Während des Tet-Festes sollten Sie bei der Ernährung Ihrer Kinder auf einen ausgewogenen Speiseplan mit vier Nahrungsmittelgruppen achten, für ausreichende Mahlzeiten und ausreichende Nahrungsmittelmengen sorgen und wachstumsfördernde Nahrungsmittel bevorzugen.
Kinder ernähren sich während Tet oft unausgewogen, was zu einem Überschuss eines Nährstoffs und einem Mangel eines anderen führt. Doktor Nguyen Anh Duy Tung vom Nutrihome Nutrition Clinic System sagte, dass sich das Wachstum von Kindern während dieser Zeit verlangsamen könne.
Kinder, die während Tet abnehmen oder zunehmen, können unterernährt sein. Beispielsweise nehmen Kinder, die viel Banh Chung, Gio Thu, Süßigkeiten und Softdrinks essen, zwar zu viel Eiweiß, Fett, Stärke und Zucker zu sich, haben aber einen Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen, was sie anfällig für Gewichtszunahme macht. Untergewichtige, verkümmerte Kinder, die unvorsichtig essen und Mahlzeiten auslassen, verschlimmern die Unterernährung.
Auch Kinder mit kurzfristigen Ernährungsproblemen beeinträchtigen und hemmen das optimale Wachstum. Dr. Tung gibt Eltern einige Ernährungstipps für Kinder.
Ausgewogene Ernährung mit 4 Nährstoffgruppen : Kinder-Tet-Mahlzeiten müssen immer noch 4 Nährstoffgruppen ausgewogen enthalten, darunter Stärke (Reis, Brei, Bohnen, Knollen, Samen); Eiweiß (Fleisch, Fisch, Eier, Meeresfrüchte, Sojabohnen), Fett (Fett, Pflanzenöl, Butter); Vitamine, Mineralien (grünes Gemüse, Obst).
Haupt- und Beilagen beibehalten : Während Tet sollten Eltern versuchen, die Hauptmahlzeiten ihrer Kinder im Vergleich zu normalen Tagen beizubehalten, ohne allzu große Veränderungen vorzunehmen. Kinder sollten mindestens eine Hauptmahlzeit pro Tag mit ausreichend salzigen Gerichten, Suppe und Pfannengerichten zu sich nehmen. Eltern können die Beilagen ihrer Kinder durch Gerichte ersetzen, die ihre Kinder lieben, aber abwechslungsreich sind, um alle wichtigen Nährstoffe zu liefern.
Kinder ernähren sich ausreichend und erhalten einen ausgewogenen Nährstoffhaushalt, um eine umfassende Entwicklung zu gewährleisten. Foto: Freepik
Nahrungs- und Milchaufnahme beibehalten : Eltern sollten ihren Kindern die gleiche Menge an Nahrung wie gewohnt geben oder einen Ernährungsberater konsultieren. Kinder sollten nicht zu viel essen und regelmäßig Milch trinken, durchschnittlich etwa 4-5 Einheiten pro Tag (eine Einheit Milch entspricht 100 ml Milch oder 100 ml Joghurt, 15 g Käse).
Gutes Essen bevorzugen : Empfohlene Lebensmittel für Kinder während des Tet-Festes sind Schweinefleisch, mageres Rindfleisch, Hühnchen, Fisch und frische Meeresfrüchte, die Proteine liefern. Obst, Smoothies oder Fruchtsäfte (Guave, Orange, Tomate, Birne, Wassermelone, Apfel) und Gemüse (Spinat, Kohl, Karotten, Blumenkohl, Brunnenkresse) liefern Ballaststoffe und Vitamine. Milch und Joghurt fördern die Verdauung und reduzieren Blähungen, Durchfall und Verstopfung.
Doktor Tung wies darauf hin, dass Kinder Reis und Brei wie gewohnt essen oder diese durch ein kleines Stück Banh Chung oder Banh Tet ersetzen können. Banh Chung und Banh Tet sollten mit Gemüse und nicht mit anderen stärkehaltigen Gerichten gegessen werden. Bei einer Frühlingsreise sollte die Familie sich vorab über die Lebensmittel am Reiseziel informieren, um zu vermeiden, dass Kinder zu viele andere Gerichte als gewohnt essen. Das Verdauungssystem von Kindern ist noch nicht ausgereift genug, um sich schnell an ungewohnte Speisen zu gewöhnen.
Eltern sollten ihren Kindern nur begrenzt Süßigkeiten, Softdrinks, Marmelade, Fast Food und verarbeitete Lebensmittel geben, da diese leere Kalorien liefern, Vitamine und Mineralstoffe fehlen, wenig Ballaststoffe enthalten und viel Zucker oder Salz enthalten. Vermeiden Sie es, Ihren Kindern alte Lebensmittel zu geben, da diese möglicherweise nicht sicher und hygienisch sind. Auch Wassermelonenkerne, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne usw. sind nicht zu empfehlen, da sie bei Kindern leicht zum Ersticken führen können.
Kinder sollten während des Tet-Festes ausreichend trinken, pünktlich essen, regelmäßig aktiv sein und sich körperlich betätigen. Eltern sollten ihre Kinder zu einem Ernährungsberater bringen, um eine körperliche Untersuchung und Ernährungsberatung für ein optimales Wachstum während und nach dem Tet-Fest zu erhalten.
Kim Thanh
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