Doch mittlerweile wimmelt es an diesem Reiseziel von Touristen . Inmitten der Urwälder, wo der Ma-Fluss mal ruhig und sanft, mal tosend und rollend dahinfließt, ist Pu Luong durch eine friedliche Landschaft mit Terrassenfeldern, Wasserrädern und Pfahlbauten, aus denen der Rauch von Strohöfen strömt, vom modernen Leben draußen abgeschirmt. 
Obwohl sich der Trend zum Bau von Hotels und Resorts sowie zur Eröffnung von Privatunterkünften auch auf abgelegene Dörfer ausgeweitet hat, hat Pu Luong noch immer seinen Charakter von vor hundert Jahren bewahrt. 
Die einheimische thailändische Gemeinschaft pflegt ihre eigene Lebensweise und bewahrt die Traditionen der Landwirtschaft und Viehzucht sowie die für die Bergregion typischen Lebensgewohnheiten. 
Das unterscheidet Pu Luong von anderen boomenden Touristenzielen wie Sa Pa, Bac Ha oder Phu Quoc. 
Im Juni und September ziehen zwei goldene Reisfelder in- und ausländische Fotografen an. Die Terrassenfelder sind zwar nicht so majestätisch wie Mu Cang Chai ( Yen Bai ), aber klein und hübsch, verstreut an den Hängen, umgeben von Dörfern und eingebettet unter dem Blätterdach des Waldes. Jeder Ort taucht plötzlich nach jeder kurvenreichen Straße auf. 
Touristen sind von der Ansammlung von Bambus-Wasserrädern in der Gemeinde Ban Cong überrascht, die Tag und Nacht knarren und das Wasser vom unteren Flusslauf in die höher gelegenen Felder befördern. Auch für Fotografen ist dies eine wertvolle Kulisse, wenn sie zufällig junge Mädchen in traditioneller Tracht zum Spielen am Rad im Bergwald einladen. 
Zurück zu den Terrassenfeldern von Pu Luong genießen die Menschen die goldene Jahreszeit wegen der Schönheit und Verträumtheit der gelb leuchtenden Reisfelder. Einheimische sagen immer noch, dass der Reis im Juni schöner sei als im September, doch für die Menschen aus dem Tiefland, die hierher kommen, ist Pu Luong zu jeder Jahreszeit wunderschön, besonders zu Fuß oder mit dem Fahrrad auf den Straßen, die die Dörfer miteinander verbinden. 
Am besten genießt man ihn wohl, wenn man nach stundenlangem Beobachten der Reisfelder und der Jagd nach den Wolken zum Pfahlhaus zurückkehrt, den Duft des frischen Reises, der vom Holzofen herüberweht, tief einatmet und sich dann gegenseitig zu Gerichten mit dem reichen Aroma der Berge und Wälder einlädt. Frischer Reis wird mit gedämpften Felsenschnecken mit Ingwer und Zwiebeln, mit sauren Bambussprossen gekochtem Wels und in Bananenblätter gewickeltem, außen gegrilltem grünem Damfisch gegessen, der vom Duft von Gewürzen wie Zitronengras, eingelegten Schalotten, Mac-Khen-Samen und Doi-Samen, die in den Bauch des Fisches gefüllt sind, umhüllt wird … 
Fahrer und Reiseführer loben die Co Lung-Ente oft als lokale Spezialität, Liebhaber ungewöhnlicher Aromen schätzen das Gericht „Khau Nhuc“, geschmortes Schweinefleisch nach Art der Grenzregion, aber am einfachsten und bekanntesten ist definitiv der Geschmack des neuen Reisgerichts, das, ob Klebreis oder normaler Reis, beim Kochen über rotem Feuer noch immer den Geruch der Heimat verströmt, den Duft von Märchen.Heritage-Magazin
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