Τα μήλα ή οι μπανάνες είναι πιο υγιεινά;

(Νταν Τρι) - Δεν υπάρχει πιο κλασικό φρούτο από τα μήλα και τις μπανάνες. Αυτές οι δύο απαραίτητες τροφές είναι και οι δύο θρεπτικές. Αλλά αν μπορείτε να επιλέξετε μόνο να φάτε μήλα ή μπανάνες, ποια είναι η καλύτερη επιλογή;

«Τα μήλα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες, βιταμίνη C και χαμηλά σε θερμίδες», δήλωσε η διατροφολόγος Sarah Schlichter στο TODAY.com .

Εν τω μεταξύ, σύμφωνα με τη διατροφολόγο Lauren Harris-Pincus, οι μπανάνες αποτελούν εξαιρετική πηγή καλίου και μαγνησίου. Είναι επίσης γνωστές για την περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, βιταμίνη B6 και φυτικές ίνες.

Όσον αφορά τη θρεπτική αξία, τα μήλα και οι μπανάνες είναι αρκετά παρόμοιες τροφές. Με περίπου την ίδια ποσότητα θερμίδων, θα λάβετε μια καλή ποσότητα φυτικών ινών, βιταμινών και ενέργειας που είναι ωφέλιμη για το έντερο και από τα δύο φρούτα.

Ωστόσο, δεν είναι πανομοιότυπα.

Ένα μέτριο μήλο παρέχει 95 θερμίδες, 0,5 γρ. πρωτεΐνη, 25 γρ. υδατάνθρακες, 19 γρ. ζάχαρη, 4 γρ. φυτικές ίνες. Μια μέτρια μπανάνα παρέχει 105 θερμίδες, 1 γρ. πρωτεΐνη, 27 γρ. υδατάνθρακες, 14,4 γρ. ζάχαρη, 3 γρ. φυτικές ίνες.

Τόσο οι μπανάνες όσο και τα μήλα είναι εξαιρετικά θρεπτικά τρόφιμα (Φωτογραφία: Shutterstock).

Ινα

Οι ενήλικες θα πρέπει να στοχεύουν στην κατανάλωση τουλάχιστον 25 γραμμαρίων φυτικών ινών την ημέρα για να υποστηρίξουν την υγεία του εντέρου, την υγεία της καρδιάς και τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα. Αλλά πολλοί από εμάς δεν το καταλαβαίνουμε αυτό.

Ευτυχώς, η προσθήκη ενός νόστιμου μήλου ή μπανάνας στο καθημερινό σας μενού θα σας φέρει λίγο πιο κοντά σε αυτόν τον στόχο. Ένα μέτριο μήλο παρέχει περίπου 4 γραμμάρια φυτικών ινών, ενώ μια μέτρια μπανάνα παρέχει 3 γραμμάρια.

Έτσι, τα μήλα έχουν ελαφρώς περισσότερες φυτικές ίνες από τις μπανάνες.

Πρωτεΐνη

Τα φρούτα δεν είναι συνήθως οι πλουσιότερες πηγές πρωτεΐνης, επομένως μπορεί να μαντέψετε ότι ούτε τα μήλα ούτε οι μπανάνες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αυτό το μακροθρεπτικό συστατικό.

Τόσο οι μπανάνες όσο και τα μήλα είναι κατώτερα από άλλα φρούτα πλούσια σε πρωτεΐνες, όπως το passion fruit και το jackfruit. Αλλά εξακολουθούν να περιέχουν μια ορισμένη ποσότητα πρωτεΐνης.

Ένα μήλο περιέχει περίπου 0,5 γραμμάρια πρωτεΐνης, ενώ μια μπανάνα έχει διπλάσια ποσότητα, με 1 γραμμάριο ανά μεσαίου μεγέθους φρούτο.

Υδατάνθρακας

Τα φρούτα, γενικά, αποτελούν μια εξαιρετική πηγή υδατανθράκων. Και οι υδατάνθρακες δεν είναι εχθροί σας. Ο εγκέφαλός σας χρειάζεται υδατάνθρακες για να λειτουργήσει και οι υδατάνθρακες είναι η κύρια πηγή ενέργειας του σώματός σας όταν ασκείστε.

Τόσο τα μήλα όσο και οι μπανάνες, όπως και άλλα φρούτα, είναι υγιείς πηγές υδατανθράκων, συμπεριλαμβανομένων σακχάρων, αμύλων και φυτικών ινών.

