Anwendung mikrobiologischer Technologie in der Viehzucht

Angesichts der steigenden Zahl von Vieh- und Geflügelfarmen gilt der Einsatz mikrobiologischer Technologien in der Produktion als eine der optimalen Lösungen, da er den direkten Erzeugern zahlreiche Vorteile bringt und zur Verbesserung der Produktivität, der Produktqualität, der Krankheitsvorbeugung und der Gewährleistung der Umwelthygiene in der Viehzucht beiträgt.

Anwendung mikrobiologischer Technologie in der Viehzucht Ein Hühnerzüchter in der Gemeinde Dong Phu (Dong Son) mischt biologische Produkte als Einstreu bei.

Herr Nguyen Chi Loi, ein Geflügelzüchter aus der Gemeinde Quang Ninh (Quang Xuong), sagte: „Für Geflügelzüchter sind die Probiotika Balasa N01 nichts Neues mehr, denn sie enthalten lebende Zellen von Bakterienstämmen, Hefen, Fadenpilzen und Enzyme, die organische Substanzen hydrolysieren. So zersetzen sie die Abfälle der Tiere und begrenzen so die Umweltverschmutzung. Außerdem sind diese Probiotika ganz einfach in der Anwendung: Man kann sie beispielsweise mit Reiskleie, Maismehl, Wasser, Reishülsen oder Sägemehl mischen, um Einstreu herzustellen; man kann sie in Biogastanks geben, um Gerüche zu reduzieren, man kann Hefe mit Wasser oder Melasse mischen … oder die Mischung auf den Stallboden sprühen …“ Laut Herrn Loi bietet der Einsatz von Probiotika in der Viehzucht viele Vorteile. Hefe ist beispielsweise recht günstig und in Tierfutterläden leicht zu finden. Darüber hinaus sind die Tiere gesund, es gibt weniger Krankheiten, sie nehmen schnell zu, ihr Fleisch ist von köstlicher Qualität und insbesondere die Abfälle der Tiere werden desodoriert. Darüber hinaus trägt die Anwendung biologischer Produkte in der Viehzucht auch dazu bei, Gewohnheiten zu ändern, das Bewusstsein für den Umweltschutz zu schärfen und eine gute Quelle für organischen Dünger für Nutzpflanzen zu schaffen.

Derzeit werden häufig viele Arten biologischer Produkte verwendet, beispielsweise EM-Produkte, Sacharomyces-Probiotika, PM2, BioZym … Sie helfen Vieh und Geflügel dabei, gesund zu wachsen, senken die Krankheitsraten, behandeln Abfälle aus der Viehzucht, desodorieren, schaffen eine saubere Umwelt … Neben der Anwendung mikrobiologischer Technologien stellen die Menschen auch selbst biologische Produkte her, um sie proaktiv in der Produktion einzusetzen und dem Markt Qualitätsprodukte anzubieten. Frau Le Thi Quyen aus der Gemeinde Hoang Dao (Hoang Hoa) sagte: „Nachdem ich an einem Schulungskurs der Genossenschaftsunion der Provinz Thanh Hoa zur Herstellung biologischer EM-Produkte teilgenommen hatte, experimentierte ich mit Rohstoffen wie landwirtschaftlichen Abfällen wie Obstschalen, Gemüse, Knollen, Früchten, gewaschen, gehackt, mit Zucker, Knoblauch, Chili und einigen anderen Zusätzen vermischt, um sie einzuweichen, zu fermentieren und dann das Wasser abzulassen … Dieses Produkt enthält nützliche Mikroorganismen, kann den Gestank von Ställen desodorieren oder in Tierfutter gemischt werden, um die Widerstandskraft und Verdauung der Nutztiere zu verbessern, ihnen zu helfen, schnell zu wachsen und weniger krank zu werden … Derzeit liefere ich EM-Produkte an viele Viehzuchtbetriebe innerhalb und außerhalb der Provinz.“

Derzeit setzen in der Provinz 100 % der großen Schweinezuchtbetriebe, 90 % der mittelgroßen Betriebe, 75 % der kleinen Betriebe und 23 % der Haushalte mikrobiologische Technologien zur Behandlung von Tierabfällen ein. In der Geflügelzucht setzen 100 % der großen Betriebe, 95 % der mittelgroßen Betriebe, 88 % der kleinen Betriebe und 32 % der Haushalte mikrobiologische Technologien mit biologischer Einstreu ein. Viele Betriebsinhaber mischen dem Hühnerfutter zudem biologische EM-Produkte bei, um Nährstoffe zuzuführen, die Abwehrkräfte des Geflügels zu stärken und Gerüche im Betrieb zu reduzieren. In der Rinderzucht setzen 60 % der Haushalte biologische Produkte ein, um die Widerstandsfähigkeit der Tiere an kalten Tagen und bei Wetterumschwüngen zu stärken.

Die Wirksamkeit mikrobiologischer Technologien in der Viehzucht wurde anhand von Modellen deutlich belegt. Damit diese Methode jedoch breite Anwendung findet und maximale Effizienz erzielt, müssen die Kommunen die Wirksamkeit mikrobiologischer Technologien in der landwirtschaftlichen Produktion bekannt machen und das Bewusstsein der Viehzüchter für deren Wirksamkeit schärfen, um eine biologische, ökologisch nachhaltige und umweltfreundliche Landwirtschaft zu fördern. Darüber hinaus müssen Kommunen Kurse zum Wissens- und Technologietransfer organisieren, die Menschen in der fachgerechten Mischung und Anwendung von Probiotika unterweisen und Pilotmodelle bauen, an denen die Menschen das Modell erlernen, anwenden und replizieren können.

Artikel und Fotos: Le Ngoc

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