Diese besondere Pflanze, die „bei der geringsten Berührung gut riecht“, hilft den Menschen einer Kommune in Son La, ihr Einkommen deutlich zu steigern.

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Clip: Herstellung von OCOP-Produkten, ein Weg aus der Armut für Bauern im Hochland

OCOP-Produkte, ein Durchbruch in der landwirtschaftlichen Entwicklung

Nach vielen verpassten Terminen hatten wir Anfang Juli, als es heftige Regenfälle gab, die eine Rekordernte für die Menschen im Hochland ankündigten, die Gelegenheit, in die Gemeinde Phong Lap zurückzukehren, eine der Gemeinden in der Region III mit vielen Schwierigkeiten im Bezirk Thuan Chau in der Provinz Son La .

Herr Quang Van Chinh, Sekretär des Parteikomitees der Gemeinde Phong Lap, Bezirk Thuan Chau, Provinz Son La, heißt uns willkommen. Er hat gerade seine Arbeit in der Gemeinde Phong Lap aufgenommen und macht sich viele Sorgen, denn er hofft, dass die Menschen weniger Schwierigkeiten und ein stabileres und erfolgreicheres Leben haben werden.

Der Parteisekretär der Gemeinde Phong Lap erklärte: Die Gemeinde Phong Lap liegt 19 km vom Zentrum des Bezirks Thuan Chau entfernt. Das Gebiet ist überwiegend gebirgig, die Bevölkerung ist verstreut und nicht konzentriert, und der Verkehr ist schwierig, insbesondere in der Regenzeit. Die Gemeinde Phong Lap besteht aus 13 Dörfern mit drei Hauptethnien: Thai, Khang und Kho Mu. In der gesamten Gemeinde gibt es mehr als 1.200 Haushalte mit über 600 Personen. Davon sind 423 arme Haushalte (34,42 %) und 195 Haushalte, die der Armutsgrenze angehören (15,87 %). Das Leben der Menschen ist nach wie vor mit vielen Schwierigkeiten verbunden.

Thứ cây đặc sản — Phong Lap ist eine der am stärksten benachteiligten Gemeinden in Region III des Bezirks Thuan Chau in der Provinz Son La. Foto: Van Ngoc

Angesichts dieser Schwierigkeiten entschied die Gemeinde Phong Lap, dass eine landwirtschaftliche Entwicklung auf Grundlage lokaler Stärken der Weg ist, den Landwirten zu helfen, ihre wirtschaftliche Entwicklung voranzutreiben und ihr Einkommen zu steigern. Nachdem die Richtung festgelegt ist, stellt sich für Phong Lap nun die Frage, wie diese Aufgaben umgesetzt werden können, um die gesetzten Ziele zu erreichen.

„Um im Bereich der landwirtschaftlichen Entwicklung klare Ergebnisse zu erzielen, ist es sehr wichtig, die Führungsrolle der Partei in der landwirtschaftlichen und ländlichen Entwicklung zu bekräftigen. Neben den Richtlinien und Leitlinien des Parteikomitees von der zentralen bis zur lokalen Ebene ist es notwendig, Landwirte, politische Organisationen, Gewerkschaften und Parteimitglieder, die Landwirte sind, zu begleiten“, sagte der Sekretär des Parteikomitees der Gemeinde Phong Lap.

Im Jahr 2024 beschloss das Parteikomitee der Gemeinde Phong Lap, das Modell „OCOP-Standard-Mac-Khen-Frucht“ zu entwickeln. Dies ist ein Durchbruch bei der Untersuchung und Umsetzung von Ho Chi Minhs Ideologie, Moral und Stil. Die Mac-Khen-Bäume in der Gemeinde Phong Lap zeichnen sich durch ihren starken Duft, ihre Eignung für das hiesige Klima, ihr gutes Wachstum und ihre hohen Fruchterträge aus. Daher hat die Gemeinde Phong Lap das Potenzial und die Vorteile, ein OCOP-Produkt zu entwickeln. Und tatsächlich wird diese Mac-Khen-Frucht zur Erntezeit sehr gerne konsumiert. Auch der Preis ist sehr stabil. Viele Menschen aus anderen Bezirken und Gemeinden kommen ebenfalls hierher, um sie zu kaufen.

Mac Khen ist ein Baum, der in der Gemeinde Phong Lap schon lange existiert. Es gibt dort jahrhundertealte Mac Khen-Bäume. Da es sich jedoch um einen natürlichen Baum handelt, der weder gepflanzt noch gedüngt werden muss und Pestizide und Pflanzenschutzmittel nicht überleben kann, wurde Mac Khen trotz seines höheren wirtschaftlichen Werts im Vergleich zu anderen lokalen Nutzpflanzen kaum gefördert.

