Warum trägt süßer Honig dazu bei, das Risiko von Herzerkrankungen und Diabetes zu senken?

Honig entsteht, wenn Bienen Nektar von Blüten sammeln und ihn durch den Mund an andere Bienen weitergeben. Diese zuckerhaltige Flüssigkeit wird nach und nach in Honig umgewandelt, den die Bienen in Wachszellen speichern.

Rohhonig wird direkt aus dem Bienenstock gewonnen und bietet viele gesundheitliche Vorteile und einen hohen Nährwert. Anschließend wird der Honig verarbeitet, um schädliche Bakterien zu entfernen und Süßstoffe hinzuzufügen. Dabei gehen jedoch auch einige Nährstoffe verloren.

Hilft, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren

Honig hat einen niedrigeren glykämischen Index als raffinierter Zucker, was bedeutet, dass er den Blutzucker- und Insulinspiegel nicht in die Höhe treibt.

Insulin ist ein Hormon, das den Glukosetransport in die Zellen unterstützt. Honig kann die Insulinsensitivität erhöhen, d. h. die Fähigkeit des Körpers, Insulin effektiver zu nutzen.

Die Wirkung von Honig auf den Blutzucker ist unter anderem auf seinen hohen Gehalt an Fruktose zurückzuführen, einem natürlichen Zucker, der sowohl in Honig als auch in Obst und Gemüse vorkommt. Dennoch ist es wichtig, auf die Portionsgrößen zu achten und Honig in Maßen zu konsumieren.

Verbessern Sie die Herzgesundheit

Honig hilft, den Triglycerid- und LDL-Cholesterinspiegel (das „schlechte“ Cholesterin) im Blut zu senken. Ein zu hoher Gesamtcholesterinspiegel kann sich in den Arterien ansammeln und zu Herzerkrankungen führen.

Honig enthält mehr als 180 Verbindungen, darunter natürlichen Zucker, Vitamine, Mineralien und Pflanzenstoffe (Phytochemikalien). Die Antioxidantien und entzündungshemmenden Eigenschaften des Honigs schützen den Körper vor Arteriosklerose.

Bei Arteriosklerose handelt es sich um die Ansammlung von Fettablagerungen in den Arterien, die mit der Zeit zu einer Verhärtung der Blutgefäße und einer Einschränkung des Blutflusses führen.

Dies ist ein Risikofaktor für die koronare Herzkrankheit (KHK), wenn diese Ablagerungen den Blutfluss zum Herzen blockieren. Eine KHK erhöht das Risiko für Angina pectoris und Herzinfarkt.

Hustenlinderung

Husten kann unangenehm sein und den Schlaf stören. Einige Studien deuten darauf hin, dass Honig Husten bei Kindern lindern kann.

In einer Studie wurden neun Studien mit 1.230 Kindern analysiert und die Wirkung von Honig mit der von Hustensaft, Placebo und keiner Behandlung verglichen.

Die Ergebnisse zeigten, dass Honig wirksamer war als ein Placebo oder gar keine Behandlung. Darüber hinaus war die Wirkung von Honig mit der von Medikamenten wie Dextromethorphan vergleichbar und könnte wirksamer sein als das Antihistaminikum Diphenhydramin.

Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Honig bei Kleinkindern schwere Krankheiten verursachen kann. Geben Sie Kindern unter 12 Monaten niemals Honig.

Unterstützt die Darmgesundheit

Honig hat präbiotische Eigenschaften, die die Fermentation nützlicher Bakterien im Darm fördern. Laktobazillen sind nützliche Darmbakterien, die die Verdauung und Nährstoffaufnahme unterstützen.

Manche Menschen verwenden Laktobazillen, um Symptome des Reizdarmsyndroms (RDS), wie beispielsweise Durchfall, zu lindern. Die Autoren der Studie brachten die Wirkung des Präbiotikums auch mit einem gesunden Immunsystem und einer verbesserten psychischen Gesundheit in Verbindung.

Nährwert von Honig

Ein Löffel Honig liefert Nährwerte:

Kalorien: 63,8

Fett: 0g

Natrium: 0,8 mg

Kohlenhydrate: 17,3 g

Ballaststoffe: 0,04 g

Zuckerzusatz: 0g

Eiweiß: 0,1 g

Untersuchungen zeigen außerdem, dass Honig 31 Mineralstoffe enthält, darunter Phosphor, Kalzium, Kalium und Magnesium. Honig liefert zwar nicht den Großteil dieser Nährstoffe, kann aber eine wertvolle Ergänzung Ihrer Ernährung sein.

Originalartikel veröffentlicht auf Health.com

NGUYET DUC

Quelle: https://tuoitre.vn/vi-sao-mat-ong-ngot-lai-giup-giam-nguy-co-benh-tim-va-tieu-duong-20250330081124747.htm