Schwarzes Kanarienkraut wird hauptsächlich in Hausgärten und Berggärten angebaut. Die meisten Kanarienkrautbäume, die heute viel Obst produzieren, sind reinrassige, mehrjährige, hohe Bäume mit breiten Kronen und vielen Früchten, die in Berggemeinden alter Bezirke wie Anh Son, Nam Dan, Do Luong, Tan Ky usw. verstreut sind, sich aber am stärksten im alten Bezirk Thanh Chuong konzentrieren, mit einer geschätzten Produktion von mehreren hundert Tonnen Obst pro Jahr.
Herr Nguyen The Ha (65 Jahre alt) aus der Gemeinde Hoa Quan (Gemeinde Thanh Huong, Bezirk Thanh Chuong) sagte: „In diesem Jahr wachsen in seinem Garten 19 Kanarienbäume, die Früchte tragen. 16 davon tragen bereits seit über 20 Jahren Früchte. Nachdem er einige Bäume für den Nahrungsmittelanbau abgezogen hatte, verkaufte er den größten Teil des Kanarienbaumgartens für 50 Millionen VND an Händler.“
Die erwartete Erntemenge des gesamten Gartens beträgt etwa 1,3 bis 1,4 Tonnen, 3 bis 4 Doppelzentner mehr als im letzten Jahr.
Laut Herrn Ha ist das Wetter in diesem Jahr recht günstig, mit viel Regen, aber ohne Hagel, wenigen extremen Stürmen und der sengenden Sonne wie in den Vorjahren, sodass die Kanarienbäume blühen und Früchte tragen. Die Kanarienbäume in seinem Garten tragen viele, große und schöne Früchte. Derzeit reifen die Kanarienbäume, und die starke Sonneneinstrahlung schafft günstige Bedingungen für die Ernte der Früchte.
Wenn die Frucht jung ist, ist sie grün, wenn sie reif ist, wird sie schwarz und ist mit einer dünnen Pulverschicht bedeckt. Von Juli bis Oktober ist die Erntezeit für den schwarzen Kanarienbaum. Wenn der Kanarienbaum reif ist, muss er zum richtigen Zeitpunkt geerntet werden. Wenn Sie ihn früh ernten, gibt es viele grüne Früchte. Wenn Sie ihn zu spät ernten, wird der Kanarienbaum mit viel Harz bedeckt, was als „Kanarienstinken“ bezeichnet wird.
Herr Nguyen Van Giap aus der Gemeinde Tam Dong (Gemeinde Thanh My, Bezirk Thanh Chuong) sagte: „Seine Familie hat die Hälfte des Kanariengartens für 20 Millionen VND an Händler verkauft und wird die andere Hälfte ernten.“ Derzeit sei der Kanariengarten reif.
Wenn man heutzutage die Berggemeinden der Provinz besucht, sieht man die Menschen, die als Kanariensammler arbeiten, gerade in der Erntezeit. Sie gehen in Gruppen von jeweils 3-5 Personen und tragen Leitern, spezielle Stangen, Becken, Körbe, Netze, Planen, Taschen...
Die Canarium-Erntesaison hat viele Arbeitsplätze geschaffen. In Gemeinden wie Cat Ngan, Tam Dong, Yen Xuan und Do Luong sind Hunderte von Menschen mit der Canarium-Ernte beschäftigt. Männer und Jungen klettern, Frauen pflücken die Früchte. Canarium-Pflücker verdienen 500.000 bis 700.000 VND pro Tag, Canarium-Pflücker 300.000 VND pro Tag.
Die Erfahrung zeigt, dass Menschen, die als Canarium-Kletterer arbeiten, mutig und bei guter Gesundheit sein müssen. Canarium-Bäume haben hohe Stämme, breite Kronen und kleine Früchte, die sehr schwer zu ernten sind. Canarium-Pflücker müssen auf die Bäume klettern und mit Stöcken die Früchte anstechen. Das Klettern auf die Bäume ist schwierig, aber das Anstechen der Canarium-Früchte an den Bäumen ist noch schwieriger. Canarium-Äste sind spröde und brechen leicht, daher tragen vorsichtige Canarium-Kletterer oft Sicherheitsgurte, um Unfälle zu vermeiden.
Bei der Ernte von Canarium in steilem, grasbewachsenem und buschigem Gelände breiten Canarium-Pflücker oft Netze und Planen um den Stamm des Baumes aus. Dank der großen Netze wird die Canarium-Ernte in der Nähe von Teichen und Zäunen einfacher, das Pflücken der Früchte ist weniger aufwendig und es entstehen weniger Verluste.
