Νέα ανακάλυψη για την καλύτερη ώρα γεύματος για την πρόληψη του διαβήτη

Η παραδοσιακή προσέγγιση για την απώλεια λίπους και τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα είναι μια δίαιτα περιορισμένης θερμιδικής αξίας.

Ωστόσο, η πραγματικότητα είναι ότι αυτή η μέθοδος είναι πολύ δύσκολο να διατηρηθεί. Τώρα, μια νέα έρευνα που μόλις δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Nature Medicine , βρήκε έναν αποτελεσματικό τρόπο για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και την απώλεια λίπους χωρίς δύσκολες δίαιτες.

Συνεπώς, οι επιστήμονες βρήκαν τις καλύτερες ώρες γευμάτων για τη μείωση του κοιλιακού λίπους και την πρόληψη των αυξήσεων του σακχάρου στο αίμα, συμβάλλοντας στη μείωση του κινδύνου διαβήτη, σύμφωνα με την ιστοσελίδα επιστημονικών ειδήσεων ScitechDaily.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η ομάδα που νηστεύτηκε νωρίς - δηλαδή η ομάδα που έτρωγε μεταξύ 9 π.μ. και 5 μ.μ. - είχε σημαντικά βελτιωμένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα νηστείας και σακχάρου στο αίμα κατά τη διάρκεια της νύχτας σε σύγκριση με τις άλλες ομάδες.

Η μελέτη, με επικεφαλής επιστήμονες του Πανεπιστημίου της Γρανάδας, του Δημόσιου Πανεπιστημίου της Ναβάρα και του Κέντρου Βιοϊατρικής Έρευνας CIBER (Ισπανία), διερεύνησε εάν ο χρόνος των γευμάτων είχε αντίκτυπο στην απώλεια βάρους, στην απώλεια κοιλιακού λίπους ή στη συνολική καρδιαγγειακή υγεία σε υπέρβαρα ή παχύσαρκα άτομα.

Η έρευνα αποτελεί μέρος της διδακτορικής διατριβής του Manuel Dote-Montero, ο οποίος είναι μεταδιδακτορικός ερευνητής στο έγκριτο Εθνικό Ινστιτούτο Διαβήτη και Πεπτικών και Νεφρικών Παθήσεων (NIDDK) στις ΗΠΑ.

Συνολικά 197 άτομα ηλικίας 30-60 ετών συμμετείχαν στη μελέτη, η οποία διήρκεσε 12 εβδομάδες.

Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε τέσσερις ομάδες:

• Τρώτε κανονικά: Κανονικά, στην Ισπανία, οι άνθρωποι τρώνε πρωινό στις 7-8 π.μ. και βραδινό στις 9-10 μ.μ., επομένως το χρονικό διάστημα νηστείας τους είναι 12-14 ώρες. Σε αυτό το πείραμα διαλειμματικής νηστείας, το χρονικό διάστημα νηστείας μειώνεται από 12-14 ώρες σε 6-8 ώρες και η περίοδος νηστείας είναι 16-18 ώρες.
• Πρώιμη νηστεία: Ώρα γευμάτων από τις 9 π.μ. έως τις 5 μ.μ.
• Όψιμη νηστεία: Χρονικό διάστημα γευμάτων από 14-22 ώρες.
• Νηστεία κατ' επιλογή: Οι ώρες φαγητού κυμαίνονται από 12-20 ώρες.

Όλοι οι συμμετέχοντες έλαβαν επίσης εκπαίδευση σε θέματα διατροφής σχετικά με τη μεσογειακή διατροφή και τον υγιεινό τρόπο ζωής.

Το φαγητό μεταξύ 9 π.μ. και 5 μ.μ. βοηθά στον αποτελεσματικό έλεγχο του διαβήτη και στη βελτίωση του σακχάρου στο αίμα.

Ολοκληρώνοντας το τελευταίο σας γεύμα της ημέρας στις 5 μ.μ., δίνετε στο σώμα σας περισσότερο χρόνο να αφομοιώσει και να επεξεργαστεί τα θρεπτικά συστατικά, ρυθμίζει καλύτερα το σάκχαρο στο αίμα και έτσι μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης προβλημάτων σακχάρου στο αίμα.

Τα αποτελέσματα διαπίστωσαν ότι η διαλειμματική νηστεία - η κατανάλωση φαγητού εντός ενός 8ωρου παραθύρου, ανεξάρτητα από το πότε τρώτε - είχε ως αποτέλεσμα μεγαλύτερη απώλεια βάρους, κατά μέσο όρο 3-4 κιλά, σε σύγκριση με την κανονική διατροφή - η κατανάλωση φαγητού εντός ενός παραθύρου τουλάχιστον 12 ωρών. Συγκεκριμένα, η ολοκλήρωση του δείπνου πριν από τις 5 μ.μ. ήταν ένας ασφαλής και αποτελεσματικός τρόπος για να μειωθεί περισσότερο κοιλιακό λίπος.

Αξίζει να σημειωθεί ότι τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η ομάδα που νηστεύτηκε νωρίς — δηλαδή η ομάδα που έτρωγε μεταξύ 9 και 17 ωρών — είχε σημαντικά βελτιωμένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα νηστείας και σακχάρου στο αίμα κατά τη διάρκεια της νύχτας σε σύγκριση με τις άλλες ομάδες.

Αυτά τα ευρήματα υποδηλώνουν ότι το χρονικό παράθυρο φαγητού 9-17 ωρών μπορεί να είναι ιδιαίτερα ευεργετικό στη βελτιστοποίηση της ρύθμισης του σακχάρου στο αίμα, κάτι που μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του διαβήτη και στη βελτίωση της μεταβολικής υγείας, σύμφωνα με την ScitechDaily.

Οι ερευνητές εξηγούν: Ο λόγος που αυτό το χρονικό πλαίσιο γευμάτων είναι πιο αποτελεσματικό είναι επειδή η ολοκλήρωση του τελευταίου γεύματος της ημέρας στις 5 μ.μ. δίνει στο σώμα περισσότερο χρόνο να αφομοιώσει και να επεξεργαστεί τα θρεπτικά συστατικά, να ρυθμίσει καλύτερα το σάκχαρο στο αίμα, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο προβλημάτων σακχάρου στο αίμα και άλλων μεταβολικών διαταραχών.

Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα: Η διαλειμματική νηστεία, ειδικά η κατανάλωση φαγητού κατά τη διάρκεια του παραθύρου 9-17 ωρών, προάγει την απώλεια βάρους και βελτιώνει την υγεία της καρδιάς μειώνοντας το λίπος στην κοιλιά και ρυθμίζοντας το σάκχαρο στο αίμα. Αυτή η ασφαλής μέθοδος μπορεί να είναι αποτελεσματική στον έλεγχο της παχυσαρκίας.

Το υπερβολικό βάρος και η παχυσαρκία συνδέονται στενά με μεταβολικές διαταραχές όπως ο διαβήτης τύπου 2 και αυξάνουν σημαντικά τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, υπέρτασης και ορισμένων μορφών καρκίνου.

Πηγή: https://thanhnien.vn/phat-hien-moi-ve-khung-gio-an-tot-nhat-de-phong-tranh-benh-tieu-duong-185250119183203262.htm