνους για πρώτη φορά, αποφέροντας σχεδόν 5,8 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, σημειώνοντας αύξηση 10,6% σε όγκο αλλά 23% σε αξία. Η μέση τιμή εξαγωγής ρυζιού το 2024 θα αυξηθεί επίσης κατά 16,7% σε σύγκριση με το 2023. Πρόκειται για μια εξαιρετικά εντυπωσιακή πρόοδο μετά από 35 χρόνια από τότε που το Βιετνάμ άρχισε να εξάγει ρύζι. Χάρη σε αυτό, οι καλλιεργητές ρυζιού έχουν καλό εισόδημα και κέρδη.

Το 2024, το Βιετνάμ θα κατατάσσεται 3ο στον κόσμο στις εξαγωγές ρυζιού.

Όσον αφορά τις αγορές, το βιετναμέζικο ρύζι έχει εξαχθεί σε περίπου 150 χώρες και εδάφη σε όλο τον κόσμο. Συνεπώς, οι μεγαλύτερες αγορές εισαγωγής είναι οι Φιλιππίνες, η Ινδονησία, η Μαλαισία, η Ακτή Ελεφαντοστού και η Γκάνα, όπου οι Φιλιππίνες εξακολουθούν να αποτελούν τη μεγαλύτερη αγορά εισαγωγής ρυζιού του Βιετνάμ και το Βιετνάμ είναι επίσης ο κορυφαίος προμηθευτής ρυζιού αυτής της χώρας.

Ωστόσο, τα καλά νέα για τη βιομηχανία ρυζιού δεν κράτησαν πολύ, όταν στις αρχές του 2025, οι τιμές του ρυζιού μειώνονταν συνεχώς, προκαλώντας ανησυχία και αίσθημα ανασφάλειας στους αγρότες. Αυτή η κατάσταση εγείρει για άλλη μια φορά το ζήτημα της ανάγκης για μακροπρόθεσμες λύσεις για τη βιώσιμη ανάπτυξη της βιομηχανίας ρυζιού...

Σύμφωνα με τις τελευταίες πληροφορίες από τον Σύνδεσμο Τροφίμων του Βιετνάμ (VFA), η τιμή του θραυσμένου ρυζιού 5% στο Βιετνάμ συνεχίζει να μειώνεται κατά 4 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, στα 413 δολάρια ΗΠΑ/τόνο. Η τιμή του θραυσμένου ρυζιού 25% μειώθηκε επίσης κατά 3 δολάρια ΗΠΑ/τόνο στα 387 δολάρια ΗΠΑ/τόνο. Ωστόσο, η τιμή του θραυσμένου ρυζιού 100% αυξήθηκε κατά 8 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, στα 330 δολάρια ΗΠΑ/τόνο. Σύμφωνα με τον VFA, από τον τελευταίο μήνα του 2024, η τιμή εξαγωγής ρυζιού του Βιετνάμ μειώνεται συνεχώς.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της επαρχίας An Giang, η τιμή του Nang Hoa 9 είναι σήμερα στα 9.200 VND/kg. Η τιμή του ρυζιού IR 50404 (φρέσκου) κυμαίνεται στα 5.500 - 5.700 VND/kg. Το ρύζι OM 5451 κυμαίνεται στα 5.800 - 6.000 VND/kg. Το ρύζι OM 18 (φρέσκο) κυμαίνεται στα 7.600 - 7.800 VND/kg. Το ρύζι Dai Thom 8 (φρέσκο) κυμαίνεται στα 7.600 - 7.800 VND/kg. Το ρύζι OM 380 κυμαίνεται στα 6.600 - 6.700 VND/kg. Το ρύζι Nhat κυμαίνεται στα 7.800 - 8.000 VND/kg.

Αυτή τη στιγμή, η τιμή αγοράς του ρυζιού είναι περίπου 7.000 VND/kg για τις ποικιλίες Dai Thom 8 ή Jasmine, ενώ την ίδια περίοδο πέρυσι ήταν 9.000 VND/kg ή και υψηλότερα. Οι ποικιλίες ρυζιού χαμηλότερης ποιότητας κοστίζουν από πάνω από 5.000 έως κάτω από 7.000 VND/kg (ανάλογα με τον τύπο), μειωμένες κατά 1.000 - 2.000 VND/kg σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι.

Η απότομη πτώση των τιμών εξαγωγής ρυζιού οφείλεται στην επίδραση πολλών παραγόντων, συμπεριλαμβανομένου του γεγονότος ότι οι μεγάλες χώρες εισαγωγής ρυζιού μελετούν πολιτικές εξοικονόμησης, αποφεύγουν τις ακριβές εισαγωγές ρυζιού, ακόμη και δηλώνουν ότι δεν θα αγοράσουν ρύζι το 2025. Σύμφωνα με τις προβλέψεις των επιχειρήσεων, η τιμή πώλησης και το ιστορικό των εξαγωγών ρυζιού του Βιετνάμ το 2024 θα είναι δύσκολο να διατηρηθούν το 2025.

