Vietnamesischer Schulleiter zeigt Schülern aus Myanmar, wie man Banh Chung einwickelt

(NLDO) – Der Workshop zum Verpacken von Banh Chung ist nicht nur eine erlebnisorientierte Aktivität, sondern auch eine Gelegenheit für Studierende aus Vietnam und Myanmar, engere Kontakte zu knüpfen.

Am 13. Januar veranstaltete das Bach Viet Polytechnic College (Bezirk Go Vap) einen Workshop zur Herstellung von Banh Chung, der zahlreiche Studierende anzog. Bemerkenswerterweise nahmen auch 26 myanmarische Studierende teil, die an der Hochschule japanische Wirtschafts- und Handelsinterpretation studieren.

Myanmarische Schüler beobachten aufmerksam, wie der Schulleiter Banh Chung einwickelt

Während er Kuchen einpackte, erzählte Herr Thanh den Schülern von den Tet-Bräuchen in Vietnam.

In seiner Rolle als Ausbilder begeisterte Dr. Tran Manh Thanh, Rektor des Bach Viet Polytechnic College, viele Studenten mit seiner Geschicklichkeit und Freundlichkeit.

Während er den Kuchen einwickelte, sagte Dr. Thanh: „Ein guter Banh Chung ist ein quadratischer, fester Kuchen. Nach dem Kochen matscht der Kuchen nicht auf, behält die Weichheit des Klebreis und den köstlichen Geschmack des Fleisches und der grünen Bohnen. Obwohl es heute fertige Formen zum Einwickeln des Kuchens gibt, gelingt das nicht jedem.“

Laut Dr. Thanh ist der Workshop zum Verpacken von Chung-Kuchen eine äußerst bedeutsame Aktivität, die den Schülern aus Myanmar die Möglichkeit bietet, mehr über die traditionellen Tet-Bräuche Vietnams zu erfahren. Chung-Kuchen ist nicht nur ein traditionelles Gericht während Tet, sondern auch ein tiefgreifendes kulturelles Symbol, das Wiedervereinigung, Wohlstand und Dankbarkeit gegenüber den Vorfahren symbolisiert.

Dozenten und Studenten reichen sich die Hände, um Banh Chung einzupacken

Obwohl viele Kuchen zerbrochen waren und wir mehr Dong-Blätter kaufen mussten, um sie zu reparieren, waren alle aufgeregt, weil wir einen sehr bedeutsamen Workshop hatten.

Als sie zum ersten Mal Banh Chung einwickelten, brachen viele Schüler in Gelächter aus, weil das fertige Produkt so anders aussah als in der Anleitung. „Obwohl der Banh Chung, den ich eingewickelt habe, nicht besonders schön ist, bin ich trotzdem sehr stolz. Ich hoffe, der Banh Chung ist bald fertig, damit ich den Geschmack vietnamesischen Banh Chung genießen kann“, sagte Hnin Eu Shwe Yee aufgeregt.

Das Schuljahr 2024 ist das erste Jahr, in dem die Schule internationale Studierende willkommen heißt. Daher möchte die Schule eine gemütliche Tet-Atmosphäre mit traditionellen Gerichten für internationale Freunde schaffen. Darüber hinaus hilft das gemeinsame Einwickeln von Banh Chung vietnamesischen und myanmarischen Studierenden, Sprach- und Kulturbarrieren zu überwinden und durch gemeinsame Erfahrungen sinnvolle Verbindungen aufzubauen.

Die Schule plant, etwa 100 Banh Chung zu verpacken. Nach dem Backen werden die Kuchen an vietnamesische und myanmarische Studierende im Wohnheim verteilt.

Quelle: https://nld.com.vn/chuyen-la-thay-viet-huong-dan-sinh-vien-myanmar-goi-banh-chung-196250113162020611.htm