Ρουμάνος γαμπρός γιορτάζει το βιετναμέζικο Τετ για 20 χρόνια, μετανιώνοντας για την παλιά ατμόσφαιρα Τετ

20 χρόνια ζωής στο Βιετνάμ είναι 20 χρόνια. Ο Βαλεντίν Κονσταντινέσκου γιόρτασε το βιετναμέζικο Τετ, πριν παντρευτεί με φίλους και αργότερα με τη σύζυγό του και την οικογένειά της.

Σημείωση του συντάκτη:

Το Tet Nguyen Dan αποτελεί πάντα μια ευκαιρία επανένωσης για πολλές βιετναμέζικες οικογένειες. Υπάρχουν γαμπροί από το εξωτερικό που ζουν στο Βιετνάμ εδώ και πολλά χρόνια και σταδιακά εξοικειώνονται με το Tet. Μαζί με την οικογένεια της συζύγου τους, συμμετέχουν στα έθιμα του Tet σαν αληθινοί Βιετναμέζοι.

Το VietNamNet παρουσιάζει μια σειρά άρθρων με τίτλο «Οι Δυτικοί Γιορτάζουν το Τετ» που αποτυπώνει ζεστά εικόνες ξένων που γιορτάζουν το Τετ στο Βιετνάμ.

Ερχόμενος στο Βιετνάμ για σπουδές σε ηλικία 19 ετών, ο Ρουμάνος φοιτητής παντρεύτηκε και ζει στο Βιετνάμ από τότε που ήταν 39 ετών.

Αν και ήταν τακτικός «βοηθός» στην κουζίνα κατά τη διάρκεια του Τετ, φέτος είναι η πρώτη χρονιά που ο Βαλεντίν τύλιξε προσωπικά το banh chung - ένα απαραίτητο πιάτο για τους Βιετναμέζους τις πρώτες μέρες του χρόνου. Το κέικ δεν είναι ακόμα τετράγωνο και γεμάτο, αλλά είναι πολύ περήφανος για το επίτευγμά του.

Χάρη σε αυτό, ξέρει ότι «το να φτιάξεις ένα νόστιμο μπαν τσουνγκ δεν είναι καθόλου εύκολο».

Στις 29 του Τετ, ο Βαλεντίν πήγε στην αγορά του Τετ και αγόρασε ένα κλαδί άνθους ροδακινιάς που του άρεσε να εκθέτει στο σπίτι του.

Στις 29 του Τετ φέτος, ο Βαλεντίν αγόρασε ένα κλαδί άνθους ροδακινιάς που του άρεσε.

Ο Ρουμάνος γαμπρός θυμάται ότι πριν παντρευτεί, περνούσε το Tet στον κοιτώνα, πηγαίνοντας σε σπίτια φίλων για να γιορτάσει το Tet και βγαίνοντας έξω με φίλους. Αλλά από τότε που παντρεύτηκε, περνάει κάθε Tet με την οικογένειά του.

Δύο χρόνια μετά τον γάμο του, έζησε με την οικογένεια της συζύγου του στην περιοχή Ντονγκ Ντα ( Ανόι ). Αργότερα, όταν μετακόμισε στην πόλη Χο Τσι Μινχ, τα χρόνια που δεν επέστρεψε στο Ανόι, γιόρτασε μαζί με τη σύζυγό του το Τετ και συναντούσε φίλους στην πόλη.

«Δεν έχω ταξιδέψει σχεδόν ποτέ κατά τη διάρκεια του Tet. Νομίζω ότι το Tet έχει να κάνει με το να είσαι με την οικογένεια. Επιπλέον, στις μέρες μας, πολλοί άνθρωποι ταξιδεύουν κατά τη διάρκεια του Tet, αλλά δεν μου αρέσουν τα πλήθη», μοιράστηκε ο Ρουμάνος γαμπρός.

Φέτος, ο Βαλεντίν και η σύζυγός του βρίσκονται σε ένα ταξίδι σε όλη τη χώρα, αλλά λίγο πριν από το Τετ, μπόρεσαν να επιστρέψουν στο Ανόι για να γιορτάσουν το Τετ με τους γονείς της συζύγου του.

