Τα καρύδια μακαντέμια αποξηραίνονται στη σκιά, αποφεύγοντας το άμεσο ηλιακό φως για να διασφαλιστεί η ποιότητα του προϊόντος.
Το Ban Nguyen είναι μια νέα κοινότητα που συγχωνεύτηκε από 3 κοινότητες: Cao Xa, Vinh Lai, Ban Nguyen, η οποία ήταν κάποτε μια εύφορη, πλούσια γη, ο κύριος σιτοβολώνας ρυζιού της επαρχίας Phu Tho (παλιά). Παρόλο που ασχολούνταν με το ρύζι και τα λαχανικά με παραδοσιακές γεωργικές μεθόδους για πολλά χρόνια, ωστόσο, όταν συνειδητοποίησε ότι η οικονομική αποδοτικότητα από την καλλιέργεια ρυζιού μειωνόταν όλο και περισσότερο, το 2011, ο κ. Cuong αποφάσισε να μετατρέψει τον κήπο και τη γη ρυζιού του σε δέντρα μακαντάμια. Αυτή ήταν μια καλλιέργεια σπόρων που ήταν αρκετά νέα στην επαρχία εκείνη την εποχή. Με το πάθος του, ο κ. Cuong ερεύνησε και έμαθε την τεχνική καλλιέργειας αυτής της «περίεργης» ποικιλίας δέντρου. Έφερε σχεδόν 200 σπορόφυτα μακαντάμια από το Κέντρο Έρευνας Σπόρων Δασοκομίας στο Ba Vi για να τα φυτέψει σε μια έκταση 6.000 τ.μ. στην περιοχή Dong Duong, στην κοινότητα Vinh Lai (παλιά).
Η απόφασή του αρχικά έκανε πολλούς ανθρώπους στο χωριό σκεπτικιστές. «Παρόλο που η καλλιέργεια ρυζιού είναι σκληρή δουλειά και το εισόδημα δεν είναι υψηλό, είναι οικείο, αλλά κανείς εδώ δεν τολμά να καλλιεργήσει μακαντέμια επειδή φοβάται ότι δεν είναι κατάλληλο για τις εδαφικές και κλιματικές συνθήκες», είπε ο κ. Cuong. Ωστόσο, με επιμονή και πίστη στις οικονομικές δυνατότητες των δέντρων μακαντέμια, ξεπέρασε τις αρχικές δυσκολίες. Μετά από 3 χρόνια φροντίδας, ο κήπος άρχισε να αποδίδει καρπούς. Μέχρι το 5ο έτος, τα δέντρα πέτυχαν σταθερή παραγωγικότητα, φέρνοντας μια πολλά υποσχόμενη πρώτη σοδειά. Κάθε δέντρο απέδωσε περίπου 10 κιλά ξηρών σπόρων, με μέση τιμή πώλησης 250.000 VND/kg. Έτσι, στην αρχική έκταση των 6.000m2 , κέρδιζε εκατοντάδες εκατομμύρια VND κάθε χρόνο, πολλές φορές περισσότερα από την καλλιέργεια ρυζιού.
Ο κ. Le Xuan Cuong επένδυσε σε ένα στεγνωτήριο μακαντάμια, συμβάλλοντας στη βελτίωση της ποιότητας του προϊόντος.
Αντιλαμβανόμενος τις δυνατότητες των δέντρων μακαντέμια, ο κ. Cuong συνέχισε να επεκτείνει την περιοχή φύτευσης σε 1,5 εκτάρια με περισσότερα από 300 δέντρα, εκ των οποίων περίπου 200 δέντρα έχουν παράγει σταθερές συγκομιδές. Κατά μέσο όρο, κάθε εκτάριο αποφέρει κέρδος περίπου 250 εκατομμυρίων VND μετά την αφαίρεση του κόστους. Χωρίς να σταματήσει στην καλλιέργεια, επένδυσε επίσης σε σύγχρονα μηχανήματα όπως μηχανήματα αποφλοίωσης, μηχανήματα διαλογής σπόρων και ξηραντήρια για τη βελτίωση της ποιότητας του προϊόντος. Τα δέντρα μακαντέμια δεν απαιτούν πολύπλοκες τεχνικές φροντίδας, αλλά πρέπει να δοθεί προσοχή στη διασταυρούμενη επικονίαση για την αύξηση του ρυθμού καρπόδεσης. Μετά τη συγκομιδή, οι σπόροι ξηραίνονται και απλώνονται ομοιόμορφα στο πάτωμα ή σε στεγασμένο μέρος, αποφεύγοντας το άμεσο ηλιακό φως για να διασφαλιστεί η ποιότητα. Οι αποξηραμένοι σπόροι μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να ανησυχούν για αλλοίωση, κάτι που αποτελεί μεγάλο πλεονέκτημα κατά την κυκλοφορία τους στην αγορά.
Ωστόσο, η καλλιέργεια μακαντέμιας αντιμετωπίζει επίσης πολλές προκλήσεις. Τα χωράφια ρυζιού συχνά συγκρατούν νερό και είναι επιρρεπή σε πλημμύρες, ενώ τα μακαντέμια απαιτούν καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Ο κ. Cuong το ξεπέρασε αυτό βελτιώνοντας το έδαφος, σκάβοντας τάφρους αποστράγγισης και προσθέτοντας οργανικό λίπασμα πριν από τη φύτευση. Ο κρύος χειμώνας στο Βορρά, με θερμοκρασίες μερικές φορές κάτω από 12°C, μπορεί να επηρεάσει το στάδιο της ανθοφορίας (Φεβρουάριος-Μάρτιος). Για να ελαχιστοποιήσει τον κίνδυνο, εφαρμόζει τακτικό πότισμα και ισορροπημένη λίπανση. Επιπλέον, τα δέντρα μακαντέμια είναι επιρρεπή σε πτώση κατά την περίοδο των βροχών λόγω των ανεπαρκώς ανεπτυγμένων ριζών τους, απαιτώντας από τους αγρότες να αλληλοκαλλιεργούν ή να δημιουργούν ζώνες ανεμοφράκτη.
Το μοντέλο καλλιέργειας μακαντέμιας του κ. Le Xuan Cuong όχι μόνο προσφέρει υψηλή οικονομική απόδοση, αλλά συμβάλλει επίσης στη βελτίωση των αναποτελεσματικών εκτάσεων ρυζιού, στη μείωση των πλημμυρών και στην προώθηση της βιώσιμης γεωργικής ανάπτυξης. Στο τέλος του 2024, τα αποξηραμένα προϊόντα μακαντέμια που παράγονται από την οικογένεια του κ. Cuong αναγνωρίστηκαν ως προϊόντα που πληρούν τα πρότυπα OCOP 3 αστέρων, υπόσχοντας να γίνουν μια εξέχουσα μάρκα, ανοίγοντας ευκαιρίες για την αναπαραγωγή του μοντέλου μετατροπής ποικιλιών καλλιεργειών για τους αγρότες της κοινότητας, ώστε να επιδιώξουν βιώσιμο εμπλουτισμό.
Χονγκ Νχουνγκ
Πηγή: https://baophutho.vn/cay-mac-ca-bam-re-tren-dat-lua-237463.htm
Σχόλιο (0)