Billiges Essen – kurzfristige Vorteile, langfristiger Schaden

In Wirklichkeit sind jedoch nicht alle billigen Lebensmittel sicher, insbesondere Fleisch, Eier und Fisch.

03- Foto: (Nr. 29) Verbraucher sollten sich für den Kauf sauberer, unter Quarantäne gestellter und Markenlebensmittel entscheiden, um Hygiene und Sicherheit für die Gesundheit ihrer Familie zu gewährleisten. Unkontrollierte Lebensmittel, die am Straßenrand verkauft werden, bergen für den Verbraucher immer die Gefahr einer Vergiftung.

In letzter Zeit haben die Behörden immer wieder Fälle von Schlachtung, Transport, Handel und Verarbeitung minderwertiger Lebensmittel unbekannter Herkunft aufgedeckt, darunter krankes oder totes Vieh und Geflügel, verdorbene oder verdorbene Lebensmittel sowie Gemüse, Knollen und Obst mit zahlreichen chemischen Rückständen, die bei den Verbrauchern langfristig Vergiftungen oder Krebs verursachen können. Die Hauptabnehmer dieser minderwertigen Lebensmittel sind: einige Großküchen, billige Imbisse am Straßenrand und auf der Straße, Bahnhöfe, Bushaltestellen, Produktionsstätten für Frühlingsrollen, Schinken und Wurst sowie Menschen mit geringem Einkommen.

Die tägliche Realität zeigt, dass die meisten Arbeiter in Fabriken und Unternehmen in der Provinz Ca Mau , um aufgrund niedriger Löhne die Lebenshaltungskosten ihrer Familien zu senken, nach der Arbeit oft die Angewohnheit haben, billige Lebensmittel auf spontanen Märkten vor dem Firmentor oder entlang der Verkehrswege zu kaufen, ohne groß auf die Herkunft und Qualität der Lebensmittel zu achten. Dies birgt stets ein sehr hohes Risiko für die Lebensmittelsicherheit und -hygiene.

Frau Hong Thu Trang, eine Mitarbeiterin in der Meeresfrüchteverarbeitung für den Export bei der Minh Phu Seafood Corporation, sagte: „Meine Mutter und ich verdienen inklusive Überstunden nur etwa 15 Millionen VND im Monat. Unsere beiden Familien müssen sechs oder sieben Menschen ernähren. Deshalb kaufen wir bei Geschäften ein, die günstig verkaufen und die wir gut kennen. Kürzlich habe ich in der Presse über den Verkauf von verunreinigtem Fleisch und Lebensmitteln gelesen, die den Hygienestandards nicht entsprechen. Viele Menschen wurden vergiftet, deshalb mache ich mir große Sorgen. Aber wenn wir in Supermärkte oder Einkaufszentren gehen, die die Hygienestandards erfüllen, reicht unser Gehalt nur für ein paar Tage. Jetzt können wir uns nur noch auf die Ehrlichkeit der Verkäufer verlassen.“

Verbraucher sollten sich für den Kauf sauberer, unter Quarantäne gestellter Markenlebensmittel entscheiden, um Hygiene und Sicherheit für die Gesundheit ihrer Familie zu gewährleisten.

Unsichere Lebensmittel bergen stets ein hohes Krankheitsrisiko für Verbraucher, da sie viele Bakterien, Viren und Parasiten enthalten, die der Gesundheit der Verbraucher direkt schaden. Ganz zu schweigen von Schwermetallen, verbotenen oder übermäßigen Antibiotika, Pestizidrückständen, Wachstumshormonen, Konservierungsstoffen und schimmeligen Lebensmitteln – all das wird zu niedrigen Preisen angeboten und verkauft. Noch gefährlicher ist, dass heutzutage Lebensmittel (Fleisch, Eier, Fisch, Gemüse, Knollen, Obst usw.) auf Websites immer wieder zu überraschend niedrigen Preisen angeboten werden. Niemand kann garantieren, dass diese Produkte für Verbraucher unbedenklich sind. Dennoch kaufen viele Menschen sie, obwohl sie genau wissen, dass es sich um nicht behördlich geprüfte Lebensmittel handelt. Die jüngsten Vorfälle im Bereich der Lebensmittelsicherheit im ganzen Land und insbesondere in Ca Mau zeigen deutlich, dass in vielen Haushalten täglich mit jeder Mahlzeit ein potenzielles Risiko für Lebensmittelvergiftungen besteht, wenn die Verbraucher nicht aufmerksam genug sind, um ausreichend saubere Lebensmittel zu wählen.

Verbraucher sollten sich für den Kauf sauberer, unter Quarantäne gestellter Markenlebensmittel entscheiden, um Hygiene und Sicherheit für die Gesundheit ihrer Familie zu gewährleisten.

Dr. Ho Thanh Dam, Leiter der Abteilung für Kommunikation und Gesundheitserziehung im Zentrum für Seuchenkontrolle der Provinz Ca Mau, erklärte: „Die staatlichen Verwaltungsbehörden müssen aktivere Maßnahmen ergreifen, um Hersteller und Unternehmen für ihre gesellschaftliche Verantwortung zu sensibilisieren und ihnen das Bewusstsein für den Selbstschutz ihrer Gesundheit und der ihrer Familien sowie der Verbraucher zu vermitteln. Darüber hinaus ist eine proaktive Koordinierung bei der Entwicklung von Vorschriften und Rechtsrichtlinien erforderlich. Gleichzeitig müssen Inspektions- und Untersuchungsarbeiten gefördert werden, um Lebensmittelproduktionsbetriebe, die gegen die staatlichen Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und -hygiene verstoßen, umgehend zu erkennen und gründlich zu behandeln.“

Der Verzehr von unsicheren und unhygienischen Lebensmitteln mag kurzfristig den Vorteil haben, dass sie billig und praktisch sind, doch auf lange Sicht schadet er der Wirtschaft , der Gesundheit, der Psyche usw. Daher sollten Verbraucher bei der Auswahl der Lebensmittel für ihre Familien nicht nachsichtig sein.

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