Τι να τρώτε για να έχετε υγιή καρδιά και να κοιμάστε καλά;

Η υγεία της καρδιάς και ο ύπνος είναι στενά συνδεδεμένα. Η αϋπνία ή η έλλειψη ύπνου μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, ενώ τα καρδιακά προβλήματα μπορούν επίσης να επηρεάσουν αρνητικά τον ύπνο.

Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι επίσης γνωστά ως baby laccoon (μικρό λάχανο). Πρόκειται για ένα φυτό που ανήκει στην ίδια οικογένεια με το μπρόκολο, το λάχανο και το λάχανο. Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι πολύ ωφέλιμα για την υγεία επειδή περιέχουν πολλές βιταμίνες, μέταλλα και πολλά άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά, σύμφωνα με τον ιστότοπο υγείας Verywell Health (ΗΠΑ).

Τα λαχανάκια Βρυξελλών περιέχουν θρεπτικά συστατικά που μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της υγείας της καρδιάς και ταυτόχρονα στην προώθηση του ύπνου.

Ένα φλιτζάνι λαχανάκια Βρυξελλών μπορεί να σας παρέχει έως και 80% των ημερήσιων αναγκών σας σε βιταμίνη C. Αυτή η βιταμίνη δεν είναι απαραίτητη μόνο για τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, αλλά είναι επίσης ένα αντιοξειδωτικό που βοηθά στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών.

Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι επίσης πλούσια σε κάλιο και χαμηλά σε νάτριο, κάτι που βοηθά στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης. Επιπλέον, η τρυπτοφάνη που περιέχουν παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στη δημιουργία του νευροδιαβιβαστή σεροτονίνης και της ορμόνης μελατονίνης, που σας βοηθούν να κοιμηθείτε εύκολα.

Ορισμένα ερευνητικά στοιχεία δείχνουν επίσης ότι οι ανθοκυανίνες και οι γλυκοσινολάτες στα λαχανάκια Βρυξελλών έχουν ως αποτέλεσμα την προστασία της υγείας της καρδιάς, του εγκεφάλου και του ήπατος. Έρευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Molecules διαπίστωσε ότι οι γλυκοσινολάτες, όταν εισέρχονται στο σώμα, αποσυντίθενται σε ισοθειοκυανικό. Αυτή η ουσία έχει ως αποτέλεσμα την ενεργοποίηση του φυσικού αντιοξειδωτικού μηχανισμού του σώματος για την προστασία των κυττάρων.

Όπως πολλά άλλα φυτά, τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες. Συγκεκριμένα, τα λαχανάκια Βρυξελλών περιέχουν τόσο διαλυτές όσο και αδιάλυτες φυτικές ίνες. Αυτή η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες όχι μόνο βοηθά στη βελτίωση της πέψης, στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας, αλλά και στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα. Τα μειωμένα επίπεδα χοληστερόλης θα βοηθήσουν επίσης στη μείωση του κινδύνου καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου.

Ο τρόπος που προετοιμάζετε τα λαχανάκια Βρυξελλών επηρεάζει επίσης τα θρεπτικά συστατικά τους. Όταν τα αγοράζετε από την αγορά ή το σούπερ μάρκετ, θα πρέπει να τα πλένετε καλά για να απομακρύνετε τη σκόνη και τη βρωμιά. Θα πρέπει να αφαιρείτε τα μελανιασμένα, καφέ εξωτερικά στρώματα των λαχανακιών.

Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα λαχανάκια Βρυξελλών, θα πρέπει να τα ψιλοκόβετε πριν τα μαγειρέψετε. Αυτό όχι μόνο διευκολύνει το μαγείρεμα των λαχανακιών, αλλά και αυξάνει την περιεκτικότητα τους σε αντιοξειδωτικά.

Ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσετε τα υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών στο λάχανο είναι να το μαγειρέψετε στον ατμό. Οι μέθοδοι μαγειρέματος σε υψηλή θερμοκρασία, όπως το βράσιμο ή το τηγάνισμα, καταστρέφουν ορισμένα από αυτά τα αντιοξειδωτικά, σύμφωνα με το Verywell Health .

Πηγή: https://thanhnien.vn/an-gi-de-vua-khoe-tim-vua-de-ngu-185241207121911925.htm