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Laut dem Sekretär des Parteikomitees der Gemeinde Phong Lap hat das Parteikomitee der Gemeinde Phong Lap in den letzten Jahren das Potenzial und die Vorteile dieses Baumes entdeckt und unter der Leitung des Parteikomitees des Bezirks Thuan Chau intensiv Forschung betrieben und gezielt Dichte, Menge und Fläche des Baumes untersucht. Darauf aufbauend wurden Entwicklungsmodelle entwickelt, die der lokalen sozioökonomischen Situation gerecht werden. Insbesondere wurde das Modell „Mac Khen-Früchte erreichen OCOP“ umgesetzt, wodurch Mac Khen zu einem lokalen Agrarprodukt wird.

Durch die Auswahl geeigneter Nutzpflanzen wird eine Marke aufgebaut und das Einkommen der Landwirte schrittweise gesteigert. Diese Strategie wurde in Dörfern und Dorfparteizellen eingeführt, damit die Menschen sie nutzen und effektiv umsetzen können. Vor gut zwei Monaten, am 26. April, wurde außerdem die landwirtschaftliche Genossenschaft Phong Lap gegründet.

Herr Lo Van Hoan, Direktor der landwirtschaftlichen Genossenschaft Phong Lap im Bezirk Thuan Chau in der Provinz Son La, erklärte: „Um Mac Khen-Fruchtprodukte auf den Markt zu bringen und eine eigene Marke zu schaffen, nehmen wir auch die OCOP-Produkte des Bezirks in unser Sortiment auf. Erstens, um ein Produkt mit eigener Marke und wettbewerbsfähigem Marktwert zu schaffen. Zweitens, um den Menschen Vorteile zu bieten. In Kürze müssen wir einen Rohstoffbereich einrichten. Anschließend werden wir den Produktionsprozess und die Produktverpackung vorstellen. Die Produkte werden auf den Markt gebracht, um eine Verbindung zum Markt herzustellen und eine eigene Marke für die Mac Khen-Produkte von Phong Lap zu schaffen.“

Das Parteikomitee der Kommune Phong Lap ist entschlossen, ein Produkt mit eigener Marke und wettbewerbsfähigem Marktwert zu schaffen, das der Bevölkerung Vorteile bringt. Daher hat es jedem Mitglied des Lenkungsausschusses für neue ländliche Entwicklung der Region spezifische Aufgaben zugewiesen. Von dort aus soll das Programm „Eine Kommune, ein Produkt“ (OCOP) propagiert und weithin verbreitet werden. Die lokalen Behörden haben sich mit dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Bezirks abgestimmt, um eine Beratungseinheit auszuwählen, die OCOP-Produkte für Mac Khen-Früchte entwickeln soll. Mehr als 350 Parteimitglieder in 19 Zweigstellen beteiligten sich aktiv an der Propaganda, Beratung und Unterstützung der Produktbesitzer bei der Entwicklung und Perfektionierung ihrer Produkte und schufen so die Bedingungen für eine Ausweitung des Produktionsumfangs und eine Steigerung des Produktwerts, was wiederum das Einkommen der Bevölkerung steigert. Gleichzeitig werden die Landwirte schrittweise mit der Rohstoffwirtschaft vertraut gemacht.

OCOP-Produkte helfen Landwirten, ihr Einkommen zu steigern

Im Dorf Ban Lem gibt es etwa 10 Hektar natürlich gewachsene Mac-Khen-Bäume. Der Ertrag liegt jährlich bei über 10 Tonnen frischem Obst, wobei die Preise zwischen 35.000 und 60.000 VND/kg liegen. Um Mac-Khen-Früchte zu einem OCOP-Produkt zu entwickeln, werden die Dorfbewohner regelmäßig von Fachkräften aller Ebenen und Parteizellenkomitees angeleitet, um die aktuelle Situation genau zu verfolgen und die richtigen Techniken zur Pflege und Ernte von Mac Khen zu erlernen, damit die Mac-Khen-Früchteprodukte von hoher Qualität und gesundheitlich unbedenklich für die Verbraucher sind.

Herr Lo Van La, Parteizellensekretär und Dorfvorsteher von Ban Lem, Gemeinde Phong Lap, Bezirk Thuan Chau, Provinz Son La, sagte: „Seit 2015 setzen Haushalte, die Kaffee- und Teebäume anbauen, auf den Zwischenfruchtanbau mit Mac-Khen-Bäumen. Mac-Khen-Bäume helfen den Menschen, ihre Wirtschaft zu entwickeln, lassen sich zu einem guten Preis verkaufen und sind leicht zu konsumieren. Händler kommen in die Dörfer, um sie zu kaufen. Mac-Khen-Bäume bringen dreimal mehr Einkommen als der Anbau von Tee und Kaffee. In der Vergangenheit haben das Parteikomitee, die Regierung und das Volkskomitee der Gemeinde die Bevölkerung davon überzeugt, dass OCOP-Produkte höhere Preise und höhere Einkommen erzielen werden.“

Laut dem Parteizellensekretär und Dorfvorsteher von Ban Lem hat die Parteizelle des Dorfes die Bevölkerung mobilisiert, um die Politik des Parteikomitees der Gemeinde Phong Lap umzusetzen und den Wert von Mac-Khen-Samen zu steigern und die Marke Mac-Khen-Samen zu einem OCOP-Produkt zu machen. Sie hat die Bevölkerung dazu mobilisiert, sich bei der Nutzung wild wachsender Mac-Khen-Bäume auf deren Pflege, Nutzung und Erhaltung zu konzentrieren. Darüber hinaus haben die Bauern die Anpflanzung neuer Anbauflächen für diese Nutzpflanze gefördert.