Οι μπανάνες —ειδικά οι πράσινες μπανάνες— περιέχουν έναν τύπο υδατάνθρακα που ονομάζεται ανθεκτικό άμυλο. Αυτός ο τύπος αμύλου χωνεύεται πιο αργά από άλλα άμυλα και έχει μοναδικά οφέλη για την υγεία του εντέρου, λέει η Harris-Pincus. Γι' αυτό μια άγουρη μπανάνα μπορεί να έχει πιο αργή απόκριση σακχάρου στο αίμα από μια υπερώριμη μπανάνα.

«Από την άλλη πλευρά, τα μήλα περιέχουν υδατάνθρακες που παρασκευάζονται από ζυμώσιμες φυτικές ίνες, οι οποίες μπορούν να προκαλέσουν πεπτικά προβλήματα. Έτσι, ορισμένοι άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν φούσκωμα ή πόνο στο στομάχι μετά την κατανάλωση μήλων», εξηγεί ο Schlichter.

Αν προσέχετε την πρόσληψη υδατανθράκων, σημειώστε ότι αυτές οι δύο τροφές έχουν περίπου την ίδια ποσότητα υδατανθράκων. Ένα μήλο περιέχει περίπου 25 γραμμάρια υδατανθράκων (συμπεριλαμβανομένων 19 γραμμαρίων ζάχαρης), ενώ μια μπανάνα περιέχει περίπου 27 γραμμάρια υδατανθράκων (συμπεριλαμβανομένων περίπου 14 γραμμαρίων ζάχαρης).

Άλλα θρεπτικά συστατικά

Τα μήλα και οι μπανάνες είναι και τα δύο τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά, επομένως είναι γεμάτες με απαραίτητες βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά.

Και τα δύο περιέχουν μια καλή ποσότητα βιταμίνης C. Ένα μήλο παρέχει περίπου το 11% της ημερήσιας αξίας σας και μια μπανάνα παρέχει το 13%.

Τα μήλα έχουν αποτελέσει αντικείμενο εκτεταμένης ιατρικής έρευνας, ιδιαίτερα για τα οφέλη τους για την υγεία της καρδιάς. Έχει επίσης αποδειχθεί ότι έχουν αντιφλεγμονώδεις και αντικαρκινικές επιδράσεις, τις οποίες οι ερευνητές συχνά αποδίδουν στις πολυφαινόλες (φυτικές ενώσεις) που βρίσκονται στα μήλα.

Οι μπανάνες είναι επίσης ιδιαίτερα πλούσιες σε κάλιο, ένα απαραίτητο μέταλλο που παίζει ρόλο στην υγεία της καρδιάς καθώς και στη βασική λειτουργία των νεύρων και των μυών. Μία μπανάνα περιέχει περίπου 422 mg καλίου ή περίπου το 16% της ημερήσιας πρόσληψης.

Πρέπει να τρώμε μήλα ή μπανάνες;

Είτε επιλέξετε ένα μήλο είτε μια μπανάνα όταν φεύγετε από το σπίτι, θα επιλέξετε ένα φρούτο που είναι θρεπτικό, φυσικά γλυκό και έχει έντονο χρώμα.

Τόσο τα μήλα όσο και οι μπανάνες περιέχουν περίπου 100 θερμίδες, ανάλογα με το μέγεθος, μαζί με φυτικές ίνες που είναι ωφέλιμες για το έντερο και απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα. Αυτά τα φρούτα είναι επίσης γνωστά για τα οφέλη τους για την υγεία της καρδιάς, την αρτηριακή πίεση, τον έλεγχο της χοληστερόλης και τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.

Τα μήλα παρέχουν ελαφρώς περισσότερες φυτικές ίνες, ενώ οι μπανάνες έχουν μόνο ένα μικρό πλεονέκτημα σε πρωτεΐνες. Και, ενώ και οι δύο είναι υγιείς πηγές υδατανθράκων, οι πιο πράσινες μπανάνες περιέχουν ανθεκτικό άμυλο, έναν τύπο υδατάνθρακα με ιδιαίτερα οφέλη για την υγεία.

Μια μεγάλη διαφορά έγκειται στον τύπο ζάχαρης και αμύλου που περιέχονται σε αυτά τα φρούτα.

Τα μήλα περιέχουν ένα φυσικό σάκχαρο φρούτων, το οποίο μπορεί να επιδεινώσει τα πεπτικά συμπτώματα σε ορισμένα άτομα. Αλλά οι μπανάνες - ειδικά οι πράσινες, σφιχτές, άγουρες - είναι καλές για άτομα με πεπτικά προβλήματα, όπως το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου.

Πηγή: https://dantri.com.vn/suc-khoe/tao-hay-chuoi-tot-cho-suc-khoe-hon-20250803105733090.htm