Ευκαιρίες ανάπτυξης για τη βιομηχανία ντούριαν

(GLO)- Η επίσημη εξαγωγή κατεψυγμένου ντούριαν στην Κίνα θα ανοίξει μεγάλες ευκαιρίες για τη βιομηχανία ντούριαν να αυξήσει την αξία και να διαφοροποιήσει τα προϊόντα.

Αξιοποιώντας αυτή την ευκαιρία, αρκετές επιχειρήσεις και συνεταιρισμοί στην επαρχία Gia Lai έχουν σχεδιάσει να επενδύσουν σε εργοστάσια, μηχανήματα και ψυκτικούς θαλάμους για την παραγωγή κατεψυγμένου ντούριαν.

Πάρτε την πρωτοβουλία να εκμεταλλευτείτε τις ευκαιρίες

Ο κ. Nguyen Chat Sam - Διευθυντής της Sam Phat Ia Ly Farmstay Co., Ltd. (περιοχή Chu Pah) δήλωσε: Πριν από τη δημιουργία μιας περιοχής καλλιέργειας ντούριαν εξειδικευμένης στο ντούριαν, ​​μέσω διασυνδέσεων, τον επισκέφθηκε ο Όμιλος Quadrangle της Μαλαισίας (που ειδικεύεται στο κατεψυγμένο ντούριαν για εξαγωγή σε άλλες χώρες) για να τον εξετάσει και να του συμβουλεύσει σχετικά με την επιλογή της ποικιλίας ντούριαν Musang King για φύτευση. Σύμφωνα με τις συμβουλές των ειδικών, αυτή η ποικιλία ντούριαν έχει επί του παρόντος χαμηλή απόδοση, υψηλή τιμή πώλησης και προτιμάται από τις χώρες εισαγωγής.

Η εξαγωγή κατεψυγμένου ντούριαν ανοίγει ευκαιρίες για βιώσιμη ανάπτυξη, επιλύοντας προβλήματα παραγωγής και τιμών κατά την περίοδο αιχμής της συγκομιδής. Φωτογραφία: VT

«Αυτή είναι η πρώτη χρονιά που ο κήπος durian Musang King, έκτασης 12 εκταρίων, του αγροκτήματος Sam Phat Ia Ly, απέδωσε μια συγκομιδή με εκτιμώμενη απόδοση σχεδόν 50 τόνων. Αν και αυτή είναι η πρώτη χρονιά συγκομιδής, έχει εκτιμηθεί ιδιαίτερα από τους πελάτες. Από το 2025 και μετά, ο κήπος durian θα αποδίδει πάνω από 100 τόνους φρούτων και θα συνεχίσει να αυξάνει την ετήσια απόδοσή του. Ταυτόχρονα, η ποιότητα των φρούτων θα είναι επίσης καλύτερη από ό,τι κατά την περίοδο συγκομιδής.»

«Την εποχή που άρχισα να καλλιεργώ ντούριαν Musang King, πολλές βασικές περιοχές καλλιέργειας σε όλη τη χώρα σπάνια καλλιεργούσαν ακόμη αυτήν την ποικιλία. Επομένως, αυτό αποτελεί πλεονέκτημα τιμής για το φρέσκο ​​και κατεψυγμένο ντούριαν Musang King τα επόμενα χρόνια», σχολίασε ο κ. Σαμ.

Σύμφωνα με τον κ. Σαμ, από την αρχή της φύτευσης αυτού του κήπου με ντούριαν, ​​έχει προσανατολίσει την παραγωγή σύμφωνα με τα πρότυπα εξαγωγών. Ολοκληρώνει τις διαδικασίες για τη δημιουργία ενός κωδικού περιοχής καλλιέργειας στην υπάρχουσα περιοχή και ταυτόχρονα προσανατολίζεται στη σύνδεση της παραγωγής και της κατανάλωσης προϊόντων με τους γύρω κήπους για να επιτευχθεί μεγάλη παραγωγή.

Πρόσφατα, το Βιετνάμ υπέγραψε πρωτόκολλο για την επίσημη εξαγωγή κατεψυγμένου ντούριαν στην Κίνα. Αυτά είναι καλά νέα για τους καλλιεργητές ντούριαν στην περιοχή. Εκμεταλλευόμενος αυτή την ευκαιρία, την επόμενη σεζόν, ο κ. Σαμ σχεδιάζει να επενδύσει σε ένα εργαστήριο κατάψυξης περίπου 500 τ.μ. για την παραγωγή κατεψυγμένων προϊόντων και τη δημιουργία μιας μάρκας ντούριαν, ​​καθώς και άμεσο εξαγωγικό προσανατολισμό.

