Hühnchen ist köstlich und nahrhaft, aber Vietnamesen, die gekochtes Hühnchen essen, müssen dies wissen, um sich nicht selbst ins Unglück zu stürzen.

In vietnamesischen Familienmahlzeiten ist Hühnchen nach Schweinefleisch das zweitbeliebteste Gericht. An Feiertagen oder Todestagen ist gekochtes Hühnchen vielleicht das einzige Gericht, das auf dem Teller nicht fehlen darf.

Der orientalischen Medizin zufolge ist Hühnerfleisch süß und warm und hat eine wärmende Wirkung auf das Herz, fördert das Qi und nährt das Mark. Es wird häufig bei Schwäche, Gewichtsverlust, Erschöpfung, Verdauungsstörungen, Appetitlosigkeit, Durchfall, Ruhr, Ödemen, häufigem Wasserlassen, Harninkontinenz, Weißfluss, Milchmangel nach der Geburt und Diabetes eingesetzt.

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In Bezug auf die Nährwerte enthalten 100 g Hühnerfleisch 23,3 g Protein, 1,2 g Lipide und verschiedene Nährstoffkomponenten mit Verbindungen wie: Albumin, Fett; Hühnerfleisch enthält außerdem die Vitamine A, B1, B2, C, E, Säure, Kalzium, Phosphor, Eisen...

Es handelt sich um ein hochwertiges Lebensmittel, das leicht verdaulich ist. Das Protein im Hühnerfleisch fördert den Muskelaufbau, die Aufrechterhaltung eines gesunden Körpergewichts und die Gewichtsabnahme. Hühnerfleisch wirkt außerdem antidepressiv, ist gut für das Herz, unterstützt Zähne, Knochen und die endokrinen Drüsen.

5 Personengruppen sollten kein Hühnchen essen

Menschen mit Windpocken

Bei Windpocken ist neben der Einnahme von Medikamenten auch die richtige Lebensführung und Ernährung wichtig. Insbesondere sollten Betroffene auf den Verzehr von Hühnerfleisch, insbesondere Hühnerhaut, verzichten, da dies zu Juckreiz an den betroffenen Stellen führen und nach der Heilung Narben hinterlassen kann.

Menschen mit Nierensteinen

Hühnchen ist ein proteinreiches Lebensmittel, das den Oxalatgehalt im Urin erhöht und zur Bildung von Nierensteinen führt. Daher sollten Menschen mit Nierensteinen auf den Verzehr dieses köstlichen Fleisches verzichten.

Menschen mit Leberzirrhose

Menschen mit Leberzirrhose sollten bestimmte Lebensmittel meiden, die die Krankheit verschlimmern können, typischerweise Hühnchen. Da es sich um ein scharfes Lebensmittel handelt, erhöht es die Hitze, wodurch die Hitze in der Leber verstärkt wird und sich die Krankheit verschlimmert.

Postoperative Person

Nach dem Schneiden und Verzehr von Hühnchen kommt es erfahrungsgemäß sehr leicht zu Schwellungen und Eiterbildung in der Wunde, wodurch die Haut länger zum Heilen braucht und anfälliger für Infektionen wird. Besonders bei offenen Wunden können bei unzureichender Pflege leicht Keloidnarben entstehen.

Menschen mit Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen

In 100 Gramm Hühnerfleisch sind 23,3 Gramm Eiweiß, Lipide und andere Mineralien wie Kalzium, Phosphor und Eisen enthalten. Darüber hinaus gibt es viele weitere Vitamine A, C und E, die sehr gesundheitsfördernd sind.

Hühnerhaut enthält jedoch viel Fett und Cholesterin. Menschen mit hohem Blutdruck und Herzerkrankungen sollten daher nicht zu viel Hühnerfleisch, insbesondere keine Hühnerhaut, essen.

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4 Teile von Hühnern, deren Verzehr eingeschränkt werden sollte, da sie giftig sein können

Hühnerkopf

Hühnerköpfe können viele Bakterien, Giftstoffe und Schwermetalle enthalten. Wenn Sie über einen längeren Zeitraum Hühnerköpfe essen, gelangen diese Stoffe in den menschlichen Körper und schädigen Ihre Gesundheit. Kinder, die Hühnerköpfe essen, laufen Gefahr, vorzeitig in die Pubertät zu kommen.

Kruppe

Hühnermägen haben festes Fleisch und einen Geschmack, der sich von anderen Körperteilen unterscheidet, weshalb sie bei vielen Menschen beliebt sind. Hühnermägen sind jedoch der Teil, in dem sich Lymphdrüsen konzentrieren, in denen sich Makrophagen befinden. Diese Zellen können Bakterien fressen, aber nicht zerstören, sodass sie mit der Zeit zu einem Lebensraum für eine Reihe von gesundheitsschädlichen Viren und Bakterien werden.

Hühnerhaut

Viele behaupten, der Verzehr von Hühnerhaut trage zur Hautverschönerung bei, da Hühnerhaut viel Kollagen enthält. Hühnerhaut ist jedoch fettreich und kann leicht Parasiten enthalten, wenn sie nicht gründlich gereinigt wird. Daher sollten Sie Hühnerhaut meiden, insbesondere bei bestimmten Krankheiten wie Gicht, Diabetes, Bluthochdruck usw.

Hühnerlunge

Die inneren Organe von Nutztieren und Geflügel sind im Allgemeinen nicht gesundheitsfördernd. Zu den inneren Organen von Hühnern gehören beispielsweise Leber, Herz, Darm, Nieren, Milz und Lunge. Diese Organe sind für den Abtransport giftiger Substanzen nach außen verantwortlich. Daher ist das Risiko einer Vergiftung schwer zu vermeiden und sie enthalten viele Viren, Bakterien und Parasiten.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thit-ga-ngon-bo-nhung-nguoi-viet-an-ga-luoc-can-biet-dieu-nay-de-tranh-ruoc-hoa-vao-than-172240216125931914.htm