Η μακρά ιστορία του βιετναμέζικου ρυζιού

Η περίοδος Χειμώνας-Άνοιξη είναι η μεγαλύτερη καλλιέργεια ρυζιού της χρονιάς. Από πριν έως μετά το Τετ, το 2025 είναι η εποχή που η περιοχή του Δέλτα του Μεκόνγκ συγκομίζει την καλλιέργεια ρυζιού Χειμώνα-Άνοιξη, πράγμα που σημαίνει ότι θα συγκομιστεί μεγάλη ποσότητα φρέσκου ρυζιού και η προσφορά ρυζιού στην αγορά θα είναι επίσης πιο άφθονη.

Οι ειδικοί του κλάδου λένε ότι η πρόσφατη πτώση των τιμών του ρυζιού κοντά στο Τετ αποτελεί ένα κάλεσμα αφύπνισης για τη βιωσιμότητα στην παραγωγή και την κατανάλωση ρυζιού. Στο πλαίσιο της επίτευξης ρεκόρ στις εξαγωγές ρυζιού από το Βιετνάμ, απαιτούνται σύγχρονες πολιτικές για την προστασία των καλλιεργητών ρυζιού. Η επίλυση του προβλήματος των τιμών δεν είναι μόνο οικονομικό ζήτημα, αλλά και κοινωνική ευθύνη, που διασφαλίζει μια σταθερή ζωή για εκατομμύρια αγρότες στο Δέλτα του Μεκόνγκ.

Ο ειδικός σε θέματα γεωργίας, Χοάνγκ Τρονγκ Θούι, σχολίασε ότι παρόλο που η παραγωγή εξαγωγών ρυζιού του Βιετνάμ έφτανε πάντα σε εντυπωσιακά νούμερα, κατά μέσο όρο 7-8 εκατομμύρια τόνους ετησίως, η προστιθέμενη αξία του βιετναμέζικου ρυζιού εξακολουθεί να είναι πολύ περιορισμένη. Το βιετναμέζικο ρύζι εξακολουθεί να εξάγεται κυρίως σε ακατέργαστη μορφή. Η έλλειψη μιας ισχυρής μάρκας ρυζιού έχει γίνει ένα σημαντικό εμπόδιο στις εξαγωγικές δραστηριότητες.

Για να ξεπεράσουμε αυτήν την κατάσταση, πρέπει να επικεντρωθούμε στην αναδιοργάνωση της παραγωγής, ιδίως σύμφωνα με το Έργο «Βιώσιμη ανάπτυξη 1 εκατομμυρίου εκταρίων καλλιέργειας ρυζιού υψηλής ποιότητας και χαμηλών εκπομπών που συνδέεται με την πράσινη ανάπτυξη στο Δέλτα του Μεκόνγκ έως το 2030». Μόνο με την παραγωγή ανά περιοχή, την ενοποίηση των ποικιλιών και την εφαρμογή αυστηρών διαδικασιών διαχείρισης μπορούμε να δημιουργήσουμε προϊόντα ρυζιού υψηλής ποιότητας που να ανταποκρίνονται στις ολοένα και αυστηρότερες απαιτήσεις της αγοράς.

Συμμεριζόμενος την ίδια άποψη για το θέμα αυτό, από τοπικής άποψης, ο κ. Tran Thai Nghiem - Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της πόλης Can Tho - δήλωσε: Οι αγρότες, οι συνεταιρισμοί και οι επιχειρήσεις πρέπει να συνδεθούν για να προχωρήσουν πολύ. Συγκεκριμένα, το Έργο «Βιώσιμη ανάπτυξη 1 εκατομμυρίου εκταρίων καλλιέργειας ρυζιού υψηλής ποιότητας και χαμηλών εκπομπών που συνδέεται με την πράσινη ανάπτυξη στο Δέλτα του Μεκόνγκ έως το 2030» αποτελεί τη βιώσιμη κατεύθυνση.

Σύμφωνα με τον κ. Le Minh Hoan - Υπουργό Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, η εξάντληση του ρυζιού για κάθε γεύμα αποτελούσε παλαιότερα μια διαρκή ανησυχία, αλλά τώρα το Βιετνάμ έχει γίνει μια από τις κορυφαίες χώρες εξαγωγής ρυζιού όσον αφορά την παραγωγή και την ποιότητα. Το βιετναμέζικο ρύζι τιμάται στην ομάδα των καλύτερων ρυζιών στον κόσμο. Αυτό αποτελεί εθνική υπερηφάνεια και τιμή. Το ρύζι έχει βελτιώσει την εικόνα και τη θέση του έθνους, συμβάλλοντας στην τοποθέτηση της χώρας μας στον παγκόσμιο γεωργικό χάρτη.

