Welche Verantwortung trägt der Schulleiter bei der Organisation der Internatsverpflegung?

Das Bildungs- und Ausbildungsministerium von Ho-Chi-Minh-Stadt wird unangekündigte Inspektionen in den Schulen hinsichtlich der Organisation der Internatsverpflegung durchführen.

Am 30. Dezember sagte der Leiter des Ministeriums für Bildung und Ausbildung von Ho-Chi-Minh-Stadt, dass Ho-Chi-Minh-Stadt im Jahr 2024 die Inspektion und Verwaltung der Organisation von Internatsmahlzeiten und der Umwelthygiene in Bildungseinrichtungen verstärken werde, um eine grüne, saubere, schöne und sichere Umgebung zu gewährleisten.

Herr Duong Tri Dung, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Bildung und Ausbildung von Ho-Chi-Minh-Stadt, forderte die Schulen auf, die Organisation von Internatsmahlzeiten in Kombination mit gesteigerter körperlicher Betätigung der Schüler zu fördern. Ein ausgewogener und sinnvoller Speiseplan mit folgenden Inhalten sollte effektiv umgesetzt werden: altersgerechte Ernährung in Kombination mit gesteigerter körperlicher Betätigung für Schulkinder; ein geeigneter Speiseplan für unterernährte, übergewichtige und adipöse Schüler. Die Lebensmittelsicherheit sollte gemäß den Bestimmungen des Lebensmittelsicherheitsgesetzes gewährleistet sein.

Herr Dung erklärte, der Schulleiter sei dafür verantwortlich, dass die Lebensmittel, die in Schulküchen, Speisesälen und bei den Lebensmittellieferanten für Schüler und Kantinen bereitgestellt werden, den Vorschriften entsprechen und eindeutiger Herkunft sind. Gleichzeitig sei der Schulleiter gegenüber der Schulverwaltung und den zuständigen Behörden für die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit in der Einrichtung und die Gewährleistung einer angemessenen Ernährung der Schüler verantwortlich.

Schulen führen weiterhin Umweltschutzaktivitäten durch und informieren über den Umweltschutz in Schulen, insbesondere in Bezug auf Schülertoiletten. Propaganda und Mobilisierung sollen dazu beitragen, die Verwendung von Einweg-Plastikprodukten und schwer abbaubaren Plastiktüten zu reduzieren, die Verwendung von recycelten und umweltfreundlichen Materialien und Produkten zu erhöhen und die Verwendung wiederverwendbarer Verpackungen und Taschen zu fördern. Das Verantwortungsbewusstsein von Einzelpersonen und Gruppen in der Einheit für die Aufrechterhaltung der öffentlichen Hygiene soll gefördert werden.

Toilettenanlagen müssen den geltenden Vorschriften in Bezug auf Menge und Qualität entsprechen. Um die Sicherheit der Toilettenanlagen in Bildungseinrichtungen zu gewährleisten, sind regelmäßige Inspektionen, Wartungen, Reparaturen und Instandhaltungen durchzuführen. Die Reinigung, Desodorierung und Desinfektion der Toiletten ist regelmäßig zu kontrollieren und zu überwachen (vor Schulbeginn, nach der Pause und am Ende der Schulzeit). Vermeiden Sie, dass Toiletten verfallen, verschmutzt werden oder stinken, da dies die Gesundheit und Psyche der Schüler beeinträchtigen könnte.

Das Küchenpersonal bereitet Mahlzeiten für die Internatsschüler zu.

Darüber hinaus sagte der Leiter des Bildungs- und Ausbildungsministeriums von Ho-Chi-Minh-Stadt, dass das Ministerium von Januar bis April 2024 unangekündigte Inspektionen und Überwachungen in Bildungseinrichtungen hinsichtlich der Organisation von Schulmahlzeiten durchführen werde, um die Lebensmittelsicherheit, angemessene Ernährung sowie Hygiene, Desodorierung, Desinfektion, Wartung, Reparatur und Instandhaltung von Toiletten zu gewährleisten und so die Sicherheitsanforderungen in Bildungseinrichtungen zu erfüllen.

Herr Duong Tri Dung betonte außerdem, dass Bildungseinrichtungen die Rolle des Elternbeirats im Schulgesundheitsausschuss gemäß den geltenden Vorschriften fördern sollten. Der Schulgesundheitsausschuss sollte einen spezifischen Plan zur Überprüfung und Überwachung der Umsetzung der Vorschriften zu Schulspeisung und Umwelthygiene entwickeln.

Insbesondere ist es notwendig, die Zubereitung, das Servieren und die Kosten der täglichen Mahlzeiten jedes Schülers zu überwachen. Die Einrichtungen der industriellen Gastronomie müssen regelmäßig kontrolliert werden. In Schulküchen und Kantinen müssen strenge Selbstkontrollen zur Lebensmittelsicherheit durchgeführt werden.

Neben den Anforderungen und Verantwortlichkeiten für die Verpflegung von Internatsschülern verlangt das Bildungsministerium von den Schulen auch die Selbstkontrolle der Hygienemaßnahmen in der Umgebung, insbesondere der Toiletten. Jedes Semester jedes Schuljahres wird eine Umfrage zur Zufriedenheit der Schüler mit den sanitären Einrichtungen durchgeführt. Auf Grundlage der Umfrageergebnisse entwickeln die Schulen Maßnahmen, um etwaige Einschränkungen und Mängel zu beheben.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/trach-nhiem-cua-hieu-truong-den-dau-khi-to-chuc-bua-an-ban-tru-185231230181612369.htm