Ανακαλύπτοντας την πόλη Χο Τσι Μινχ, τόσο οικεία όσο και παράξενη: Τρώγοντας Michelin Pho, απολαμβάνοντας την αγορά με αντίκες, ακούγοντας τον εαυτό μου

Χωρίς να πάνε μακριά κατά τη διάρκεια των διακοπών, η μητέρα και η κόρη επέλεξαν να ταξιδέψουν τοπικά στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Από εστιατόρια Michelin pho, διασκεδαστικές αγορές με αντίκες, εργαστήρια κατασκευής λάμπων, αίθουσες κινεζικών συντεχνιών μέχρι κινηματογράφους σε καφετέριες - κάθε στάση έφερνε τις δικές της μοναδικές εμπειρίες και συναισθήματα.

Διασκεδαστική αγορά αντίκες - Φωτογραφία: TBC

Οι μεγάλες γιορτές έρχονται και παντού σφύζει από ζωή, αλλά εγώ είμαι άρρωστη, οπότε δεν μπορώ να πάω μακριά ή να επιστρέψω στην πόλη μου. Άφησα την κόρη μου να σκεφτεί ένα διασκεδαστικό πρόγραμμα κοντά στην πόλη Χο Τσι Μινχ με το οποίο θα μπορεί να διασκεδάσει, και μετά θα προσπαθήσω να την «ακολουθήσω».

Δείτε κριτικές για προορισμούς, ταξιδιωτικές υπηρεσίες και ξενοδοχεία σε αυτόν τον σύνδεσμο.

Στην αρχή, εξεπλάγη επειδή «Έχω συνηθίσει τόσο πολύ να ζω στην πόλη Χο Τσι Μινχ, πώς μπορώ να διασκεδάσω, μαμά;». Αλλά μετά κατάλαβε τον λόγο όταν ανέλυσα ότι η υγεία της μαμάς δεν της επέτρεπε να ταξιδέψει μακριά, και δεύτερον, ζούμε σε αυτή την πόλη για τόσο καιρό αλλά δεν γνωρίζουμε πολλά γι' αυτήν.

Η πόλη είναι τόσο οικεία που ξέχασα να μάθω για αυτό το μέρος, να την εκμεταλλευτώ - να βιοποριστώ - να σπουδάσω μέσα σε αυτήν, αλλά είμαι αδιάφορος σαν μια βαρετή μακροχρόνια σχέση.

Έτσι, το παιδί μου χρησιμοποίησε το τηλέφωνό του για να ψάξει και να δημιουργήσει ένα πολύ συγκεκριμένο πρόγραμμα.

Φάτε Michelin Pho «θα το βρείτε πεντανόστιμο αφού το καταπιείτε»

Η κόρη μου ζήτησε: Πρέπει να φεύγω από το σπίτι στην ώρα μου τις αργίες. Το πρώτο πράγμα που ανακαλύψαμε ήταν ένα εστιατόριο με φο ακριβώς στην παλιά μας γειτονιά. Το εστιατόριο είναι μικρό, περίπου ^{2 τ.μ.} , αλλά είναι στη λίστα Michelin. Ενώ περιμέναμε να μαγειρευτεί το φο, εγώ και η μητέρα μου ήμασταν και οι δύο νευρικές επειδή ανησυχούσαμε ότι το φο δεν θα ήταν τόσο κακό όσο περιμέναμε.

Είπα στον γιο μου ότι είχα ακούσει για την ιδιοκτήτρια αυτού του εστιατορίου φο. Αγαπούσε τόσο πολύ το μαγείρεμα που σκεφτόταν συνέχεια νέα πιάτα να φτιάχνει μέρα νύχτα. Το εστιατόριο είχε ένα διάσημο πιάτο φο ειδικά για εφήβους με φοντί τυριών με πατάτες τηγανητές και παράξενο μοσχαρίσιο κρέας.

Το φο που σερβίρεται φαινόταν πολύ συνηθισμένο. Ο γιος μου έφαγε «Φο Τιν» και εγώ έφαγα κανονικό φο. Αλλά όταν το δοκιμάσετε πραγματικά, θα αναστενάσετε με ανακούφιση, επειδή είναι ένα πιάτο που «θα το βρείτε νόστιμο αφού το καταπιείτε», όπως το συναίσθημα του ερωτευμένου μετά τον γάμο, βαθύ και απαλό.