Εν τω μεταξύ, ο κ. Le Van Thanh - Διευθυντής του Συνεταιρισμού Γεωργικής Παραγωγής, Εμπορίου, Υπηρεσιών και Τουρισμού Ia Mo Nong (Περιοχή Chu Pah) δήλωσε: «Προς το παρόν, ο Συνεταιρισμός διαθέτει 2 ψυκτικές αποθήκες, αλλά μέχρι στιγμής παράγουν μόνο φρούτα του πάθους. Σύμφωνα με το σχέδιο, ο Συνεταιρισμός θα επενδύσει στην κατασκευή 2-3 ακόμη ψυκτικών αποθηκών για να αναπτύξει την παραγωγή κατεψυγμένου ντούριαν στην επόμενη καλλιέργεια».

Παράλληλα με τις επενδύσεις σε ψυκτικές αποθήκες, ο συνεταιρισμός αναπτύσσει ένα έργο για τη σύνδεση της βιώσιμης παραγωγής ντούριαν, ​​ακολουθώντας τεχνικές διαδικασίες, δημιουργώντας πρότυπα πιστοποίησης, διασφαλίζοντας σταθερή ποιότητα και επαρκή παραγωγή για άμεση εξαγωγή φρέσκων φρούτων, καθώς και αξιοποιώντας ευκαιρίες για εξαγωγή κατεψυγμένων προϊόντων.

Κατεψυγμένα προϊόντα ντούριαν σε μερίδα της Sam Phat Ia Ly Farmstay Company Limited. Φωτογραφία: VT

Τα τελευταία χρόνια, η έκταση του ντούριαν έχει αυξηθεί ραγδαία, επομένως η μελλοντική προσφορά θα είναι πολύ άφθονη. Εάν εξάγονται μόνο φρέσκα φρούτα, η παραγωγή αναμένεται να είναι δύσκολη, αλλά όταν εξάγονται κατεψυγμένα προϊόντα, η κατάψυξη θα βοηθήσει το ντούριαν να διατηρηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και να μπορεί να περιμένει μια καλή τιμή για να πουληθεί. Αυτός είναι ένας ευνοϊκός παράγοντας για τους αγρότες ώστε να αισθάνονται ασφαλείς στην παραγωγή, και οι επιχειρήσεις και οι συνεταιρισμοί είναι τολμηροί να επενδύσουν σε εργοστάσια και ψυκτικούς θαλάμους για επεξεργασία.

Ο κ. Nguyen Van Lap - Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου του Συνεταιρισμού Αγροτικών Προϊόντων Minh Phat (Περιφέρεια Chu Prong) δήλωσε: Ο συνεταιρισμός έχει 25 μέλη που καλλιεργούν 30 εκτάρια ντούριαν σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP. Σε ολόκληρη την περιοχή έχει εκχωρηθεί ένας κωδικός περιοχής καλλιέργειας από το 2022. Η υπογραφή συμφωνίας συνεργασίας με τον Συνεταιρισμό Πράσινης Γεωργίας Krong Pak (Επαρχία Dak Lak ) για την κατανάλωση φρέσκων φρούτων, κατεψυγμένων αποφλοιωμένων προϊόντων και επεξεργασμένων προϊόντων πολτού ντούριαν αποτελεί λύση για τον συνεταιρισμό για τη βιώσιμη ανάπτυξη της βιομηχανίας ντούριαν. Η δυνατότητα εξαγωγής κατεψυγμένου ντούριαν στην Κίνα βοηθά στη σταθεροποίηση της παραγωγής προϊόντων.

Σύμφωνα με τον προσανατολισμό της συνεργασίας, το 2025, ο Πράσινος Γεωργικός Συνεταιρισμός Krong Pak θα μεταφέρει μια ψυκτική αποθήκη στην περιοχή Chu Prong για να διευκολύνει την παραγωγή κατεψυγμένων προϊόντων επί τόπου.

Προοπτικές για αύξηση των εξαγωγών

Το 2019, ολόκληρη η επαρχία είχε περισσότερα από 1.369 εκτάρια καθαρού ντούριαν και ντούριαν που καλλιεργούνταν μεταξύ τους, εκ των οποίων τα 337,7 εκτάρια προορίζονταν για συγκομιδή. Μέχρι το 2024, ολόκληρη η επαρχία είχε περίπου 5.800 εκτάρια ντούριαν, ​​εκ των οποίων η επιχειρηματική περιοχή ήταν περίπου 3.000 εκτάρια, που καλλιεργούνταν κυρίως στις περιοχές Chu Prong, Duc Co, Mang Yang, Chu Puh, Ia Grai, Chu Pah, Chu Se, Dak Doa, κ.λπ.

