Αφήστε τα γεωργικά προϊόντα να «πουν τη δική τους ιστορία»

(Baothanhhoa.vn) - Στη σύγχρονη ροή, κάθε γεωργικό προϊόν δεν είναι απλώς αποτέλεσμα εργασίας, αλλά ένας «αγγελιοφόρος» που κουβαλάει μέσα του την ιστορία της γης, του κλίματος και της παραγωγικής κουλτούρας, καθώς και την καθημερινή ζωή των τοπικών ανθρώπων. Ως εκ τούτου, όλο και περισσότερα γεωργικά προϊόντα «λένε τη δική τους ιστορία», επιβεβαιώνοντας τη θέση τους στην εγχώρια αγορά και επιδιώκοντας την εξαγωγή.

Η Hien Nhuan Production and Trading Company Limited καταχωρεί QR Code για προϊόντα για την μετάδοση περιεχομένου και διαδικασίας παραγωγής.

Το λίτσι Ngoc Ho Guom προέρχεται από την Ιαπωνία και φυτεύτηκε στην παλιά περιοχή Ngoc Lac από την Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Company Limited σε συνεργασία με το Ινστιτούτο Γεωργικής Γενετικής από το 2019. Από το 2023, το λίτσι Ngoc Ho Guom θα αρχίσει να συλλέγεται και να εξάγεται σε πολλές απαιτητικές αγορές, όπως: Ιαπωνία, Ηνωμένο Βασίλειο, Ηνωμένες Πολιτείες, Ισπανία, Χονγκ Κονγκ... Αυτό είναι ένα μεγάλο βήμα προς τα εμπρός που επιβεβαιώνει την ποιότητα και την ανταγωνιστικότητα των γεωργικών προϊόντων της Thanh Hoa. Αυτός ο τύπος λίτσι έχει έντονο κόκκινο φρούτο, ζουμερή σάρκα και μια γλυκιά και δροσιστική γεύση. Αυτό που κάνει τη διαφορά δεν είναι μόνο η γεύση, αλλά και η διαφανής διαδρομή, διασφαλίζοντας τα τεχνικά πρότυπα των εισαγόμενων προϊόντων της διεθνούς αγοράς. Κάθε λίτσι δεν είναι μόνο γλυκό, αλλά μπορεί επίσης να "πει" για την προέλευση, τη διαδικασία ανάπτυξης και ανάπτυξής του μέσω των δεδομένων κωδικού περιοχής καλλιέργειας. Ο κ. Le Minh Chau, τεχνικός υπεύθυνος της Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Company Limited, δήλωσε: «Η εταιρεία έχει εφαρμόσει τεχνικές διαδικασίες βιολογικών προτύπων, VietGAP... Στις οποίες εφαρμόζεται αυστηρά η καταγραφή του ημερολογίου παραγωγής. Χάρη σε αυτό, απλώς σαρώνοντας τον κωδικό QR, όλες οι παράμετροι σχετικά με το έδαφος, το νερό, το κλίμα και τη διαδικασία φροντίδας θα εμφανίζονται με σαφήνεια. Αυτές οι «ιστορίες παραγωγής» έχουν γίνει το διαβατήριο για το λίτσι Ngoc Ho Guom για να φτάσει μακριά στην αγορά».

Ως ιδιοκτήτρια μιας από τις πιο αναγνωρισμένες και μακροχρόνιες μονάδες γεωργικής παραγωγής στην αγορά, η κα Tong Thi Hien, Διευθύντρια της Hien Nhuan Production and Trading Company Limited (Dong Tien Ward), καινοτομεί σταδιακά στον τρόπο παρουσίασης των προϊόντων. Η κα Hien δήλωσε: «Αντί να φέρνουμε προϊόντα για άμεση παρουσίαση και πώληση, τα τελευταία χρόνια προωθούμε προϊόντα στην ιστοσελίδα και τη σελίδα θαυμαστών της εταιρείας. Ωστόσο, αυτός ο τρόπος παρουσίασης φέρνει μόνο εικόνες αλλά δεν προωθεί όλα τα προϊόντα. Ως εκ τούτου, μέσω της ψηφιακής πλατφόρμας, έχουμε δημιουργήσει μια «ιστορία» για κάθε προϊόν. Οι καταναλωτές χρειάζεται μόνο να σαρώσουν τον κωδικό QR σε κάθε προϊόν για να έχουν εύκολη πρόσβαση σε λεπτομερείς πληροφορίες, όπως: προέλευση, περιοχή καλλιέργειας, διαδικασία παραγωγής έως προκαταρκτική επεξεργασία, επεξεργασία... Έτσι, βοηθώντας τους καταναλωτές να ελέγχουν εύκολα την ημερομηνία παραγωγής, την ημερομηνία λήξης, ακόμη και τις διευθύνσεις πωλήσεων σύμφωνα με την αλυσίδα κατανάλωσης της εταιρείας».