Quang Van Liens Familie im Dorf Ban Lem, Gemeinde Phong Lap, Bezirk Thuan Chau, Provinz Son La, baute wie andere Haushalte in der Gegend Tee und Kaffee an. Seit die Gemeindebeamten und das Parteikomitee den wirtschaftlichen Wert des Mac Khen-Baums analysierten, widmeten er und seine Familie diesem Baum mehr Aufmerksamkeit. Seitdem verfügt seine Familie über eine zusätzliche Einkommensquelle.

Herr Lien erzählte: „Meine Familie besitzt derzeit etwa 30 bis 35 Mac-Khen-Bäume. Im Vergleich zu anderen Nutzpflanzen benötigen Mac-Khen-Bäume keine Pflege, da sie natürlich wachsen. Im Vergleich zu Tee- und Kaffeebäumen sind Mac-Khen-Bäume leichter zu erwirtschaften und einfacher zu züchten. Kein Düngen, kein Spritzen, einfach saisonal ernten und verkaufen. Der Wert ist höher als bei anderen Bäumen. Unsere Familie hofft auf eine zukünftige Ausweitung, um ein stabileres Einkommen und einen stabileren Ertrag zu erzielen.“

Laut Herrn Quang Van Chinh, Sekretär des Parteikomitees der Gemeinde Phong Lap, Bezirk Thuan Chau, Provinz Son La, beträgt die Gesamtfläche der Mac Khen-Bäume in der Gemeinde Phong Lap derzeit über 30 Hektar mit über 5.000 Bäumen. Viele Haushalte haben ihre Anbaustruktur schrittweise geändert, indem sie die Fläche mit minderwertigen Bäumen reduziert und diese nach und nach durch Bäume mit höherem wirtschaftlichem Wert, darunter auch Mac Khen-Bäume, ersetzt haben. Einige Gemeinden haben auch begonnen, mit dem Anbau von Mac Khen-Bäumen zu experimentieren und wenden Wissenschaft und Technologie auf die Produktion, Konservierung, Verarbeitung und den Verzehr von Mac Khen-Produkten an.

Das Parteikomitee und das Komitee müssen zudem Propaganda betreiben und die Bevölkerung mobilisieren, mehr Mac-Khen-Bäume anzupflanzen. Es muss erforscht werden, wie Mac-Khen-Bäume in Blüte und Fruchtbildung höhere und bessere Erträge liefern. Als OCOP-Produkte sichern sie den Anbauern ein stabiles Einkommen, verbessern die Hunger- und Armutsbekämpfung und erhöhen das Einkommen der Bevölkerung in der Gemeinde Phong Lap.

Die Realität im Parteikomitee der Kommune Phong Lap zeigt, dass die Auswahl und Umsetzung geeigneter Modelle durch das Studium und die Befolgung von Ho Chi Minhs Ideologie, Moral und Stil Konsens und Vertrauen in der Bevölkerung geschaffen hat. Dadurch verbesserte sich nicht nur die Lebensqualität der Bevölkerung schrittweise, sondern es wurde auch zur sozioökonomischen Entwicklung und zum Bau neuer ländlicher Gebiete in der Region beigetragen.

Mac Khen ist eines der bekanntesten Gewürze der nordwestlichen Berge und Wälder. Es gilt als das „Gewürz Nummer eins“ des Nordwestens und ist die Seele vieler köstlicher Gerichte der Nordwestregion wie Cham Cheo, Buffalo Jerky usw.

Mac Khen hat ein mildes Aroma, nicht so stark wie Pfeffer, nicht so scharf wie Chili, erzeugt aber beim Probieren ein prickelndes Aroma auf der Zungenspitze. Mac Khen wird häufig in der Küche der Hochlandbevölkerung verwendet und ist ein unverzichtbares, reichhaltiges Gewürz in den Mahlzeiten der Menschen im Nordwesten. Es wird zum Marinieren von Grillgerichten wie gegrilltem Fisch, gegrilltem Hähnchen und gegrilltem Fleisch verwendet, um den Fischgeruch zu überdecken und das Gericht attraktiver zu machen.

Mac Khen wird auch in vielen anderen Gerichten verwendet, zum Beispiel zum Braten, Schmoren, Marinieren von Trockenfleisch, Räucherfleisch und als Dip. Mac Khen wird auch zum Dippen von Klebreis verwendet. Insbesondere ist es eine unverzichtbare Zutat für die Spezialität der Nordwest-Völker – Cham Cheo.

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Quelle: https://danviet.vn/thu-cay-dac-san-ho-mot-ti-la-thom-nay-dang-giup-dan-mot-xa-o-son-la-tang-thu-nhap-thay-ro-20240708174916029.htm