Το 2025 θεωρείται μια δύσκολη χρονιά για τη βιομηχανία ρυζιού. Ωστόσο, πολλές επιχειρήσεις εξακολουθούν να είναι αρκετά αισιόδοξες, επειδή η αγορά έχει πλέον διαφοροποιηθεί, επεκτείνοντας το μερίδιό της στην αγορά υψηλής τεχνολογίας όχι μόνο στην ΕΕ αλλά και στην Ιαπωνία, την Κίνα και τη Μέση Ανατολή.

Παράλληλα, η εστίαση στην εξαγωγή ρυζιού υψηλής ποιότητας όχι μόνο βοηθά στην επιβεβαίωση της θέσης του βιετναμέζικου ρυζιού, αλλά χρησιμεύει επίσης ως βάση για τις επιχειρήσεις ώστε να διαπραγματεύονται προληπτικά τιμές πώλησης ανάλογες με την αξία, μειώνοντας την πίεση στις τιμές από την αγορά αποθεμάτων τροφίμων.

Ωστόσο, προκειμένου το βιετναμέζικο ρύζι όχι μόνο να αυξηθεί σε αξία αλλά και να διπλασιαστεί ή να τριπλασιαστεί, οι ειδικοί του κλάδου λένε ότι η δημιουργία μιας μάρκας ρυζιού αποτελεί ύψιστη προτεραιότητα, επιπλέον, είναι απαραίτητο να αναπτυχθεί η αλυσίδα αξίας, από την παραγωγή έως την κατανάλωση και να επικεντρωθεί στις αγορές υψηλής ποιότητας.

Τα διδάγματα που αντλήθηκαν από την επιτυχία γειτονικών χωρών όπως η Ταϊλάνδη και η Καμπότζη, μαζί με τη μετατόπιση της σκέψης από την αγροτική παραγωγή στην αγροτική οικονομία και την ανάπτυξη μοναδικών, υψηλής ποιότητας προϊόντων που πληρούν τις αυστηρές απαιτήσεις της διεθνούς αγοράς, θα αποτελέσουν τον τρόπο για τους καλλιεργητές ρυζιού να ξεφύγουν από την κατάρα του «να διατηρείται το ρύζι φτωχό για πάντα», της «καλής σοδειάς, της χαμηλής τιμής» και ταυτόχρονα να συμβάλουν στην ενίσχυση της εικόνας του βιετναμέζικου ρυζιού στη διεθνή αγορά.

Στην ομιλία του προς τον Τύπο κατά τη διάρκεια της συνάντησης της παραμονής της Πρωτοχρονιάς, ο Υπουργός Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης Le Minh Hoan άνοιξε την ομιλία του με ένα σύντομο βίντεο του τραγουδιού "Rock Hat Gao" του τραγουδιστή Phuong My Chi.

Ο συνδυασμός ενός ροκ είδους που είναι τυπικά δυτική μουσική με το παραδοσιακό βιετναμέζικο υλικό των κόκκων ρυζιού μας έχει ανοίξει μια νέα αντίληψη για την εικόνα ενός παγκόσμιου πολίτη.

Η αγγλική σύνθετη λέξη «glocal» είναι ένας συνδυασμός των λέξεων «global» και «local», κάτι που αποτελεί μια πολύ καλή πρόταση: παγκόσμια σύνδεση, που συνδέεται με την τοπική κατανόηση, τον σεβασμό των τοπικών πόρων. Ενσωματωνόμαστε σε παγκόσμιο επίπεδο, αποστάζουμε τα καλύτερα πράγματα του κόσμου, για να ανανεώσουμε τις παραδοσιακές αξίες. Και εισάγουμε και προωθούμε με αυτοπεποίθηση και υπερηφάνεια τις παραδοσιακές αξίες στον κόσμο, για να δημιουργήσουμε προληπτικά την εικόνα και να τοποθετήσουμε την βιετναμέζικη μάρκα.

Αυτή είναι και η ιστορία της δημιουργίας επωνυμιών γεωργικών προϊόντων; Πρέπει να είμαστε γρήγοροι στην ενσωμάτωση, αλλά για να ενσωματώσουμε και να ενσωματώσουμε σωστά, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να χτίσουμε μια σταθερή βάση, να φιλτράρουμε μοναδικές αξίες, να αγαπάμε τα απλά, οικεία πράγματα και να ριζώσουμε για πάντα.

Πηγή: https://congthuong.vn/xuat-khau-gao-va-cau-chuyen-duong-dai-371926.html