Ενώ τρώγαμε, ήρθαν κάποιοι Δυτικοί επισκέπτες. Η κόρη μου απόλαυσε το φαγητό και μου είπε μερικές αστείες ιστορίες. «Ξέρεις, μαμά, όταν μιλάμε Βιετναμέζικα, είναι πολύ ενδιαφέρον όταν οι ξένοι δεν καταλαβαίνουν τι λέμε. Δεν μπορώ να εξηγήσω γιατί, αλλά μου αρέσει πολύ». Κοίταξα τα λαμπερά μάτια της καθώς διηγούνταν την ιστορία και βρήκα αυτή τη στιγμή οικειότητας μητέρας-κόρης ενδιαφέρουσα.

Σαββατοκύριακο αγορά αντίκες: ψώνια και ακρόαση παλιών ερωτικών τραγουδιών

Η κόρη μου με πήγε στην επόμενη στάση, μια αγορά με αντίκες που βρίσκεται επίσης στην παλιά συνοικία όπου βρίσκεται το σπίτι μου και το εστιατόριο pho. Το σπίτι με την πέργκολα με τα λουλούδια είναι επίσης μικρό, αλλά μπαίνοντας μέσα βλέπεις έναν απίστευτα όμορφο και χαρούμενο κόσμο .

Οι πάγκοι που πουλούσαν κάθε είδους παλιά, ελαφρώς παλιά και φαινομενικά παλιά αναμνηστικά ήταν σχεδιασμένοι κοντά ο ένας στον άλλο με πολύ ευχάριστο τρόπο. Δοκίμασα τα τεράστια δαχτυλίδια και τα σκουλαρίκια σε σχήμα παλάμης, ενώ στην κόρη μου άρεσε να κοιτάζει τα όπλα όπως σφαίρες, σπαθιά και όμορφα μικροσκοπικά μαχαίρια, ένα κάπως «βίαιο» χόμπι σε σύγκριση με την ευγένειά της.

Στη μέση αυτής της αγοράς με αντίκες υπάρχει μια σκηνή με ορχήστρα και τραγουδιστές που τραγουδούν παλιά ερωτικά τραγούδια που είναι απλώς τα αγαπημένα μου. Ο καθένας μπορεί να διαλέξει μια θέση κάπου για να παρακολουθήσει τους άλλους να διαλέγουν όμορφα αντικείμενα ή να λικνιστεί στους ρυθμούς των ερωτικών τραγουδιών. «Μπορείτε να έρθετε εδώ το Σαββατοκύριακο για να καθίσετε και να διασκεδάσετε, αυτή η αγορά είναι ανοιχτή τα Σαββατοκύριακα», πρότεινε η κόρη μου.

Διασκέδαση στην αγορά με αντίκες - Φωτογραφία: LAM

Εργαστήριο κατασκευής λαμπτήρων: η χαρά πηγάζει από τη συντροφικότητα

Μετά το μεσημεριανό γεύμα, ήρθε η ώρα για το παιδί μου να πάει στο «εργαστήριο». Ήταν ένα πολυώροφο καφέ που προσέφερε «πρακτικά παιχνίδια» και το παιδί μου επέλεξε να σχεδιάσει ένα όμορφο κουτί με φωτάκια.

Αγοράσαμε ένα γυάλινο κουτί και μας δώσανε μερικά μικρά παιχνίδια για να τα κολλήσουμε, να τα αμμοβολήσουμε, να χτίσουμε γέφυρες, να χτίσουμε σπίτια και να τα τοποθετήσουμε έτσι ώστε όταν ανάβαμε τα φώτα, να έχουμε ένα λαμπερό μοντέλο της αρεσκείας μας. Το ταξίδι ήταν πραγματικά μια απόλαυση. Τα λαμπερά φώτα τελείωσαν σε λίγα λεπτά, αλλά η χαρά ήταν όταν δημιουργήσαμε τα αποτελέσματα με την κόρη μας, όταν ζήτησε τη γνώμη της, άλλαξε γνώμη, στιγμές που δεν είχα εύκολα καθώς η κόρη μου μεγάλωνε και ήθελε να ξεφύγει από τους γονείς της.

Επιτεύγματα στην κατασκευή λαμπτήρων στο καφενείο - Φωτογραφία: TBC

Επισκεφτήκαμε επίσης την Αίθουσα Συνελεύσεων Ha Chuong, ένα πολιτιστικό κειμήλιο των Κινέζων στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Η αρχιτεκτονική αυτής της Αίθουσας Συνελεύσεων απαιτεί πολύ χρόνο για να δείτε τα περίτεχνα σκαλίσματα στους ψηλούς τοίχους.

