Mit dem Export eines Premiumgewürzes verdient Vietnam zig Millionen US-Dollar

Laut Statistiken der Vietnam Pepper and Spice Association (VPSA) beliefen sich die vietnamesischen Sternanisexporte im Juni auf 1.548 Tonnen im Wert von 6,7 Millionen US-Dollar, ein Rückgang von 0,8 % gegenüber dem Vormonat. Prosi Thang Long war mit 13,8 % der größten Exporteure des Monats und erreichte 213 Tonnen.

Mit dem Export eines Premiumgewürzes verdient Vietnam zig Millionen US-Dollar

In den ersten sechs Monaten dieses Jahres exportierte Vietnam 7.023 Tonnen Sternanis mit einem Gesamtexportumsatz von 34,2 Millionen US-Dollar. Im Vergleich zum gleichen Zeitraum 2023 sank das Exportvolumen um 5,6 % und der Umsatz um 25,3 %. Indien ist mit 4.410 Tonnen der größte Exportmarkt für Sternanis in Vietnam und macht 63 % der Gesamtzahl der Importeure in Vietnam aus.

Laut Statistiken der Weltgewürzorganisation ist Vietnams Sternanisproduktion weltweit die zweitgrößte. Mit Sternanis ist Vietnam ein potenzieller Lieferant für den weltweiten Gewürz- und Aromamarkt – sein Wert belief sich 2021 auf 21,3 Milliarden US-Dollar und wird bis 2026 auf 27,4 Milliarden US-Dollar steigen.

Derzeit verfügt unser Land über eine Sternanisanbaufläche von insgesamt etwa 40.000 Hektar, die sich hauptsächlich auf Lang Son und Cao Bang konzentriert, mit einer jährlichen Produktion von mehr als 16.000 Tonnen.

Sternanis kommt weltweit fast nur in Vietnam und China vor und kann dank günstiger Bedingungen in großen Mengen produziert werden. Die Sternanisernte beginnt im vierten Jahr. Allerdings dauert es etwa 16 Jahre, bis zwei Ernten pro Jahr möglich sind, was diese seltene Pflanze noch wertvoller macht. Die Frühjahrsernte konzentriert sich auf Februar und März, die Sommerernte auf September und Oktober.

Sternanis ist eines der feinsten Gewürze, das berühmte Köche gerne in ihren Gerichten verwenden. Der gekonnte Einsatz von Sternanis verleiht Gerichten einen ganz neuen Geschmack.

Darüber hinaus hilft reines Sternanis, das in Wein eingelegt wird, bei der Behandlung von Krankheiten wie Erkältungen, Kopfschmerzen, Bauchschmerzen, Verdauungsbeschwerden sowie Knochen- und Gelenkerkrankungen. Sternanis ist außerdem wirksam bei der Behandlung von Hautpilz, Krätze, Schmerzlinderung, Blutergussreduzierung, Hustenbehandlung, Expektorans und vielen weiteren Heilwirkungen. Darüber hinaus ist ätherisches Sternanisöl auch ein wertvolles Kosmetikprodukt in der Schönheitsindustrie.

Quelle: https://congthuong.vn/xuat-khau-mot-loai-cay-gia-vi-cuc-pham-viet-nam-thu-ve-hang-chuc-trieu-usd-331483.html