Η δομή των ποικιλιών durian περιλαμβάνει: Dona, Monthong, Ri6, Musang King. Η απόδοση του durian είναι σταθερή όταν το δέντρο είναι 8 ετών ή μεγαλύτερο και φτάνει κατά μέσο όρο τους 30 τόνους/εκτάριο/έτος για καθαρό durian, με εντατική επένδυση σύμφωνα με τη σωστή διαδικασία.

Οι αγρότες έχουν μάθει να εφαρμόζουν τεχνικές παραγωγής στη φροντίδα του ντούριαν, ​​χάρη στις οποίες η παραγωγικότητα είναι υψηλή και η ποιότητα των καρπών ευνοείται από την αγορά. Φωτογραφία: D.T.

Σύμφωνα με την Αναπληρώτρια Διευθύντρια του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, Doan Ngoc Co: Από τότε που τα προϊόντα ντούριαν του Βιετνάμ εξήχθησαν επίσημα στην Κίνα, το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης έχει επικεντρωθεί στην προώθηση και την καθοδήγηση των τοπικών κατοίκων, των συνεταιρισμών και των επιχειρήσεων ώστε να κατανοήσουν τα πρότυπα παραγωγής.

Αυτή τη στιγμή, στην επαρχία Gia Lai έχουν χορηγηθεί 54 κωδικοί περιοχής καλλιέργειας ντούριαν με συνολική έκταση 1.281 εκταρίων. Ολόκληρη η επαρχία διαθέτει επίσης 38 κωδικούς εγκαταστάσεων συσκευασίας με συνολική χωρητικότητα περίπου 1.700 τόνων φρέσκων φρούτων/ημέρα, κυρίως φρούτα που εξάγονται σε χώρες: Κίνα, Αυστραλία, Νέα Ζηλανδία, Ηνωμένες Πολιτείες...

Σύμφωνα με τον προσανατολισμό έως το 2030, η περιοχή durian της επαρχίας θα αναπτυχθεί σταθερά σε περίπου 6.000 εκτάρια, με έμφαση στις ποικιλίες υψηλής ποιότητας. Για τις καθαρές περιοχές φύτευσης, θα θεσπιστεί ένας κωδικός περιοχής καλλιέργειας για κάθε 10 εκτάρια και θα θεσπιστούν πρότυπα όπως το GlobalGAP για αυτόν τον κλάδο, με στόχο τον προσανατολισμό των εξαγωγών.

«Προς το παρόν, η βιομηχανία ντούριαν του Βιετνάμ έχει πλεονέκτημα στις εξαγωγές. Ο κύκλος εργασιών των εξαγωγών αυτής της βιομηχανίας φέτος εκτιμάται σε περίπου 3,5 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ. Η επίσημη εξαγωγή κατεψυγμένου ντούριαν στην Κίνα είναι καλά νέα για τη βιομηχανία ντούριαν της Gia Lai.»

Για την ανάπτυξη αυτού του κλάδου, είναι απαραίτητο να προωθηθεί η ανάπτυξη συστημάτων logistics, αποθηκών, ψυκτικών θαλάμων και μεταφορών. Αυτή είναι μια εξαιρετικά απαραίτητη προϋπόθεση για τη μείωση του κόστους των εισροών και την αύξηση της ανταγωνιστικότητας των προϊόντων durian, ιδίως των κατεψυγμένων προϊόντων.

Η παραγωγή κατεψυγμένου ντούριαν όχι μόνο θα εξαχθεί στην Κίνα, αλλά θα ανοίξει επίσης μεγάλες ευκαιρίες για την εισαγωγή του προϊόντος στις αγορές αρκετών άλλων χωρών. Ταυτόχρονα, το ντούριαν μπορεί να μεταποιηθεί σε μια σειρά από άλλα προϊόντα, όπως αποξηραμένο ντούριαν, ​​κέικ, καραμέλες..." - πρόσθεσε ο Αναπληρωτής Διευθυντής του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης.

Πηγή: https://baogialai.com.vn/co-hoi-tang-truong-cho-nganh-hang-sau-rieng-post291687.html