Selbstgemachtes Essen: Praktisch… aber voller Sorgen

Heutzutage werden mit der starken Entwicklung sozialer Netzwerke und der Popularität von E-Commerce-Plattformen viele „hausgemachte“ Lebensmittel breit beworben. Die Qualität und Lebensmittelsicherheit dieser Produkte sind jedoch nur den Verkäufern bekannt.

Die Menschen sollten Lebensmittel in seriösen Betrieben mit klaren Adressen und Informationen auswählen.

Der Markt ist geschäftig

Viele Menschen kaufen aufgrund ihres geschäftigen Alltags oft vorverarbeitete Produkte online. Frau Vu Thi Nu aus der Gemeinde Vu Thu berichtete: „Ich komme spät von der Arbeit nach Hause und habe keine Zeit zum Kochen. Deshalb bestelle ich der Einfachheit halber oft Gerichte wie Frühlingsrollen, frittierte, saure Frühlingsrollen, geschmorten Fisch usw. über soziale Netzwerke. Die Verkäufer versichern, dass die Gerichte hausgemacht sind, die Zutaten garantiert sind und keine Konservierungsstoffe verwendet werden. Trotzdem mache ich mir Sorgen, weil ich nicht weiß, wann diese Gerichte zubereitet wurden und ob die Zutaten und Verfahren die Lebensmittelhygiene und -sicherheit gewährleisten.“

In den sozialen Netzwerken werden als „hausgemacht“ angepriesene Lebensmittel verkauft.

Viele Menschen vertrauen dem Verkäufer und kaufen Lebensmittel an einem vertrauten Ort, sobald sie die Werbung mit „hausgemacht“ sehen. Daher entscheiden sie sich für den Online-Einkauf von Lebensmitteln. Frau Nguyen Phuong Anh aus der Gemeinde Quynh Phu hat ein kleines Kind und bestellt oft Kuchen und Fastfood wie Brötchen, frittierte saure Brötchen, Würstchen usw. Als sie die Ware jedoch erhielt, stellte sie fest, dass sie lieblos verpackt war, ohne Etikett, ohne Verfallsdatum und ohne Prüfstempel, was Frau Phuong Anh an der Qualität zweifeln ließ.

Im digitalen Zeitalter hat die starke Entwicklung sozialer Netzwerke und E-Commerce-Plattformen zu einer lebhafteren Handelsaktivität geführt, sodass auch „hausgemachtes“ Essen immer beliebter wird. Beim Stöbern auf Facebook, Zalo-Seiten usw. stößt man schnell auf Gerichte, die mit attraktiven Werbeanzeigen angeboten werden. Um ihr Einkommen zu steigern, kaufen viele Menschen Zutaten, verarbeiten diese selbst und verkaufen sie online. Manche wählen Zutaten mit eindeutiger Herkunft und halten Hygiene- und Sicherheitsvorschriften ein. Viele jedoch ignorieren diese aus Profitgründen, verwischen die Werbung und kennzeichnen sie als „hausgemacht“, um das Vertrauen der Kunden zu gewinnen. Manche verkaufen nur in kleinen Mengen und geben ihre Adressen nicht klar an, was Kontrollen und Überwachung erschwert und die Lebensmittelsicherheit gefährdet.

Potenzielle Gefahr der Ernährungsunsicherheit

Schnell, sauber, bequem, kein Zeitaufwand für Verarbeitung und Anfahrt, nur wenige Schritte zur Bestellung und Lieferung nach Hause – das sind die Vorteile, die den Online-Lebensmittelhandel für viele Menschen attraktiv machen. Allerdings birgt dies auch ein potenzielles Risiko für die Lebensmittelsicherheit aufgrund mangelnder Kontrolle und Kontrolle. Diese Lücke schafft Schlupflöcher für den häufigen Kauf und Verkauf unsicherer Lebensmittel. Zudem wirkt sich das Etikett „hausgemacht“ leicht negativ auf die Psyche der Verbraucher aus. Sie kaufen Waren meist mit „Vertrauen“, doch wenn sie unglücklicherweise durch Lebensmittel vergiftet werden, zumindest Verdauungsstörungen, die ihre Gesundheit ernsthaft beeinträchtigen, erkennen sie, dass ihr Vertrauen fehl am Platz war, verlieren Geld und werden krank.

Herr Do Manh Hung, Leiter der Abteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene ( Gesundheitsministerium Hung Yen), sagte: „Der Online-Verkauf von Lebensmitteln birgt viele potenzielle Risiken für die Lebensmittelsicherheit. Daher empfehlen wir Verbrauchern, keine Produkte zu kaufen, deren Herkunft, Adresse und Herkunft unbekannt sind und die nicht kontrolliert wurden. Stattdessen sollten sie sich für den Kauf an seriöse Unternehmen entscheiden, die über eine Lizenz und Zertifizierung verfügen und die Anforderungen der Lebensmittelsicherheit erfüllen.“

Heutzutage ist das Wetter heiß und unbeständig, sodass Lebensmittel leicht verderben. Daher müssen Lebensmittelproduzenten, -verarbeiter und -händler die Vorschriften von der Wareneinfuhr über die Auswahl der Rohstoffe, die Verarbeitung und Konservierung bis hin zum Transport strikt einhalten. Dies ist nicht nur eine Verantwortung gegenüber den Verbrauchern, sondern auch eine Möglichkeit, die eigene Gesundheit und die ihrer Familien zu schützen.

Hoang Lanh

Quelle: https://baohungyen.vn/thuc-pham-nha-lam-tien-loi-nhung-day-noi-lo-3183041.html