Nach Angaben der Abteilung für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz ( Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt ) gibt es in China derzeit mehr als 1,3 Millionen Hektar Obstbäume mit einem Ertrag von etwa 15 Millionen Tonnen pro Jahr. Davon entfallen 161.000 Hektar auf Bananen, über 52.000 Hektar auf Ananas, fast 202.000 Hektar auf Kokosnüsse und über 12.000 Hektar auf Passionsfrüchte.
Großes Potenzial, geringer Wert
Laut Nguyen Nhu Cuong, dem stellvertretenden Direktor der Abteilung für Wissenschaft und Technologie (Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt), bekräftigt die Obstbaumgruppe ihre Rolle als treibende Kraft für das landwirtschaftliche Wachstum, steigert das Einkommen der Landwirte und leistet einen wichtigen Beitrag zum Exportumsatz.
Allerdings hat es bisher nur die Durian in den „Milliarden-Dollar-Exportclub“ geschafft; Passionsfrucht, Banane, Ananas und Kokosnuss sind Früchte mit vielen Vorteilen und Exportpotenzial, haben aber noch nicht den gewünschten Exportumsatz erzielt.
Im Jahr 2024 wird der Wert der vietnamesischen Bananenexporte 380 Millionen US-Dollar erreichen, was 2,5 % des gesamten weltweiten Bananenhandels (15,3 Milliarden US-Dollar) entspricht. Vietnam belegt derzeit Platz 9 der Bananen exportierenden Länder weltweit.
Herr Pham Quoc Liem, Vorstandsvorsitzender und Generaldirektor der U&I Agricultural Joint Stock Company (Unifarm), sagte, dass dieser Posten auf Grundlage des gesamten Bananenexportumsatzes und der aktuellen Bananenanbaufläche auf durchschnittlich etwa 2.400 USD/ha/Jahr geschätzt werden könne, was im Vergleich zu seinem Potenzial ein niedriger Wert sei.
„Wir erwarten, dass die vietnamesische Bananenindustrie künftig einen Wert von bis zu 4 Milliarden US-Dollar erreichen und damit zum Marktführer der globalen Bananenindustrie wird. Dieses Ziel ist nicht einfach zu erreichen, aber mit der Unterstützung von Unternehmen und Genossenschaften in der Großproduktion, dem Einsatz von Spitzentechnologie und der Sicherstellung einer gleichbleibenden Produktqualität durchaus erreichbar“, bekräftigte Herr Liem.
Was Passionsfrüchte betrifft, gehört Vietnam derzeit zu den zehn größten Produzenten und Exportländern der Welt. Etwa 70–80 % der frischen und verarbeiteten Passionsfruchtproduktion werden in über 20 Länder und Gebiete exportiert.
Im Jahr 2024 erreichten die Passionsfruchtexporte 172 Millionen US-Dollar. In den ersten fünf Monaten des Jahres 2025 erzielten die Passionsfruchtexporte 89,5 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 14,5 % gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2024 entspricht.
Auch dieser Artikel dürfte bald zu den Milliarden-Exportgütern gehören. Insbesondere die violette Passionsfrucht aus Vietnam erfreut sich weltweit großer Beliebtheit als frisches Obst, da sie sich von der gelben Passionsfrucht aus Südamerika unterscheidet.
Ananas hat nicht weniger Potenzial als Passionsfrucht, mit einer erwarteten Produktion von 807.000 Tonnen bis 2026. Vietnamesische Ananasprodukte wurden in europäische Länder, die USA, China, Japan, Australien usw. exportiert.
Prognosen zufolge könnte der globale Ananasmarkt bis 2028 36,8 Milliarden USD erreichen. Bis Ende Mai 2025 war jedoch Europa mit einem Exportwert von 16,56 Millionen USD Vietnams größter Ananasexportmarkt, gefolgt vom US-Markt mit einem Umsatz von 7,2 Millionen USD.
Investitionen in Saatgut und Technologie
Der stellvertretende Minister für Landwirtschaft und Umwelt, Tran Thanh Nam, sagte, die weltweite Nachfrage nach Passionsfrüchten, Ananas, Kokosnüssen und Bananen steige, und viele Unternehmen berichteten sogar, dass das Angebot nicht ausreiche, um die Nachfrage zu decken. Um diese Produkte jedoch auf einen Milliardenumsatz zu bringen, sei eine „technologische Revolution“ nötig, bei der die Sortenvielfalt eine wichtige Rolle spiele.
Wenn wir unsere Branche nicht sofort proaktiv umstrukturieren, verlieren wir unseren Vorsprung und fallen hinter andere Länder in der gleichen Region zurück. Daher ist es notwendig, die Forschung an neuen Sorten zu fördern, beispielsweise: krankheitsfreie Passionsfrüchte, die den Bedarf an frischen Lebensmitteln decken; Bananen, die gegen Schädlinge und Krankheiten (insbesondere die Panama-Welke) resistent sind; ertragreiche Ananas, die sich für die Verarbeitung eignen; ertragreiche frische Kokosnüsse für den Export …
„Kernproduktionsbereiche“ müssen klar definiert werden, wobei Qualitätskontrolle und Technologieintegration die Grundlage für eine wachsende Registrierung und Rückverfolgbarkeit der Bereichscodes bilden.
Laut Nguyen Manh Hung, dem Vorstandsvorsitzenden der Nafoods Joint Stock Company, sollten zur Förderung von Unternehmen Richtlinien eingeführt werden, die sie bei der Erzielung von Gewinnen unterstützen, um diese in Forschung und Technologieentwicklung zu reinvestieren. Dazu gehören auch spezielle Richtlinien für den Technologieimport. Beispielsweise ist es für die Veredelung von Passionsfruchtsorten notwendig, Sorten aus vielen Ländern zu importieren und anschließend Kultursubstrate, Düngemittel, Klebeband, Schneidemesser usw. zu importieren.
Daher wünschen sich Unternehmen klare Regelungen, damit Importe schnell und effizient erfolgen können. Bei einer positiven Politik werden viele Unternehmen bereit sein, die Anwendung von Wissenschaft und Technologie im Saatgutbereich zu fördern.
Neben der Züchtungstechnologie können Früchte wie Passionsfrüchte, Bananen und Ananas nach der Ernte leicht beschädigt werden, sodass eine entsprechende Konservierungstechnologie erforderlich ist.
Laut Herrn Pham Anh Tuan, Direktor des Instituts für landwirtschaftliche Elektromechanik und Nacherntetechnologie, wurden vom Institut viele herausragende Technologien erfolgreich erforscht, beherrscht und übertragen: Technologie zur Konservierung von frischem Obst mithilfe von Filmbildnern; Wärmepumpen-Trocknungstechnologie zur Erhaltung von Farbe, Geruch und Nährstoffen des Produkts; Gefriertrocknung zur Maximierung der Qualität und Verlängerung der Haltbarkeitsdauer; superschnelles Einfrieren mit Flüssigkeit hilft, die Gefrierzeit auf nur 18–20 Minuten zu verkürzen und so die Stromkosten im Vergleich zur IQF-Technologie um 50 % zu senken; der Investitionspreis für die Technologie beträgt im Vergleich zu Importen aus Japan nur 30 %.
Quelle: https://baolaocai.vn/xay-dung-chien-luoc-moi-cho-nganh-hang-trai-cay-post649162.html
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