«Οι νεράιδες με κοιτάζουν από ψηλά, μαμά», είπε ο γιος μου αφού μου διάβασε ότι αυτός ο ναός λατρεύει την Αγία Μητέρα των Ψαράδων και ότι τα χιλιάδες μικρά αγάλματα εκεί πάνω είναι στην πραγματικότητα νεράιδες.

Επισκεφθείτε την Αίθουσα Συνελεύσεων Ha Chuong - Φωτογραφία: TBC

Κινηματογράφος σε καφετέρια: βλέποντας μια διαφορετική ταινία, ζώντας μια διαφορετική ζωή

Και όταν έπεσε η νύχτα, οι δυο μας τελειώσαμε το ταξίδι μας σε έναν κινηματογράφο που βρισκόταν σε μια... καφετέρια. Η κοπέλα μας έπεισε: «Ας μην πηγαίνουμε πια στον μεγάλο κινηματογράφο «πολύ συχνά». Σε αυτό το σινεμά-καφέ θα δούμε μια παλιά ταινία, για κάτι διαφορετικό».

Πήγαμε στο μαγαζί για να αγοράσουμε ποτά και μας οδήγησαν σε μια μικρή αίθουσα κινηματογράφου. Υπήρχαν μόνο περίπου 20 πελάτες στην αίθουσα και η ιδιοκτήτρια επέτρεψε στον εαυτό της να κάνει μια ομιλία για τον κινηματογράφο, το πάθος της, πριν ξεκινήσει η ταινία.

Στο δρόμο για το σπίτι, το παιδί μου σκεφτόταν συνεχώς τον κεντρικό χαρακτήρα της ταινίας: «Μου αρέσει ο κεντρικός χαρακτήρας, η μαμά. Θυσίασε πολλά για την αγάπη, αλλά δεν την επέλεξαν επειδή ο εραστής της δεν καταλάβαινε αυτήν την αγάπη».

Του είπα ότι αυτή ήταν η ζωή που θα βίωνε. Υπάρχουν άνθρωποι που αγαπιούνται αλλά συμπεριφέρονται και σκέφτονται τόσο διαφορετικά που δεν μπορούν να ανήκουν ο ένας στον άλλον. Θα βρουν την αγάπη που τους ταιριάζει.

Η κόρη μου με ρώτησε: «Μαμά, είσαι χαρούμενη μετά από μια μέρα στη δουλειά;». Νομίζω ότι μπορώ να δω την ευτυχία μου στο πρόσωπό της χωρίς να χρειάζομαι απάντηση.

Οι μέρες της ξαφνικής ασθένειας αποδείχθηκαν η τυχερή στιγμή που μπόρεσα να βρω χαρά με το παιδί μου σε λίγη σιωπή σε σύγκριση με τις ζητωκραυγές του πλήθους και των φίλων μου. Μπορούσα να ζήσω με την πόλη με τους ρυθμούς της κάτω από τη λάμψη και τη λαμπρότητα, ο ρυθμός της ζωής μιας αστικής περιοχής αποδείχθηκε ότι έγκειται στον τρόπο που οι άνθρωποι έβρισκαν ο ένας τον άλλον, δίνοντας ο ένας στον άλλον μια ήσυχη θέση.

Διάλεξα μια θέση για να παρακολουθώ το παιδί μου, εύχομαι να είμαι πάντα υγιής, ώστε να μπορώ να το βλέπω να μεγαλώνει, να το βλέπω να προσαρμόζεται στη ζωή του. Κάθισα επίσης για να παρακολουθώ τον εαυτό μου, τις χαρές και τις λύπες που είχα περάσει, τις στιγμές κινδύνου ή χαράς, ποιος ήρθε και ποιος έφυγε, τι αγαπούσα και τι έπρεπε να αφήσω πίσω μου...

Θυμάσαι τους στίχους ενός τραγουδιού που μου άρεσε κάποτε με τη φωνή της Μπάο Γιεν: Ποιανού είναι η Σαϊγκόν που ρωτάς μόνο τώρα; Η Σαϊγκόν, η πόλη του βάθους/Κοιτάζοντας από μακριά ή κοιτάζοντας από κοντά, είναι όμορφη/ Πολύ πιο όμορφη όταν την κοιτάς για πολλή ώρα.

Τρουόνγκ Μπάο Τσάου

Πηγή: https://tuoitre.vn/kham-pha-tp-hcm-quen-ma-la-an-pho-michelin-vui-cho-do-co-lang-nghe-minh-20250902220410866.htm