Κάθε χρόνο, τις μέρες πριν από το Τετ, σηκώνει τα μανίκια του για να καθαρίσει το σπίτι και να ετοιμάσει φαγητό με τις γυναίκες της οικογένειας.

Την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, όλη η οικογένεια συγκεντρώθηκε για να απολαύσει μερικά σνακ, να πιει κρασί, να παρακολουθήσει το Τάο Τσουάν και να συνομιλήσει όλη νύχτα. Κατά τη διάρκεια του Τετ, αυτός και η οικογένειά του πήγαιναν στην παγόδα και επισκέπτονταν συγγενείς και από τις δύο πλευρές.

«Αυτές είναι οι στιγμές που λατρεύω περισσότερο κατά τη διάρκεια του Tet», μοιράστηκε.

Ζει στο Βιετνάμ εδώ και 20 χρόνια, αλλά αυτή είναι η πρώτη χρονιά που τυλίγει μόνος του κέικ Chung.

Άλλωστε, το φαγητό είναι αυτό που «λατρεύει» περισσότερο ο Βαλεντίν κατά τη διάρκεια του Τετ. «Μου αρέσουν σχεδόν όλα τα πιάτα, ειδικά το τηγανητό μπαν τσουνγκ. Δεν μου αρέσει και πολύ το χοιρινό μπρεζέ γιατί είναι λίγο γλυκό».

Είπε ότι αν μαγείρευε μόνος του τα τυπικά πιάτα του Τετ, δεν θα είχε μεγάλη αυτοπεποίθηση, αλλά αν λειτουργούσε ως βοηθός κουζίνας, θα είχε απόλυτη αυτοπεποίθηση.

Έγινε μάρτυρας της δυσκολίας που αντιμετωπίζουν οι Βιετναμέζες γυναίκες στο μαγείρεμα κατά τη διάρκεια του Τετ, γι' αυτό προσπαθεί πάντα να βοηθάει τη γυναίκα του και την πεθερά του όσο το δυνατόν περισσότερο, ώστε να έχουν χρόνο να ξεκουραστούν στο πνεύμα των διακοπών.

Όταν ρωτήθηκε αν υπήρχε κάτι στον Τετ που δεν του άρεσε, είπε με χαρά: «Δεν μου αρέσει και πολύ να καθαρίζω το σπίτι. Είναι λίγο περίπλοκο και... πονοκέφαλος για μένα».

«Το καθάρισμα του σπιτιού τις γιορτές του Τετ είναι πολύ διαφορετικό από το καθάρισμα τις συνηθισμένες μέρες. Το καθάρισμα τις γιορτές του Τετ απαιτεί σχολαστική προσοχή σε κάθε γωνιά, σε αντίθεση με το καθάρισμα ενός δωματίου ή το σφουγγάρισμα του δαπέδου τις συνηθισμένες μέρες.»

«Ωστόσο, στις μέρες μας, το καθάρισμα μπορεί να γίνει από υπηρεσίες. Το μαγείρεμα είναι το ίδιο. Μπορούμε να αγοράσουμε πολλά έτοιμα πιάτα αντί να χρειάζεται να μαγειρεύουμε όλη μέρα κατά τη διάρκεια του Tet. Υποστηρίζω πλήρως αυτή την άποψη, ώστε το Tet να μπορεί πραγματικά να είναι μια γιορτή - οι άνθρωποι να μπορούν να ξεκουράζονται και να χαλαρώνουν περισσότερο. Αρκεί να είμαστε ακόμα μαζί, να συζητάμε, να περνάμε χρόνο, να επισκεπτόμαστε ο ένας τον άλλον. Ο απώτερος στόχος είναι να είμαστε ευτυχισμένοι. Δεν υπάρχει τίποτα κακό στο να χρησιμοποιούμε υπηρεσίες κατά τη διάρκεια του Tet και κατά τη γνώμη μου, αυτό δεν αφαιρεί τη γεύση του Tet» - εξέφρασε την άποψή του ο Valentin.