Είναι γνωστό ότι μέσω της διαφάνειας των προϊόντων, η Hien Nhuan Production and Trading Company Limited έχει δημιουργήσει δεκάδες αλυσίδες κατανάλωσης προϊόντων με συλλογικές κουζίνες και συστήματα σούπερ μάρκετ στην επαρχία. Κατά μέσο όρο, κάθε μήνα η εταιρεία προμηθεύει την αγορά με περίπου 30 τόνους λαχανικών, κονδύλων, φρούτων, ζώων και κρέατος πουλερικών, δημιουργώντας τακτικές θέσεις εργασίας για 10 εργαζόμενους.

Σήμερα, παράλληλα με τη διαδικασία ψηφιοποίησης στη γεωργία, οι αρμόδιες υπηρεσίες της επαρχίας έχουν δημιουργήσει ένα σύστημα διαφάνειας πληροφοριών, ηλεκτρονικής ιχνηλασιμότητας, χρησιμοποιώντας QR Code για τη διαχείριση της ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων. Συνεπώς, από τον Αύγουστο του 2025, ολόκληρη η επαρχία διαθέτει 456 παραγωγικές και επιχειρηματικές εγκαταστάσεις που εφαρμόζουν σφραγίδες ιχνηλασιμότητας. Εκ των οποίων, 252/456 (που αντιπροσωπεύουν το 55,26%) εγκαταστάσεις διαθέτουν προϊόντα OCOP της επαρχίας με σφραγίδες ή κωδικούς QR Code, γραμμωτούς κώδικες. Ταυτόχρονα, κάθε χρόνο, έχουν εκδοθεί σχεδόν 600.000 σφραγίδες ιχνηλασιμότητας γεωργικών προϊόντων σε μονάδες και φορείς. Μέσω αυτού, οι φορείς παραγωγής μπορούν να φέρουν την ιστορία του προϊόντος στη διαδικασία προώθησης και κατανάλωσης προϊόντων μέσω πλατφορμών κοινωνικής δικτύωσης: Facebook, Zalo, Tiktok... και να βοηθήσουν τους παραγωγούς να συνδεθούν απευθείας με τους καταναλωτές. Μέσω του διαφανούς συστήματος πληροφοριών, με μια μόνο σάρωση του κώδικα, οι καταναλωτές μπορούν να έχουν πρόσβαση στον κόσμο των πληροφοριών και στην ατομική ιστορία κάθε προϊόντος.

Η επαρχία Thanh Hoa έχει δημιουργήσει συγκεντρωμένες γεωργικές περιοχές παραγωγής, εκ των οποίων 1.125 εκτάρια 121 περιοχών παραγωγής έχουν λάβει κωδικούς περιοχής καλλιέργειας. Μέσω των κωδικών QR, τα εμπορικά σήματα και οι συσκευασίες προϊόντων, από τα κοινά γεωργικά προϊόντα έως τα νέα προϊόντα της Thanh Hoa, μαθαίνουν σταδιακά πώς να «λένε τις δικές τους ιστορίες». Αυτό το ταξίδι έχει λάβει επενδύσεις, υποστήριξη και βοήθεια από την επαρχία και τη συμμετοχή των ανθρώπων για να διαμορφώσει σταδιακά μια σύγχρονη γεωργία. Έτσι, κάθε γεωργικό προϊόν δεν είναι μόνο ένα απλό προϊόν αλλά και ένας «πολιτιστικός πρεσβευτής» που φέρει την ιστορία, την ταυτότητα και την παράδοση μιας γης, ενός λαού και μιας τοπικής κουλτούρας.

Άρθρο και φωτογραφίες: Le Hoa

Πηγή: https://baothanhhoa.vn/de-nong-san-tu-ke-chuyen-minh-259914.htm