Nach der Ernte werden Kanarienfrüchte für den Transport meist in luftige Netzbeutel gefüllt. Einheimische berichten, dass die Menschen an sonnigen Tagen Kanarienfrüchte oft früh pflücken. Je früher sie pflücken, desto besser – sowohl für die Gesundheit als auch, damit die Kanarienfrüchte nicht in der Sonne reifen. Da es zu Beginn der Saison nur wenige Kanarienfrüchte gibt, verkaufen die Gruppen von Kanarienfruchtpflückern alles, was sie können. Händler müssen manchmal in den Garten kommen und warten, bis die Früchte gepflückt sind, um sie zu kaufen.
Herr Hoang Van Thuc aus der Gemeinde Kim Bang, der in der Gemeinde Bich Hao junge Kanarienpflanzen anbaut, sagte: „Für diese Kanarienpflanzenernte haben die beiden Brüder mehrere hundert Millionen Dong ausgegeben, um junge Kanarienpflanzen zu kaufen. Sie ernten erst seit drei Tagen. Die beiden Brüder kletterten zum Pflücken, die beiden Frauen waren für das Pflücken der Früchte zuständig.“
Jeden Morgen werden bei harter Arbeit 100 bis 1200 Zentner Canarium geerntet. Normalerweise pflücken die Canarium-Pflücker nur morgens und ruhen sich nachmittags aus, um Kraft zu tanken. Die gekaufte Canarium-Menge ist groß, sodass die Gruppe mehrere Monate pflücken muss, um fertig zu sein. Zu Beginn der Saison wählen sie schöne, reife Bäume zum Pflücken aus, in der Mitte der Saison, wenn das Canarium vollreif ist, pflücken sie alles auf einmal.
Laut Aussagen von Kletterern suchen Händler jedes Jahr, wenn der Kanarienbaum blüht oder junge Früchte trägt, in verschiedenen Gegenden nach Häusern mit Kanarienbäumen. Sobald sie sich mit dem Hausbesitzer auf einen Preis geeinigt haben, hinterlegen sie eine kleine Anzahlung und warten, bis die Kanarienbäume reif sind. Anschließend bezahlen sie und ernten. Früher waren Kanarienbäume günstig und erforderten wenig Kapital. Heute sind sie teuer, erfordern viel Kapital und müssen frühzeitig gekauft werden, damit sie klettern können.
Jede Kanarienbaumsaison muss eine Gruppe von Kanarienbaumhändlern Hunderte Millionen Dong ausgeben, um Kanarienbäume zu kaufen. Wenn die Kanarienbäume reif sind, ernten die Kanarienbaumklettergruppen selbst oder beauftragen andere damit. Herr Tran Van Mao (50), ein langjähriger Kanarienbaumkletterer in der Gemeinde Cat Ngan, berichtete: In diesem Jahr gab seine Kanarienbaum-Pflückgruppe fast 300 Millionen Dong aus, um in den Gemeinden der beiden alten Bezirke Thanh Chuong und Anh Son etwa 80 Kanarienbäume zu kaufen und sie über mehrere Monate hinweg schrittweise zu ernten.
Es gibt einige alte, fruchttragende Kanarienbäume, die er für 15 Millionen VND kaufte und von denen er etwa 3 bis 4 Zentner Früchte erntete. Ein typisches Beispiel ist der „riesige“ Kanarienbaum der Familie von Herrn Dao und Frau Chuyen in der Gemeinde Yen Xuan (Gemeinde Linh Son, alter Bezirk Anh Son).
Herr Mao sagte: „Die Kanarienfruchtsaison ist gut, die Produktivität hat zugenommen, und der Preis für junge Kanarienfrüchte unterscheidet sich nicht wesentlich vom Vorjahr. Der Großhandelspreis für reife Kanarienfrüchte ist jedoch hoch, sodass Leute, die „ganze Kanarienbäume verkaufen“, einen Gewinn erzielen.“
Schwarze Pflaumen sind köstlich, fetthaltig, haben einen einzigartigen Geschmack, lassen sich zu vielen attraktiven Gerichten verarbeiten und werden von vielen Menschen geliebt.
Die Spezialität der schwarzen Pflaume Nghe An wird nicht nur im Inland nachgefragt, sondern auch in die Provinzen und Städte im Süden und Norden des Landes transportiert und dort konsumiert. Online-Vertriebskanäle werden von Pflaumenhändlern sehr effektiv genutzt.
Der Einzelhandelspreis für Kanarienvögel auf ländlichen Märkten liegt je nach Art zwischen 100.000 und 135.000 VND/kg. Die Rekordsaison und die guten Preise sorgen für Begeisterung bei Kanarienvogelzüchtern, Kanarienvogelkletterern und Kanarienvogelhändlern in der Provinz.
Quelle: https://baonghean.vn/tram-den-nghe-an-duoc-mua-duoc-gia-hai-khong-kip-de-ban-10303923.html
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