Ο Ρουμάνος γαμπρός πιστεύει ότι το Τετ είναι μια ολοκληρωμένη γιορτή αρκεί όλη η οικογένεια να είναι μαζί, να ξεκουράζεται και να διασκεδάζει μαζί.

Μοιράστηκε επίσης ότι υπάρχει ένα πράγμα που θα ήθελε να αλλάζει, αν είναι δυνατόν, κάθε φορά που έρχεται η Tet. Αυτό είναι το γεγονός ότι οι Βιετναμέζοι συχνά ετοιμάζουν πάρα πολύ φαγητό και κέικ.

«Μετά το Τετ, αυτό το φαγητό δεν τρώγεται συνέχεια, επομένως συχνά πρέπει να πετιέται, κάτι που είναι πολύ σπάταλο. Κατά τη γνώμη μου, θα πρέπει να ετοιμάζουμε ακριβώς όσο χρειάζεται για να φάμε.»

Στα πρώτα χρόνια που ήρθε στο Βιετνάμ, εξεπλάγη επίσης πολύ όταν έμαθε για το έθιμο να δίνουν χρήματα ο ένας στον άλλον για να κερδίσουν. «Εκείνη την εποχή, δεν ήμουν συνηθισμένος να θεωρώ τα χρήματα ως δώρο. Αλλά αργότερα, κατάλαβα τη σημασία τους και σταδιακά συνήθισα αυτό το έθιμο. Αν και ήταν λίγο «επώδυνο για το πορτοφόλι», βλέποντας τα παιδιά και τα εγγόνια χαρούμενα όταν λάμβαναν χρήματα για να κερδίσουν, ένιωθα κι εγώ ευτυχισμένος».

Μετά από 20 χρόνια εορτασμού του βιετναμέζικου Τετ, ο Βαλεντίν συνειδητοποίησε ότι το Τετ σήμερα έχει πολλές διαφορές σε σύγκριση με το Τετ του παρελθόντος. «Ακόμα και τώρα, σε κάθε γιορτή του Τετ, πολλοί ξένοι που μόλις έχουν φτάσει στο Βιετνάμ εξακολουθούν να ρωτούν: "Είναι αλήθεια ότι δεν είναι ανοιχτά καταστήματα κατά τη διάρκεια του Τετ;". Στην πραγματικότητα, αυτό συνέβαινε πριν από πολλά χρόνια. Τώρα, τα καταστήματα και τα σούπερ μάρκετ ανοίγουν πολύ νωρίς, ακόμη και κατά τη διάρκεια του Τετ.

Στο παρελθόν, αν δεν ετοίμαζες φαγητό για το Τετ, πεινούσες. Τώρα, τα καταστήματα ανοίγουν μέχρι λίγο πριν το Τετ και μετά ανοίγουν πολύ νωρίς, συνήθως κλείνοντας μόνο την πρώτη μέρα.

Αλλά σύμφωνα με τον ίδιο, παράλληλα με αυτό, η ατμόσφαιρα στους δρόμους κατά τη διάρκεια του Tet είναι επίσης πολύ διαφορετική. Στο παρελθόν, οι δρόμοι ήταν πολύ έρημοι και ήσυχοι κατά τη διάρκεια του Tet. Αυτή ήταν μια νέα και πολύ αναμενόμενη πολιτιστική εμπειρία για αυτόν.

Το Τετ δεν έχει πλέον αυτή την ατμόσφαιρα. Το να βγαίνεις έξω τη δεύτερη και την τρίτη μέρα δεν διαφέρει πολύ από μια συνηθισμένη μέρα. «Για μένα προσωπικά, είναι μια απώλεια γιατί μου αρέσει να περπατάω στην έρημη, ήσυχη ατμόσφαιρα των παλιών δρόμων του Τετ».

Ο Ρουμάνος γαμπρός γιορτάζει το βιετναμέζικο Τετ εδώ και 20 χρόνια